在部隊裡當炊事兵是很好的，我親眼經歷告訴大家，三百六十行，行行出狀元，藉此機會紀念和我一起戰鬥過的老炊事班班長任如兄弟。

他是成都軍區某汽車團老炊事班班長，他的主行工作是汽車駕駛員，同時刻苦好學又是優秀的炊事員，在部隊裡一干就是14年兵，從炊事班長位置上退役回鄉的，哪裡需要就哪裡衝上前，在那個特殊環境裡任了多年的炊事班長，深受所有的戰友好評，為連隊生活貢獻了自己的最大的努力。

記得85年在雲南老山參戰，他又進炊事班，並擔任了炊事班長，工作勤勤懇懇，任勞任怨，不叫苦叫累，想方設法讓戰友們吃好喝好，付出了大量的心血，一年裡榮立了個人二等功，全班集體三等功，在一個普通的炊事班裡獲得了這樣高的榮譽，確實不容易，這是全團裡唯一的個人最高榮譽獎，在炊事員的崗位上當了14年兵，獲取了等級廚師證書，多次參加軍地烹飪比賽獲得冠軍。

一個好炊事班長，不但做到過硬的烹飪技術，而且要做到言談舉止和藹可親，做出來的萊東西南北戰友讚不絕口，不但要煮好飯，還要做好各種麵食，每道菜色香味美，吃起來津津有味，經過他的調劑和主廚，做出來的菜簡直是連隊裡的星級酒店，這與他熱愛炊事員工作是分不開的，有了這過硬的技術，走到哪裡都是很吃香的。如果他沒有當兵，他是學不到這免費的烹飪學校，部隊裡本是一所免費的大學校。希望他回到家鄉當一個五星級酒店的大廚，如果他熱愛廚藝的話。

部隊裡的崗位有很多，有駕駛有修理等等，有一樣工作卻天天和鍋碗瓢盆打交道，那就是炊事員。那麼在部隊當炊事員好嗎，聽聽木子怎麼說。

炊事員一專多能。炊事員除了要幹好本職的炊事工作外，其他時間還要搞好軍事訓練，是炊事的專業手，更是軍事的多面手。考核的時候不能因為是後勤班排炊事員就放鬆標準，相反，考核時名次靠前的有不少炊事班的老兵。此外炊事員的廚師技能軍地通用，回地方後依然可以大顯身手。

炊事員人員立功受獎多。炊事班人員立功受獎多不是因為炊事班是連部編制，與領導走的近。二是因為炊事班工作很辛苦很累，但是同時也是能出彩贏得大家口碑的地方。在年底評選優秀士兵時，一般炊事班都會有份的。

“家有萬貫，不如有一技在身”，先不管其它怎麼樣，最其碼當炊事員能學會一門烹飪的技術，“三百六十行，行行出狀元”，特別是年輕時，正是學習技術的好時候，無論把什麼工作幹好了，練就一手過硬的本領，召之即來，來之能用，能為將來的人生之路打下良好的基礎。

我的老父親年輕時參軍就幹過炊事員，俗話稱火頭軍，七十年代初復員回農村後，艱難的農村生活，食不果腹，衣不遮天，外邊又沒有任何的門路和關係，聽說有政策，可以照顧有點文化、家庭生活困難的農村退伍軍人進單位做臨時工。於是他便隻身一人，費盡周折，找到負責安置的部門，可因為文化低的原因被招人單位拒絕多次，正在走投無路之時，正好縣裡的藥材公司食堂缺辦飯的，他在部隊上當炊事員的特長就此派上了用場，後來幹好了就留了下來，轉成了正式工，由此改變了個人和家庭的命運。

如果當時父親沒有在部隊上當過炊事員的經歷，有做飯的特長，可能就此沒有接收的單位，結果只有再次回家種地。所以說部隊是一所大學校，年輕人來到這裡無論幹什麼，都能接受煅煉，磨練意志，同時也可以學有所用，對今後的人生會有很大的好處。

當兵那點事，現在的兵根本就感覺不到生活的艱苦，我是87年的兵，那個時候國家還不富裕，我們野戰部隊的生活也比較艱苦，比我早的就更不用說了，我們是要天天練啊，肚子裡沒有油水，新兵的時候覺得炊事班沒意思，記得第一次幫廚，一個小動作就引起了炊事班班長的關注，我切肉的時候，因為刀不快就在碗低那裡鐺了兩下，晚上炊事班班長就來給我說，你來炊事班吧，他的眼睛也厲害，我在地方的時候做過餐飲，他說看你像個老手，媽藥這都能看出來，對他的好意，我果斷拒絕了，我是來當兵的，不是來做飯的，並且我來部隊沒幾天就當了臨時班長，後來我才後悔了，對於我一個城市兵來說，其實炊事班還真不錯，至少能吃到肉，一個班幾個人又好相處，每天還有幫廚的，也不累，平時也不搞訓練，要知道我們是100ml口徑的迫擊炮連，後來我當了一炮手，每天扛起炮管28公斤重衝山頭，搞訓練，直到第二年的新兵來了，才解脫，哎！就說到這裡吧，那個時候去炊事班真是不錯的選擇，還有一個肥缺就是豬館，離連隊遠，住單間，全團各連的豬舍都在一起，一排房子，每天去拉酒糟把豬灌醉了，那就想怎麼玩都可以，

沒有到部隊，一切都在空想，真正到了部隊才知道，所有的一切都是新鮮的，每個人都有自己的智慧，有自己的份內工作，他只是分工不同，有的在野戰班，有的在炊事班，能夠安排當炊事員，應該感覺到榮幸，因為那是一項技術。

從某種意義上講，戰士在哪裡都是鍛鍊，炊事班也需要鍛鍊的，一般人還去不了，因為那是個技術活，不要感覺很尷尬，工作都是平等的，在裡面待幾年？至少不白乾，有技術在手，等兩年後復員到地方，還可以開個飯館什麼的。

對比之下，在野戰部隊的兵，他只知道弄槍弄炮，真正兩年後到地方，這些無用武之地，還是有一技之長可以佔領市場，能夠到炊事班也是佔了便宜的。

結 語

這兩年要和鍋兒瓢盆打交道，兩年後的你就是一個人才，那些弄槍弄炮的沒有技術，到地方直接蒙圈兒，在部隊當錘子緣太好了！加油吧！歡迎大家在評論區留言！如果喜歡我的內容，請關注吧！我們下期再見！

部隊炊事員好不好？結合我的當兵經歷，說說對炊事員的看法。

當兵之前，我和許多人一樣，認為炊事員就是繫著圍裙圍著鍋灶轉的＂大師傅＂或＂火夫＂，不會有什麼大出息，更不會幹出成績來。

當兵入伍後來到山西大同，我對炊事員的最初瞭解，來自與我同期入伍分到炊事班的同鄉戰友。

這是一份辛苦的工作，老鄉起早貪，黑，頭天晚上睡覺前發麵，第二天凌晨三、四點鐘起床準備早餐，揉麵、蒸饅頭，洗洗刷刷，那時候不像現在用機械操作，全是力氣活；加上大同的冬天奇冷，遇上水管上凍，還得去附近的井裡鑿冰取水。既艱苦又枯燥，一日三餐圍著灶臺轉，沒有節假日，當部隊節假日休息時，炊事員仍要堅守崗位。

領導很看重炊事工作，有個說法：＂好伙食頂半個指導員＂，連隊幹部一般對伙食管理工作都很重視，對炊事員的軍事素質和日常管理不做過多要求。只要做好後勤保障工作，按時開飯，戰士們少提意見，其他如軍容風紀，作息制度方面可以馬虎些，甚至可以不出早操，不參加訓練，過著讓普通班排戰士羨慕的＂自由散漫＂生活，所以對炊事員就有了＂吊兒郎當的後勤兵＂的說法。

炊事員不會餓肚子，這可能算是一項＂福利＂。80年代部隊伙食標準不高，油水不多，北方米麵按二八比例供應，大米稀缺，斷供的事情也時有發生，南方兵經常因吃不上大米飯餓肚子。而炊事班的戰友們則不會，我們這些老鄉也可以跟著蹭點吃喝，偶爾也會＂開小灶＂，吃上一頓大米飯。

我對部隊炊事員最初的印象大概就是，工作累點，日子過得輕鬆。

後來長期從事後勤管理的經歷告訴我，在部隊當炊事員要優於其他崗位

前面說的和我同年入伍的老鄉，兢兢業業在炊事員崗位上工作五年，得到部隊領導賞識，多次立功受獎。後來留隊轉志願兵，轉業後又分配到縣城工作，一個初中沒念完的＂農村娃＂，靠著自己的踏實肯幹，跳出＂農門＂吃上了＂商品糧＂，在那個年代實屬不易。也有表現更為突出的炊事員，趕上機遇提幹，最後走上領導崗位。

做飯人人都會，但部隊不只是簡單的要求吃飽，而且還要求營養搭配合理。一般伙食單位都要求有一名等級廚師，因此特別重視炊事人員的培養，考核、培訓、比武等都是後勤管理的日常工作，目的就是提高炊事員的烹飪技術；再加上平時工作中邊學邊練，從紅案、白案、到小菜醃製技術等都會有很大提升；另外，為迎合各地戰友口味，也會學到一些地方菜系的做法，一年下來，所學技術比起上烹飪學校更過硬。

過去在部隊最吃香的崗位可能要數駕駛員，隨著家用車的普及，取得駕照也相對容易。如今，在部隊眾多的專業崗位中，炊事員應該算是比較實用的一個崗位。

炊事技術，過去曾是培養軍地兩用人才的專案。服役期滿後，可以在餐飲行業一展身手。很多戰友憑著在部隊所學技術謀得一份不錯的職業，炊事員退伍創業成功的事例也不在少數。

更多來自獨生子女家庭的士兵，通過在部隊炊事崗位的鍛鍊，也能燒出一手好飯菜，自理能力變強，生活更獨立。平時嬌生慣養的孩子讓父母刮目相看，甚感欣慰。

炊事員在基層連隊屬於後勤兵，這是相較戰鬥班人員來說的。我個人覺得，炊事員這個工作崗位無所謂好與壞，關鍵在於你個人的態度。

首先，希望你捫心自問，想當炊事員的真實目的是什麼？在我那個年代，新兵下連後，絕大多數戰友都不想下炊事班。因為去當炊事員，身上就會被貼上在同年兵中軍事素質差、怕苦怕累的標籤。話說到這裡，自然有些聰明人進炊事班的目的就是躲避軍事訓練和站崗執勤啦。另外，不排除有的戰友確實熱愛鍋頭灶腦，想去炊事班學習烹飪技能，喜歡從事後勤保障這個工作。我當時因為想報考軍校，自以為炊事班空閒時間多，可以有業餘時間複習文化課。誰知我打錯了如意算盤，時任炊事班長是尖子班班長出身，因為在訓練中手腕骨折才被調到炊事班當班長的。他有個愛好，就是每天晚飯後，組織我們剛進入炊事班的3名新兵與戰鬥班一起出操，進行艱苦卓絕的體能訓練，直到晚上熄燈就寢。你要知道，那時炊事班第二天早上4點鐘左右就要起床準備早餐了。第一梯隊當仁不讓就是我們3個新兵，那時生活條件差，生火做飯還要燒煤。而我不幸就是那個專業燒煤工，現在回想起來，真是甘苦自知啊，偶而回想起炊事班的經歷，會心一笑，回味無窮啊。說了這麼多，就是想說，如果你確實熱愛炊事員這個工作崗位，想在後勤戰線建功立業，就勇敢地加入這個特殊的集體吧！不要在意別人的眼光。

其次，部隊內部只有專業分工不同，沒有高低貴賤之分。炊事員因為工作性質的不同，平時參加軍事訓練課時要少於戰鬥班。但是這不代表炊事員就是軍事素質差的代名詞。身為軍人，具備共同科目基本軍事技能也是炊事兵必備的素質要求，因為我們首先是戰鬥員，其次角色是炊事兵。在我軍發展壯大的歷史程序中，伙頭軍也出了不少英雄模範。遠的暫且不說，近些年活躍在軍事評論崗位的，大家熟悉的張召忠將軍，從軍之初就是連隊炊事班的奍豬倌。由此聯想到自己，通過不懈地努力，當初也是從後勤崗位上成為全連兩個考取軍校的戰士之一。所以說，在部隊沒有平凡的崗位，只有不甘平庸的兵。

最後，如果一定要區分炊事員這個崗位好與壞，取決於你熱愛不熱愛。俗話說得好，熱愛是最好的老師。炊事員這個崗位非常普通，因為你的熱愛，也許能在這個看似平淡無奇的工作崗位上幹出不平凡的事蹟。即使在這個以三尺灶臺為舞，以菜刀和鍋鏟為武器的特殊戰場上，取得不了什麼驚天動地的偉業。但是能讓辛苦勞累的戰友們吃上美味佳餚，這不就是體現我們工作價值的地方嗎？以前部隊常講，“伙食搞得好，能頂半個指導員”，意味著炊事員憑藉高超的廚藝可以解決戰友們的思想問題，你說牛不牛，當然這只是個比喻啦。“幹一行、愛一行，專一行、精一行”，如果我們能以這種態度熱愛炊事員這個工作崗位，不斷鑽研進取，拾階而上，不斷進步。你說它到底好還不好呢？

在部隊當炊事員，不是你想當就能當的，要符合條件，這個條件是最差條件，就是在部隊吊兒郎當，難管理的兵，達到這條件，就可以當炊事員，好兵絕對不會讓你當炊事員。我當年當兵，還真想當炊事員，當炊事員還是很多好處的，第一、吃得好，近水樓臺先得月嗎，第二、不用出早操，第三、相對自由。

說句心裡話，我認為在部隊當炊事員好的，我曾一度找首長讓我去煮飯，但是，首長不同意我去，因為我是尖子一班的。尖子一班，意味著戰時就是尖刀班，開戰打穿插什麼的，都是尖刀班先上。首長們給老子一頓罵，罵了個狗血噴頭，再也不敢提去當炊事兵。

我想當炊事兵，還有一個不好意思的理由，小時家裡窮的慌，朝不保夕，餓怕了，想著進炊事班可以不會捱餓吃個飽飯，長長身體。

後來，我被調入軍直門診部衛訓排學醫，一年半實習歸來，在營衛生所跟著一個老首長的千金醫助上下班，上了幾個月，感覺很無聊，又跟美女軍醫說我要去炊事班煮飯，結果又捱了一頓罵，指著鼻子罵我小子娃兒一天怕是閒得無事了，無事找事做，也不會向黨靠攏。

理想中的炊事班沒去成，我有幾個老鄉進入了不同連隊的炊事班煮飯，我是真羨慕他們有吃有喝啊！節假日我總喜歡叫上兩個處得好的女兵們一同去老鄉處蹭吃蹭喝的事常有。因為異性效應法，我們老鄉更顯十分的熱情與周到，更會上拿手好菜。

回憶過去的青春歲月，我至今都想去當炊事兵，那時的想法簡單，要麼學個廚師級的證，回到地方找個賓館當大廚滿不錯的，至少有吃有喝，不會捱餓。

我愛美食！

我在部隊曾經很長一段時間，管理部隊內部招待所和飯堂，天天和炊事班打交道。對炊事兵很瞭解，炊事員真的不錯。

首先，炊事專業軍地通用。部隊飯堂都要求有等級廚師證，每年都會組織炊事員培訓，參加等級技能評定，並且，這種等級是全國通用的。退伍以後，也是一技之長。

其次，從炊事員崗位要求來看。有些人不瞭解情況，認為炊事員就是做飯的，在部隊做飯還不如回家做飯。其實不然，炊事員首先是個兵，是個戰鬥員。作為一名戰士應該具備的基本素質都必須具備，特別是戰鬥部隊，軍事素質不過關是不能去炊事班的。

其三，炊事員的工作性質看。部隊有句話，搞好伙食等於半個指導員。你想，部隊戰士訓練強度大，又都是年青小夥，如果吃不好，怎麼會有精力去訓練。所以，炊事班的工作很重要。同時，炊事班的工作又是保障工作、服務工作。對個人的鍛鍊既有普通戰士的剛強、勇敢、血性等，又有為戰友服務的細緻、周到等。炊事班長一般也是兵齡長的老士官，很受戰士的尊重。

總之，我很喜歡炊事班的戰士。

我在部隊幹過炊事員，我感覺很好比較自由吃又好，從不出操，還學到一門烹飪技術，別人任為做飯是一相低階工種，回鄉知後這項工作比較實用。無論你開飯店還是在食堂做飯，都是非常熟練。[贊]

兵馬未動，糧草先行。擔任炊事員是後勤保障供給的重要崗位，在部隊無論哪個崗位，肩負責任重大，在平凡的工作崗位上做出不平凡的業績，立足軍營建功立業，穿上軍裝無尚光榮。

好，當幾年兵、不吃苦，偷搞小灶，我在部隊要求去炊事班，結果去了司機訓練隊學開車，本來是好事，退伍強迫轉到^川藏線^，俺是城市兵，服完兵役、回家在說...

我當兵時，當過炊事員，後當了副班長、班長，學會了許多未知的知識。我感謝部隊對我的培養，使我從一個無知青年成為一名合格軍人[作揖][作揖][作揖]

2003年入伍，04年下炊事，綜合素質全連前五名，能下炊事班的和養豬的都是尖子兵，連長和指導員都是這樣和我說的，感覺和戰鬥班沒什麼不同，唯一的就是全副武裝越野的時候我們班的黑鍋都是我背。

當然好了並不是想當就能當炊事員的，都是表現好的才能進炊事班，我臨退伍前半年就進炊事班，我本身在班排都是副班長，調到炊事班也是副班長相當於平調，但是入黨就容易點，還有平時伙食也好，特別是冬天在炊事班燒熱水洗澡也方便多了

　　問題：在部隊裡，“炊事員”到底有多重要？很多當兵的都不知道

　　古今中外，各式兵種推陳出新，但自從有了軍隊以來就有一個兵種一直存在，也從未被淘汰。這個兵種是什麼呢？他就是炊事兵。那在部隊裡，“炊事員”到底有多重要？很多當兵的都不知道，今天我們一起來了解一下。

在部隊當炊事員好啊。部隊是一所大學校，幹什麼都好，軍事化，可以鍛鍊人的意志和品質。炊事員是手藝活，復員後可以當廚師，開個飯館滴都行。

怎麼說呢，這個問題要看人。

我在部隊是幹後勤的，業務上需要與炊事員打交道，在這個行當幹出名堂的人不少，譬如說，我們下屬的一個連隊炊事班，在對越自衛反擊作戰中就榮立了集體二等功，他們僅僅是把糧食做成了可以食用的熟飯，在炮火連天的作戰中保證了本連及來蹭飯的團前進指揮所、營部和其它連隊人員的供給，戰後這些人集體為該炊事班請功；又譬如，我認識一位1973年入伍的湖北老兵，幹炊事員後一門心思鑽研業務，每天晩上看完《新聞聯播》就到一間空房中練炒菜翻勺，翻石子、沙子、木片、樹葉、棉花、乾草等等，五花八門，不一而就，練就一手硬功夫，退伍後從街邊小店做起，到成為當地名廚，其自己的餐廳穩坐該縣頭把交椅；再譬如，我們有位班事班長，能用土豆製做100道菜品，道道不重樣不重味，當地政府早早就盯上他了，他一退伍馬上上崗，相當於換了個工作單位。你說幹炊事員有沒有前途？

當然，炊事班也是連隊安排軍事訓練成績落後人員的收容所，那個喜劇演員樑天，就是當坦克炮手考核成績不過關而被下放到炊事班的，據說他現在在北京開飯店，這不又迴歸本行了！[大笑][大笑][大笑]

在部隊當炊事員好呀。尤其是在一線作戰部隊，當炊事員能鍛鍊人。以前部隊直接提幹的戰士都要先去炊事班鍛鍊。再者，鍋碗瓢盆，煎炸烹炒蒸燉等烹飪技藝學一點能受用一生！