不叫泡芙，一般和涼皮拌在一起的叫麵筋，是在做涼皮的時候，把麵粉用水洗成的麵糰，然後在蒸鍋裡面蒸熟後，拿出來，切成小塊狀，和涼皮拌在一起吃，一般吃起來特別筋道，口感很贊

是麵筋，可以和涼皮一起拌還有黃瓜絲，海帶絲，綠豆芽

不叫泡芙，是麵筋。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。

不是 泡芙是甜品，跟涼皮一起拌的是烤麩

不是，叫凍豆腐，通常切成較小的方塊與涼皮一起拌。

不是叫泡芙 叫做麥麩似海綿帶孔的一種食物非常吸湯汁適合拌冷盤非常好吃

不是，是麵筋，黃瓜等，沒有泡芙

跟涼皮一起拌的不是泡芙，是麵筋，就是做涼皮的時候洗面洗出來的麵筋

跟涼皮一起拌的是麵筋，不叫泡芙。麵筋是用和好的麵糰，加水進行洗制，把面裡的澱粉洗出來，用來製作涼皮，剩下的就是麵筋了，把麵筋上蒸鍋進行蒸制，蒸好後放涼，再用手把它撕成小塊，這就是吃涼皮時裡面的麵筋了，口感Q彈，吃起來很好吃的。