不是，是麵筋。泡芙是奶油製品

不是，那個叫作麵筋，麵粉揉成的麵糰，用水洗，洗到最後剩下的就是麵筋！

叫麵筋，麵筋和涼皮的製作方法

1.在麵粉里加少許鹽，和麵。和麵時水要一點一點地加，揉出的面軟硬適中，並且把麵糰徹底揉光滑以後再用保鮮膜包著放置1小時醒面

2.在一個大容器里加適量水，把麵糰放進去搓揉，把洗出來的麵粉水用濾網隔渣，倒到另一個容器裡；然後繼續加水搓揉，如此反覆幾次，直到水由濁變清，並把洗出來的麵粉水都過濾倒在一起。洗完剩下的那團麵筋加點泡打粉抓均勻（不放發粉也行），蒸熟或直接扔在水裡煮熟後切丁水裡煮熟後切丁

3.麵粉水靜置6到8個小時（我是靜置一晚上），沉澱後把上面的清水倒掉，大概倒剩1、2釐米高的水，然後下面沉澱的粉攪拌均勻，得出濃稠的麵漿

4.熱平底鍋，刷油，倒入一勺麵漿，麵漿的量是剛好薄薄平鋪平底鍋（麵漿的量一多就厚了），麵漿倒入後請迅速抖動平底鍋，讓麵漿均勻平鋪其上

5.加蓋等20秒左右，直到麵漿成形變成半透明狀的麵皮並在鍋裡鼓起，準備一隻大而平的碟子，把麵皮迅速倒在碟子上，注意動作要快，不要把麵皮倒成一團

6.在倒下來的麵皮上薄刷一層生油，然後繼續重複做麵皮，層疊倒在其上。最後把麵皮切成條

7.按個人口味切點配菜，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲及香菜碎，吃的時候跟麵皮麵筋加油潑辣子、香蒜水、少許糖、陳醋等調料攪拌在一起

和涼皮一起拌的那是麵筋，涼皮是麵粉用水洗出來的，把麵糰放進水裡一直揉 一直洗，最後剩下的就是麵筋。

怎麼可能是泡芙，那是泡饃吧！

和涼皮一起辦的應該不是泡芙，泡芙是一種甜品，而涼皮大多數是鹹口的，一起拌的一般是豆芽，黃瓜，麵筋。你說的泡芙應該是麵筋

那個不是叫泡芙 ，應該是叫麵筋

當然不是，一個屬於冷盤，一個屬於小吃

當然不是了，和涼皮一起伴你叫麵筋

不叫泡芙，叫麵筋，是洗涼皮剩下的面，蒸熟後切塊和涼皮一起拌

是麵筋，用高筋麵粉和麵，然後經過多次水洗做成的

不叫，叫豆泡。泡芙是蛋糕

不是，是叫麵筋，是洗面團後留下的水沉澱下的麵粉做的

不是泡芙是烤麩，是以生面筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸制而成，為常見的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。泡芙是一種源自義大利的甜食。奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。

不是，那個叫麵筋，和泡芙不是一種東西。

跟涼皮拌在一起的那個叫麵筋啦！

不是泡芙 是麵筋 泡芙裡面都是奶油 和麵筋不是一類的

不是！是芝麻醬和香油！

不是泡芙

涼皮起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮，麵皮，米皮，釀皮的統稱。口味酸辣，麻辣。香辣。跟涼皮拌的叫麵筋，將麵粉加入適量水，少許鹽，攪拌均勻，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗。去掉麵糰的雜質，剩下的即是麵筋。還有黃瓜豆芽，是陝西的特色。

泡芙是義大利的甜食，奶油麵皮中包裹著奶油，主要原料有面粉，奶油，糖，雞蛋，黃油。泡芙作為吉慶，友好，和平的象徵，人們在各種喜慶的場合中都會食用。

跟涼皮兒一起拌的是麵筋，豆芽兒。黃瓜絲兒。