回覆列表
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41 # 使用者4763382883193
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42 # 使用者3996512766784
炒豆角最好是先放一點點水，然後用鍋蓋把它蓋住，這樣子豆角就容易熟，不會燒焦。。
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43 # 使用者3140641411267
炒豆甬不放水，用小火慢慢的炒就可以了。
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44 # 繽紛天空vL
首先要放油和鹽，但也要放水才能炒熟。
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45 # 使用者4141059487676
炒豆角是需要放少量的水的，要不豆角不容易熟透吃了容易中毒。
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46 # 老佛爺84500104
炒豆角是要放水的，因好豆角里含有一種毒素，叫皂角素，只有放水後把豆角煮熟後能把這毒素破壞消失，這樣人吃了才能安全，所以炒豆角必須放水！
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47 # 使用者49766704828
一般炒豇豆角不加水，但是在之前已經將豇豆角用熱水或者熱油焯過一遍了，這樣不加水也容易把豇豆角炒熟，口感比較爽口，顏色是翠綠色。一般飯店或者比較講究菜色的人用這個方法比較多，做起來多了一步焯水，稍微麻煩一點 當然你如果想放水的話也可以放水
炒豆角放溫熱水，這樣容易炒熟