味道好是你說的，別人認不認？關鍵別人知不知道？

你可以做一些活動啊，比如試吃，比如某天某樣免費，或者其他的，變著花樣來吧，好酒也怕巷子深。

還有一個你所說的味道好，符合不符合當地的飲食習慣？比如你跑到上海賣胡辣湯，雖然你覺得好，河南人都覺得好，當地上海人可不見得認可，人家看你這個一團糊糊塗塗、疙裡疙瘩的液體嚇都嚇死了。是不是做適應當地口味或外觀的改良也要考慮清楚，或者開在北方人多的地方。

最簡單就是找一些當地客戶問問，看他們的反饋，比如口味，環境，容器、價格等等。瞭解了你就有答案了。

做生意也講運氣的。認識一朋友家開早餐店的，每年都會三次找高人開財運。大年初二一次，六月份一次，10月份一次。每次花七八百元錢吧！真的生意超好的。當然除此之外還要有真本事的。味道，服務，價錢，衛生環境都要過硬。萬事俱備，只欠東風！試一下吧！

減少利潤，降低價格，搞些免費粥之類的東西，培養起顧客黏性後適當加價，我家旁邊有一家早餐店，位置極差，在馬路邊上一個下沉的地下室裡，外面被賣汽車的用汽車堵的嚴嚴實實，不是熟客根本找不到，但是一到飯點人來人往，去晚了就沒面了。靠的就是好吃，便宜，免費粥，一碗麵四到六元，但我能吃撐，別家的七八元一碗兩碗才夠。

我說一個我自己身邊的早餐店例子。我們小區一出門就是早餐店，味道和價格都是中等。在這裡吃了時間長了猛然看見離家不遠又開另一件早餐店，滿懷希望去試試。早晨上班前去的，本來想買一碗豆腐腦摻胡辣湯，。這個早餐店說沒有。胡辣湯別人的4元，它賣5元。只喝胡辣湯，我嫌太辣。只好改買了1元兩個包子。然後味道很一般一般。真的很一般般。絕對不會再買第二次那種。然後我就想這家店一定時間不會長了。一個味道一般。二普通的品種都沒有。三價格還貴。果然不出所料，觀察了2.3個月人都不多，有時竟然不開門。後來又是疫情，直接倒閉了。

通常來講 我會在熟悉的店買 新開店如果沒有特色 如果沒有特別優惠我也不會換 簡單的講你需要宣傳 比如新店優惠什麼的 如果你家口味真的不錯應該會留下一批客戶 人都是從眾的 如果2家店一家人很多 一家沒什麼人我肯定去人多哪家

早餐要有鍋氣，沒有熱騰騰的鍋氣的早餐不是好早餐，特別是在四川地區，特別講究鍋氣，沒有鍋氣就沒有人氣，建議在店面門口街道上支一口蒸鍋，在清冷的早晨，看到熱騰騰的鍋氣，生意想不好都不行