食鹽10克、番茄醬10克、姜、蒜、白糖各適量，辣椒油10克，豆腐100克，胡蘿蔔50克，香菜10克。玉米油10克。

做法步驟：

2、熱鍋熱油，爆香薑片,加糖到融化;

3、把其他所有的調料都加進來，

準備食材:

牛肉一斤，土豆

做法步驟:

首先把牛肉切小塊，涼水入鍋，放入薑片料酒，煮出血沫撈出備用。

2 熱鍋入油，放入冰糖炒出糖色，加入牛肉翻炒一下，加入小蔥，八角，桂皮，香葉。

3加1勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，加熱水沒過生肉，轉小火燉煮一個半小時。倒土豆塊，再煮10分鐘左右即可