微波爐解凍最快，前提是微波爐有解凍功能

凍肉拿出來放溫水裡加入適量的白醋，食鹽，方法簡單。

放在冷水裡浸泡，要及時更換冷水！實在著急！可以在空調房裡開啟暖氣，再用吹風機吹吹

1.把肉用保鮮膜包裹起來放入冷水中浸泡即可化開；2.肉放在鹽水裡，鹽水可以降低凍點，化凍效果很好；3.沖洗解凍，肉直接用水沖洗，但這樣可能流失營養，不建議使用。

一般想要快速解凍冰箱的肉時，一定不要用開水，最好用流動的冷水解凍，這樣才能達到最快解凍。

        拿出一塊凍肉之後，用鹽在肉上塗抹均勻，只需要2、3分鐘時間你就會發現肉已經在迅速解凍。這其中的道理我記得初中化學課本上就有：用鹽化冰。冰雪加入鹽分之後，水的凝固點就會低於0度，原本結上的冰便會非常迅速的，再次化為液體。

          另外一種則是醋，還有檸檬這樣的酸性物質，都能大大降低肉類的解凍時間。