多加點好，去魚腥味，更好激發出魚本身的香味

我們一般做魚，都離不開蔥和姜、蒜，這是中餐必備的食材，因為魚的腥味很重，要用這兩種食材來去腥。一般的用法就是醃製和燒，燉；煮等裡面加一些，這樣可以更好的去掉腥味。

我是四川人，做魚喜歡放蔥薑蒜，感覺不加蔥薑蒜會很腥

做魚一定要加蔥姜，因為蔥姜是去腥的

完全可以，魚就需要用蔥薑蒜來去除腥氣，要是能吃辣，再放點辣椒。

可以，這是必須品，姜是去腥味的，蔥和蒜使魚更香，其實一個魚有很多做法，可以做紅燒魚，酸菜魚，水煮魚，清蒸魚，不管你用什麼方法做魚，都必須要放蔥薑蒜這些必須品，這樣不管魚的色澤，香味，各方面都能提升很多，味道更香