我不吃肉，結婚以前一直沒有吃過肉。

那時候家裡窮，只有過年的時候，，父親才會割幾斤肉,。年三十晚上我媽煮肉的時候，經常會給我撕一塊瘦肉，說你嘗一口，可香吧！

第二天，我把我媽煮肉的鍋還有包餃子剁肉餡的案板和刀用開水燙了一遍又一遍，總覺得上面的豬油洗不乾淨，有一種豬油味，我不吃肉，如果菜裡放點豬油我都會聞出來。

過年我媽她們吃的是肉餃子，我吃的是雞蛋疙瘩湯。

因為那個時候沒有什麼蔬菜和水果。我五年級的時候開始住校，每個禮拜就是一瓶鹹韭菜或者白蘿蔔在水裡焯一下，放點鹽和辣椒。一每天一個從家裡拿的饅頭，一直到高中畢業，我的讀書生活都是這樣的。所以我的身體很不好，小學的時候，就得過貧血。初中經常感冒頭疼。

一直到我結婚好多年，我都沒有買過肉，我老公和孩子也跟著不吃肉。

孩子小的時候，我經常覺得很累，沒有精神，每年去我媽家，我爸給我輸幾瓶氨基酸。再後來去診所量血壓，說我低血壓，所以總覺得頭暈乏力。

正兒八經吃肉，還是我做保姆以後。因為我的僱主一家也不吃肥肉，所以女主人買的是瘦肉，我第一次做肉第一次吃肉覺得肉真香。想起了我媽說的話，真的好香啊！

因為那個僱主一家人特別好，家裡有別人送的麻花和魚，她們就放在廚房裡讓工人和我一起吃。他們一家吃清燉魚，我和三個工人吃麻辣魚。兩條大魚，大概一條五六斤吧！我不敢殺，還是僱主她殺的，魚也是人家做的。

她們家做生意，還有人給他們送餐劵，一年一萬塊錢火鍋套餐，每隔一段時間，僱主就會帶著我們去飯店吃一頓好的。在她家待了一年後，我的低血壓好了。

再後來，我去照顧一八十多歲的老太太。

我在老太太家七個月，一點肉肉渣渣都沒有見過。原來老太太也不吃肉，雞鴨魚肉什麼肉都不吃，她們家壓根就沒有那些東西。

每天早上，我半根山藥削了皮，切成二寸長的段放在盤子裡，一次只能蒸三段。還有那個笨笨南瓜，她二姑娘在網上給她買的，把南瓜切開，每次只能蒸南瓜的四分之一，再把這四分之一分成四小塊。然後放到鍋裡蒸。

我們的早飯就是一人一個雞蛋，一盒牛奶，牛奶是她北京的二姑娘從網上買的。她再吃幾塊山藥和南瓜。半個小饅頭。我吃一個小饅頭。

喝的每天早上不重樣。今天是豆漿，明天早上是餛飩，後天是湯圓。餛飩每個人不超過四個，湯圓她三個，我四個。

這是我幹保姆七年唯一早上讓我吃雞蛋喝牛奶的一個僱主。

中午是西紅柿茄子澆面。西紅柿切一半。茄子每次炒四分之一。我擀得麵條也是不多不少 ，一人一碗。澆面一般不炒其它菜。

晚上是疙瘩湯。裡面放點茄子南瓜還有西紅柿，再放點菠菜。用油炒一下，鍋里加一碗半水，做出來剛好是兩兩碗。碗上要麼切半根黃瓜絲，要麼炒半個土豆。老太太每次吃完，都要把嘴巴一摸，說聲好！

我知道老太太一生節儉，所以七個月，我從來沒多做過也每剩過一次飯。

吃飯時間，早上七點半，中午十一點半，下午五點半，時間不變，到時準時開飯。

只不過老太太天天中午西紅柿茄子澆面，晚上疙瘩湯。吃了七個月，即使她北京的兩個女兒回來 飯菜也不變。

她的兩個女兒特別孝順，媽媽說吃什麼就做什麼，她們就跟著吃什麼。二女兒在家待了二十多天，也沒見過肉沫沫。

兩個女兒也很好，每次給她媽媽洗水果的時候，都要在廚房的盤子裡放些，其餘的給她媽媽端走。她兩個女兒一個是軍醫，一個是博士生導師。

我原來不吃肉不知道，自從吃了肉以後，在老太太家天天吃素 ，總覺得肚子裡缺點什麼，然後每個禮拜天回去都會給自己買點雞腿雞爪之類的放在自己房間裡，肚子裡缺油水的時候吃點。

奇觀的是老太太一生不吃豬肉，不吃雞肉和魚肉，身體反而很好，聽她兩個姑娘說，老太太八十多了，除了血壓有點高外，身體一直沒有什麼毛病。

她每天早上吃過飯，九點鐘下去做老年操，下午四點再下去繞著小區走三圈，然後坐在小區的凳子和大家聊聊天。

晚上吃過飯後，再出去走兩圈，然後看電視，洗漱，九點半準時睡覺。

題主問，連著三十天不吃肉只吃素，人會變成什麼樣？看到這個問題，我笑了。我幾十年不吃肉，我的僱主一輩子不吃肉，我們除了一天天變老之外，沒有變成什麼樣。

再說人如果不吃肉，多喝牛奶，天天保證一個雞蛋，多吃水果和蔬菜，只要營養跟上了，身體也差不到哪裡去。

所以說不要說你一個月不吃肉就是一輩子不吃肉除了肚子裡覺得有人用手抓外（缺油水），身體不會變到哪裡去！

我孃家的鄰居，女，現年80歲。她吃素十多年了吧？現在面板細膩，面色紅潤。

她是我孃家的老鄰居，我叫她蘭嫂。

蘭嫂年輕時很漂亮，也很風流，人稱“白骨精”

她能說會道，走哪兒都能和人打成一片。

這樣的女人自然很受男人的青睞，蘭嫂一生沒有寂寞過。

她的丈夫對她的作為無可奈何，雖然想管，但管不了。最後只能睜隻眼，閉隻眼，假裝看不見。

蘭嫂最後乾脆在街上租房住，根本不回家。

大家都把她男人喊“耙腦殼”

蘭嫂在街上租房後，有人就給她老公出主意，讓他在天快黑的時候去街上，因為從家裡去街上有十公里路，他到街上後，天黑了，蘭嫂總不至於把他趕回家吧？

於是，蘭嫂的老公就按別人出的主意辦，在天黑之前動身，到街上後天已經黑了。

蘭嫂已經關門睡覺了。

他站在門口敲門，蘭嫂在裡面問：“是哪個？”

她老公說：“是我，給我開門。”

沒想到，蘭嫂勃然大怒！既不給他開門，還對他說：“你啥意思？這個時候跑來街上，是來查房嗎？你給我滾回去。”

蘭嫂的老公不敢吭聲。

他在門外等了很久，蘭嫂也不給他開門，最後他只好無趣地摸黑回家來。

這事被所有人都知道了，大家更加取笑他，說他沒本事，綠帽子戴了一頂又一頂。

可他沒辦法呀！他既不敢打蘭嫂，也不敢罵她。

而且，收了糧食還得乖乖地給蘭嫂背上街去。

他就這樣忍氣吞聲，悶悶不樂地過日子。

後來他還不到五十歲就得了癌症，蘭嫂也不回家照顧他，他和蘭嫂生了兩個兒子，一個女兒。

大兒子才二十多歲時就死了。

二兒子根本不管他，女兒跟蘭嫂差不多，也是個交際花。

蘭嫂的老公在彌留之際，身邊沒有一個親人，他最後服毒走了。

蘭嫂老公去世後，她回來把後事給他料理完，又去街上住，因為她喜歡街上的燈紅酒綠，喜歡那種紙醉金迷的日子。

慢慢地，蘭嫂老了，喜歡她的人也老了。

蘭嫂60多了，她開始慢慢悔悟，把街上的房子退了，回到老家來把家裡的房子整理出來。

她開始吃素，她說：“年輕時太混，犯了很多糊塗，辦了很多錯事，現在要開始懺悔，要贖罪。”

蘭嫂從60多歲開始吃素，而且去寺廟燒香。

前幾天我看到她，她雖然80多歲了，背依然挺直，面板細膩，氣色非常好。

她說：“人活得就是心態，喜歡怎樣活就怎樣活，不去管別人怎麼看，怎麼說。”

題主問，如果連續三十天不吃肉，只吃素，人會變成什麼樣？

我從蘭嫂身上看到，她吃了很多年的素，她80多歲了，身材面板和氣色依然很好。

（不過我是個肉食動物，三天不給我吃肉，我會覺得腸子都給我刮乾淨了。）

58年到60年這三年別說肉了，粗茶淡飯也吃不飽，特別是59年和60年糧食少得可憐，經常人是臉色青紫，因為人沒有糧食吃，個個瘦皮包骨頭，那時人絕對是不要減肥的。人走著呢，突然倒下，吐口青水，這個人永遠就起來了。可時候的人只想吃頓飽飯，哪還能想到肉呀！