“治大國若烹小鮮”語出《道德經》六十章：“治大國若烹小鮮。以道蒞天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不傷人。非其神不傷人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，固德交歸焉。”

翻譯：治理一個大國和煎一個小魚是一個道理。都是規律規則，有根有據，要做到憲法，法律，法規健全。就好像煎魚一樣，先要清洗乾淨，刮鱗去內臟，醃製，再準備生薑、大蒜、醬油、醋，然後開火燒鍋，把魚放進去煎炸，這一聯串的動作先後的秩序一點都不能弄錯，要有規有矩，秩序混亂，前後顛倒就連小魚也煎不好了。道（真理）到天下就是這樣。道降臨天下就是把規律規則先建設好，然後能量充滿規則，這樣做的好處是，所有的能量都在規律規則的控制的範圍之內，就是那些邪惡的能量也控制在規律規則之內，邪惡的還是邪惡的，但是，魔高一尺，道高一丈，就算是興風作浪也有辦法對付。規律規則完整，正能量行在正能量的規則裡，負能量行在負能量的規則裡，規則與規則互相相容也互相排斥，互相成就也互相毀滅，這就是規律規則健全的緣故。

“治大國若烹小鮮”，是《道德經》名言。老子用治理國家與煎魚的比喻，說明道治理天下的法則與執行的方式。治理大國靠的是法律、法規、規章、制度。煎小魚靠的也是規矩、規則、前後、秩序，道治理天下同樣是規律、規則、公平、公正、公義、公開、相容、透明。一句話，規則大於一切。

治大國若烹小鮮，什麼意思？

治大國若烹小鮮：這句話出自老子的《道德經》第六十章。它的意思是：治理大國就像烹調美味的小菜一樣，色香味俱全，恰到好處，不能過頭，也不能缺位。

古代有一個君主叫商湯問臣子伊尹，如何才能治理好國家，伊尹回答說：做菜既不能太鹹，也不能太淡，要調好作料才行；治理國家如同烹飪菜一樣，既不能操之過急，也不能鬆弛懈怠，只有恰到好處，才能把國家的事辦好。

2013年3月，習主席回答記者提問，說了一段本人話記憶猶新，習主席說：人民把我放在這樣的工作崗位上，就要始終把人民放在心中最高位置，牢記人民重託，牢記責任重於泰山。這樣一個大國，這樣多的人民，這麼複雜的國情，領導者要深入瞭解國情，瞭解人民所思所想，要有：如履薄冰，如臨深淵的自覺，要有：治大國如烹小鮮的態度，絲毫不敢懈怠，絲毫不敢馬虎，必須夙夜在公，勤勉工作。

中國正處在百年未有之大變局時期，各種各樣的問題紛繁複雜，今年初突如其來的新冠病毒，打亂了人們的工作節奏，在以習主席為核心的團隊，站在全域性的高度，統領全中國人民打好防控疫情的阻擊戰、總體戰、人民戰爭；當疫情取得初步成效，審時度勢地有序復工復產，繼續實施脫貧攻艱，開放地攤經濟，解決人民就業和增收問題，國內各項工作有序推進；同時還要應對美國等反華勢力對中國的圍堵和打壓，妥善解決中印邊境衝突問題；

如此大的國家，各種各樣的矛盾錯綜複雜，習主席的團隊處理的井井有條，國家發展穩步向前。據世界銀行預測：全世界只有中國經濟是正增長。這樣的考試成績是令人羨慕的。

這句話出自《道德經》第六十章，原文是：治大國，若烹小鮮。以道蒞天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不傷人。非其神不傷人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，故與德交歸焉。

瑾名軒譯文：治理大國，好像煎烹小魚。用道治理天下，那些鬼就不再神通。非但那些鬼不再神通，那些神也不傷人。不但神不傷人，聖人也不傷人。這樣，兩兩互不傷害，因此道與徳交相輝映啊。

這段話的意思是：用道治理國家，鬼、神、聖人都沒有用了，道又產生徳，道與徳交相輝映，就像烹煎小魚，儘量不要來回翻動（道），並且掌握好火候和調料（徳），就會得到一份鮮美的小菜（好的國家）。

2013年3月19日，習近平主席在北京人民大會堂接受金磚國家媒體聯合採訪。他說，這樣一個大國，這樣多的人民，這麼複雜的國情，領導者要深入瞭解國情，瞭解人民所思所盼，要有“如履薄冰，如臨深淵”的自覺，要有“治大國如烹小鮮”的態度，絲毫不敢懈怠，絲毫不敢馬虎，必須夙夜在公、勤勉工作。

“治大國如烹小鮮”是《老子》中的一句名言，後世很多人根據自己的理解做了不同詮釋，無論將“小鮮”解釋為“小魚”還是“美味菜餚”，都是以烹飪比喻治國。“烹小鮮”不能隨意翻動，調料要恰到好處，火候要掌握得當，治理國家也是如此，不要朝令夕改（翻動），要和諧穩定（調料），要循序漸進（火候），要有審慎負責的態度（小心翼翼）。

開題

語出老子的《道德經》第六十章。

眾所周知，老子為道家學派創始人和主要代表人物。

道家的主要思想之一，是“清靜無為”。

在政治上，老子主張無為而治、不言之教；這正是“清靜無為”的體現之一。

治大國若烹小鮮。

一、釋詞

治，治理。

大國，“國”，當為諸侯國；還不是今天所謂大一統“國家”的概念。

治大國，就是治理大國。

若，如同，像。

烹，烹飪。

小鮮，小魚。

二、釋句

治理大國，就像烹飪小魚一樣。

三、解析

治理大國，就像烹飪小魚一樣：

烹調小魚時，不能翻動；如果翻動的話，小魚就會爛碎。

治理大國時，不可擾動民眾；擾動民眾的話，其國就會亂掉。也就是說，治理大國，當以“無為”為主導思想，“有為（並非“有所作為”，而是“窮折騰”）”，就會傷及民眾，危及其國。

四、引證

1、韓非子解老篇：

“事大眾而數搖之，則少成功；藏大器而數徙之，則多敗傷；烹小鮮而數撓之，則賊其澤；治大國而數變法，則民苦之。是以有道之君貴靜，不重變法。故曰：‘治大國者苦烹小鮮。’”

2、馬其昶曰：

“詩毛傳雲：‘烹魚煩則碎，治民煩則散，知烹魚則知治民。’義出老子。”

可不要小看烹小鮮。要烹一道精美的色香味俱全的小鮮出來，從挑選上等食材，到各種配料，到下菜先後順序，到火候把握，都非常講究。你如果以為烹小鮮就是隨便做道菜，就錯了。

岀自道德經六十章，核心意思是說當政者治國少折騰，別朝令夕改保持穩定。1980年美國總統里根在年度咎文中引用過此句。

治理國家要保持政策的長期穩定，不要朝令夕改，不然國家就會亂套。應該懂得烹飪小魚是不敢亂翻騰的，亂翻魚就碎了。

火候，食材，配料，色澤，細緻入微。

"小鮮“代表很多含義，

方方面面需要顧及。

治國亦是一樣的道理。

不能急，慢慢來，

先後秩序很重要。

心公為公！

心私為私。

烹小鮮自己吃！

烹小鮮與眾人吃！

其味道是不一樣的。

治大國若烹小鮮，

是需要分享的。

而不是吃獨食。

治理國家，就跟烹飪鮮美的食物一樣。這句話平常也比較容易看到，如何更深刻地理解這句話呢？個人觀點如下：

首先，高大上的國事與尋常百姓家的食物作比較，突破了普遍的認知，形成了落差感。讓人記憶深刻理所當然。經典語句由此而來。

其次，此句節選自《道德經》，是老子對前人典籍作出的概括。道德經在當今社會傳播相對更為廣泛，久而久之就覺得是老子所言。

然後，從辯證方面來看，治理國家和美味的食物，都是需要“匠心精神”。這兩個事物的狀況好壞，很大一部分取決於踐行者。不費功夫，又想治理好國家、吃到鮮美的食物，屬於天方夜譚。

綜上所述，想要更好地理解一句話，斷章取義應該要儘量避免。僅是個人所想所言，可能有失偏頗，還請海涵。

治大國就象煎小魚一樣，不可以勤翻動，大國策略制定好了，就不可以經常變動。中國當代的成功，證明了《道德經》講的這一真理。

這句話出自老子道德經第六十章：治大國，若烹小鮮。

如何理解呢？

從字面意思來看，小鮮，指美味的小菜。字面意思就是治國國家，就像做美味的小菜一樣。

那麼到底有何含義呢？

1、令行禁止，不隨便變化。小菜是經不起折騰的，經常折騰容易糊鍋。所以國家在制定法律法規及政策時，要令行禁止，不以統治階級的喜好來朝令夕改，要有法可依，依法辦事。這是道家關於制度方面的思想，可能有人說好像法家的思想，不錯，因為道生法，法家來源於道家，但二者不同在於法家重刑罰，而道家主張不隨便更改法，定好的制度，不能隨便更改，對於犯法的官員或百姓依法辦案。

2、巨集觀調控、微觀指導。萬事有其發展規律及軌跡，不過多參與，免得破壞規則。以發展經濟為例，統治階級任其在允許的法律法規下自由貿易，少設限，少約束、多鼓勵、多指導。漢文帝時期甚至頒佈法令允許百姓私鑄銅幣，這是多麼開放的政策啊。

浩歌振林巒。

丈夫意如此，

不學腐儒酸。

“治大國若烹小鮮”這句古語出自《道德經》第六十章，字面意思是治理大國就像烹調美味的小菜一樣。其作者老子是春秋時期著名的思想家，他的地位跟孔子一樣高。《道德經》是中華民族最優秀的文化典籍。這句名句十分精煉精闢，非常好理解字面之意。但是這句話背後所包含的意思，恐怕很少有人能理解透徹。

研究古代文章，特別是議論文，要想研究透徹，必須得知人論世，從還原歷史去了解一個人的生平和他著書立說的背景。老子是春秋時代的人物，據史料記載他比孔子還要大二十多歲。春秋是一個禮崩樂壞的時代，各路諸侯無視周天子管束，群起紛爭，導致天下大亂，每一個諸侯國的內部都是忙著爭權奪利，以下僭上，霍亂宮廷，盤剝百姓，權力爭奪。老子對於這樣的諸侯權臣是嗤之以鼻的，他認為治國是一件非常嚴肅的事情，更是一種難事，一個不小心就可能跌入萬劫不復的局面，哪能如此的荒誕無道?

所以，首先我認為通過這句話可以看出，老子他是一個理想主義者，他主張的治國理念是嚴肅的、認真的。對於禮崩樂壞的春秋亂局他是想力挽狂瀾的改變的。老子設想下的治國應該是按照大道來治，沒有什麼血雨腥風，沒有父子成仇，兄弟反目，夫妻不認那種情況的出現，國家是通過和諧發展，每個人一點點的努力積累去成長的。

其次，老子採用了一種辨證的思維去思考治國問題，國家之事中大事當小事，小事當大事。站在一定的高度看待這個世界其實很多事情的原理都是相通的，如果掌握了事物的本質那可以說就是一通百通。處理大事情和小事情的時候，可以相互轉化，保持一個即嚴肅又輕鬆的態度視之處之。在老子看來，既不能有那種完全放鬆的治國態度也沒有那麼簡單的治國之道。他借用這個比喻只是想讓所有國君都能以比較輕鬆、比較自然、比較自信的方式處理國家大事。

最後一點解讀，老子一種理想主義者，“烏托邦”式治國主張下的國家是一種和諧美好的世界。在老子期望的這個情境下，治國都變成了一種境界，無論是國君還是臣民都很自然，國君設立的國策、規則都能使老百姓欣然接受，用不著用暴力機構去治理，用不著用刑法和條例嚇唬百姓。在這樣的管理之下，老百姓們都安心、放心的接受這種國策，君主，臣民都和諧相處，齊心治國，這樣的治國才是長治久安，發展最高效的。

治大國若烹小鮮，出自《道德經》第60章，解讀道德經不能 脫離整體與本章節，否則就易與老子原意相去甚遠。

原文：治大國，若烹小鮮。以道蒞天下，其鬼不神，非其鬼不神，其神不傷人。非其神不傷人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，得交歸焉。

辯證譯讀：治理大國，若像烹飪小鮮魚。以”天道”蒞臨主導天下，其鬼怪也不神氣。不是其神氣不傷人，聖人治理適度亦不傷人。那只有”精神教育與經濟治理”適度兩面反轉，或”教育人才與使用幹部”也能兩面反轉，都不過度而兩不相傷，才是”德與道”相交而歸一啊。（參見《中國哲學社會科學概要》54～55頁）。

"治大國若烹小鮮"，是老子《道德經》中的一句話，世間萬事萬物其道理都差不多，所以老子又說"大道至簡″。凡是下過廚房，煎過小魚的人都知道，煎小魚，把小魚放入煱內，放上油，把小魚攤開，要耐心等待，等底面己經定形變硬，再反過來，煎另一面，這樣煎出的小魚才不會碎才能成形。萬物同理，現代社會的人，都圖快，立竿見影，只想一夜變成富翁，成功那有那麼容易，不經一番寒徹骨，那有梅花撲鼻香，不經歷風雨，怎麼能見彩虹。就象"煎小魚″，如果放鍋裡，就迫不及待的反炒，你得到的只能是"爛乎乎″的，不成條的"魚醬″而己。就象現在大多數人喜歡"釣魚"，"釣魚"就是鍛鍊人的耐心，心性。一般"急性子″的人，是不適合"釣魚″的，魚鉤剛放入水中，你就心急的起竿看，這樣是釣不到魚的。也許現代人都是太急燥，也許是太多的生活壓力所至，但也不能太急燥，因為這樣並不能解決實際問題，往往"急不擇路″，很容易出現偏差。還是沉下心來，讀讀《道德經》，給人們的發展，增加一些智慧吧。(一家之言，掛一漏萬，望大家批評指正)[求真原創首發](謝謝一直關注″求真原創"的各位老師和朋友們，最近工作忙，不能天天更新，請大家諒解)2020/7/15/於北京

好像回答過這類問題，不對題目做註解，總的理解就是治理大國要有章法，不能想一出是一出。

眼下，反面典型是美國。

特朗普集團面對美國衰落不是從內部找原因，而是眼睛盯著別人，如何讓別人不要成長壯大。

曾想過一個問題，美國民眾為什麼喜歡特朗普把他選為總統？後來看看他治國理政的行為，再看看美國民眾對他的態度轉變，總算想明白了一點，打壓中國需要打手。

特朗普是美國資本集團遴選出來的最合適打手。

只是天不邃美資本集團願，突然冒出新冠疫情。大大咧咧的打手能有什麼治國理政經驗和能力，正常情況可以一心對外打壓別人，疫情突襲荒腔走板應對，整個國家就亂套了。

如果稍許理性一點的人，會認真聽取專業人士意見，可一個原本不可能當總統的人坐上了寶座就又想著坐更長一點，弄兩屆，於是面對這幾大問題：如何才能實現連任、如何應對疫情、如何對內打壓競選對手、如何對外打壓競爭對手、如何平息節外生枝國內騷亂，如何搞活經濟微自己競選加分，等等等等，不知道如何是好了。

應該說這老人家還是有承受壓力，能折騰。

當然，一幫智囊也沒閒著。

只不過美國作為一個國家還是歷史太短，嘗過上升到巔峰的甜頭，沒從巔峰跌落的經歷。因此，特朗普本人包括他的團隊及其智囊犯了大錯，把通過合作才能保住老大的唯一選擇，判斷為只有通過對抗才能保住老大地位。結果一定，特朗普集團南轅北轍，帶領美國快速衰落。

老子用＂治小國若烹小鮮＂去禪述道之無為的功用，無為而治，無為無所不為。

治理大國，就像烹飪小魚一樣，應該合理調味，掌握火候，並且不亂攪動。

以大道來治理，天下就可以各安其位，連鬼魅也不顯靈作祟。

不但鬼魅不顯靈作祟，就是神靈也不會懲罰人。不只是神靈不懲罰人，有威望有權勢的人也不會壓迫群眾。

不同維度空間的能量都依道而行，和諧融洽，因而天下都受到德的恩澤。

此章，調和五味需要作料，治理天下，需要依據。

只有用大道來治理天下，規範自身，才可以從根本上解決所有人的本質需求，各種力量相安無事，天地萬物井然有序，世間眾生和諧發展。

名為治理天下，實際還是談個人修養：烹調小魚，不能亂攪動；立身處世也一樣，忌妄念妄動，獨處時，可以多靜下心來安心養神；人群裡，要管好自己的手腳和嘴巴，不要違背原則做事，不要不著邊際說話，沒有原則的亂想亂說和亂動，都會把好好的一道小菜，攪合得稀碎。

一個人，從內到位，如果能做到平靜祥和，就會身處正能量的磁場，各種力量都不會加害於他；反之，動了苛求 盡善盡美的執著心，神靈會發動力量審視他，起了貪婪佔有的虛妄心，鬼魅會發動邪惡的力量損害他，只有平靜祥和，守中虛靜，嚴格的按照客觀法則做人做事，才可以永保安寧。

以烹小鮮之無為之治的道家國術治理中華幸甚幸甚

句子出處：

該文原出自老子的《道德經》第六十章：治大國，若烹小鮮，以道蒞天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不傷人。非其神不傷人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，故德交歸焉。

治理國家這樣大的事情，也要像烹煮美味的小菜一樣。

為什麼說解釋一直存在一定的爭議性?

二、治理國家這樣大的事情，要像烹煮小魚一樣，不要在鍋中時常攪動，否則小魚容易被攪爛。

這兩種解釋歷史由來已久，可謂公說公有理，婆說婆有理。

唐玄宗注：“烹小鮮者，不可撓，治大國者不可煩，煩則傷人，撓則魚爛矣……此喻說也。小鮮，小魚也，言烹小鮮不可撓，撓則魚潰，喻理大國者，不可煩，煩則人亂，皆須用道，所以成功爾”。

宋徽宗注說：“事大眾而數搖之，則少成功；藏大器而數徙之，則多敗傷；烹小鮮而數撓之，則潰，治大國而數變法，則惑……”。

這是兩位治理過國家的皇帝的解釋，和一位國學大師的解釋。唐玄宗、宋徽宗的解釋還是第二種解釋，國學大師南懷瑾解釋還是比較偏像第一種。

在阿森看來，不論“鮮”字如何解釋，魚也好，美味的食物也好，重點在於怎麼烹煮，對烹煮稍有研究的人都知道，烹煮講究火候，講究味美、講究色好，講究香氣。而種種的講究就是在做這個菜的時候，我們都要細心、用心去把握，在什麼時候用什麼樣的火，煮多少時間，在什麼時候放調味，放什麼，放多少，哪個先放，把握好菜品的色相與香味，同樣的道理，這樣才能做好一道色香味俱全的美味佳餚。

而要做到這一切，都要有一定的經驗，及細心、用心把握過程中的每一樣工序，才能做出好的，美味佳餚。

治大國若烹小鮮，我想也這是這個道理，不是一味說魚能不能翻，更多是的在講治大國，要像做美味的小菜一樣，細心，用心做好該做的事，在適當的時候做適當的事，從容有度，才能更全面而有度的治理好一個國家。

老子《道德經》中的第六十章有原文：“治大國，若烹小鮮。”

（一種解釋）認為“小鮮”是指“小魚”，似乎也有點道理。是的，小魚是鮮味食品，在製作過程中是要格外小心的。油汁下鍋後，若久不翻身，貼鍋一面就會被薰糊而不能再食用。翻身勤了，攪動力過大，會導致魚身粉碎，沒有整體感效應。

（另一種解釋）認為是所有食材中最嫩的部分。食材鮮嫩的，你為了保持其色不變，熟後味道香而脆的話，就必須輕鬆翻抄、慢慢至熟。其目的是防止損傷焦糊，確保原汁原味、增加口感度。

“小鮮”中的“鮮”，應該是指食品的美味新鮮可口，而不是具體的“魚”類或“嫩”度。

“小鮮”雖是泛指，但它不能越界，因為有“烹”飪在前，只能是食材類物質，包括肉食、蔬菜、瓜果類等等。

“小鮮”到底是指什麼呢？不是食材本身，而是一種品質的保證，即“非多可少，味感香鮮。”

多數人認為“小鮮”是由火候決定的，只說對了一部分，而其更重要的核心關鍵是烹飪技能。

技能差異，決定味道好壞。國家管理或治理能力就視如烹飪一般，好的管理方式就能引領社會發展。當然，在某些程度上也與烹飪萊餚的火候有關聯性，實施方案要適時、適度，不冒進、不落伍。

“治大國若烹小鮮”，說明“治大國”並非無規律可循，也有可針對性的參照物“若烹小鮮”。明智的選擇就是掌握火候、拿捏分寸，適時適勢提出應對措施，確保不鬧騰、不折騰，平穩而有效地發展。

“治大國如烹小鮮”原文為“治大國，若烹小鮮”。

這是老子的一句話，出自《道德經》第六十章

表面意思是治國要跟烹小鮮一樣，懂得火候、調料，同時要耐心要細心等，拿捏好分寸很重要，正如分寸之間，見成敗

雖是個比喻，但意思很明顯，要以小見大，萬事萬物無論大小都有相同的內外原理，如果想要做好一件大事，必須把每件小事都做好，事無鉅細，說的是人的心地

老子的無為而治和與民休息主張一直都是道家學派的代表，把這些主張與老子所說的“治大國若烹小鮮”聯絡起來就不難理解這句話。

老子“治大國若烹小鮮”這一論斷我們可以從兩個方面來理解：

第一、在治國理政方面，細節決定成敗

大國雖大，但都是一些小小的事務所共同組成的，而這些事物無不例外都體現在細節之上，要想治好一個大國，首先就得像烹小鮮一樣對其的性質和結構進行一番透徹的瞭解，對細節之處多加留意。

第二、不要過於折騰

這一點與老子所提倡的無為而治思想非常相似了，一個國家要想強大，人們群眾的生活質量一定要跟上，而不過於折騰是治理好一個國家最基本的原則。

老子在闡述他的無為而治思想時，用了這句這大國若烹小鮮的比喻，生動形象地將他的主張意思完全表達了出來，經常做飯的朋友們就會發現，比如像一些小魚，小蝦之類的小鮮，如果過度翻炒，最後必然會導致爛成一團。

治國也是這樣，對於統治者來說，瞎折騰必然會導致民力憔悴，而民力一旦憔悴便會引發各種危機。

綜上所述，老子“治大國若烹小鮮”思想非常具有前瞻性，在我們現在這個社會依舊適用。