-
1 # 用戶6678304595988
-
2 # 文閣70942807
蝦仁紫菜豆腐湯的做法步驟：
食材：豆腐、蝦仁、紫菜。
將紫菜撕開放入大碗中。
接著，擱入蝦仁，加適量的鹽。
加適量的醬油。
燒開水，下入豆腐和蝦皮。
煮會兒倒入適量水澱粉，邊倒邊順時針攪動。
湯有一定粘稠度後，滾水倒入打好的雞蛋，在滾水的水花處倒入，千萬不要攪動，關中火。
紫菜手撕小朵放入，放鹽，生抽、胡椒粉。煮1分鐘，關火，放香菜、香油、雞粉。
盛碗，和蒸好的美味蒸麵條一起開吃吧！
-
3 # 星星的願望3872
食材用料
蝦 適量，水豆腐 350克，蔥 2根，蒜 2瓣，
薑片 適量，鹽 適量。
方法和步驟如下：
1、水豆腐橫豎切開，切成格子塊，不要切太厚。
2、蒜切末，蔥切段，備用。
3、鮮蝦剝蝦殼去蝦線，蝦頭留著做蝦油。
4、起鍋熱油，倒入蔥和蒜，中小火爆香。
5、倒入蝦頭，炒到蝦頭變色，出現蝦油。
6、倒入適量水，蓋上蓋子，大火煮沸2分鐘。
-
4 # 至秦川
材料：
1）蝦仁 150 克
2）紫菜 15 克
3）豆腐 1 塊
4）雞蛋 1 個
5）姜 1 片
6）蝦皮適量
7）鹽適量
8）白胡椒粉適量
9）清水 1000 毫升
步驟：
1）準備好所有的材料。
2）將蝦皮清洗乾淨後備用。
3）將豆腐切成小方塊備用。
4）將紫菜洗淨並切成小碎片。
5）將姜切成片，打入雞蛋攪拌均勻備用。
6）將清水加熱至開水，放入豆腐煮 2 分鐘後撈出備用。
7）鍋中放入適量油，加入薑片和蝦皮煸炒後加入清水，大火燒開。
8）加入蝦仁和蛋液，用小火慢慢煮至蝦仁熟透。
9）加入豆腐和紫菜，繼續煮 1-2 分鐘。
10）撒上適量鹽和白胡椒粉，即可食用。
提示：
1）可以加入香菜或蔥花增添味道。
2）如果不喜歡蝦皮，也可以不加。
3）喜歡辣味的可以加入少許辣椒粉或辣油。
-
5 # Atrueheroneverdies
紫菜豆腐蝦仁湯非常的美味，而且主要就是用紫菜，豆腐和蝦仁作為主要的原材料，然後來進行加工制作而成的一道湯類食物，所以也會比較的美味一點，而且紫菜的口感的話也是會比較的美味，並且有一種淡淡的鹹香味，所以進行熬煮的話，搭配上豆腐的鮮嫩口感會比較的豐富，而且營養也會更加的均衡的紫菜豆腐蝦仁湯的做法是什麼呢？
主要就是將紫菜，豆腐和蝦仁，然後進行均勻的搭配，然後放入鍋中，搭配適量的清水和調味品進行熬煮成熟即可。
-
6 # 用戶08888888888888
準備材料：
蝦仁150克，紫菜10克，豆腐300克，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，油2湯勺，鹽1小勺，醬油1小勺，料酒1小勺，蔥薑蒜適量
1. 先將蝦仁洗淨，用蔥薑蒜末醃製20分鐘；
2. 紫菜洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切成小丁；
3. 豆腐切成方塊；
4. 鍋內放油，燒熱後放入蝦仁翻炒，加入鹽，醬油，料酒調味，盛出備用；
5. 同一鍋中加入油，放入胡蘿蔔丁翻炒，再放入紫菜翻炒；
6. 加入豆腐翻炒，加入少許水，加入鹽，醬油，料酒調味；
7. 燒開後放入蝦仁，翻炒均勻；
8. 放入雞蛋，翻炒均勻即可。
-
7 # 期待雪一片一片
第1步.熱鍋涼油，加熱後放入蝦仁，翻遍
第2步.加入香菇，繼續翻炒
第3步.待香菇7成熟，加入熱水，煮沸，加入紫菜，加入玉子豆腐，煮熟，加入鹽，雞精，黑胡椒粉調味。
-
8 # 提燈看星空
原料：豆腐、蝦仁、紫菜、水澱粉、料酒、鹽、雞精。
做法步驟：
第1步、材料：豆腐
第2步、蝦仁（已清洗）
第3步、紫菜（已剪碎）
第4步、水澱粉
第5步、將豆腐用刀劃開，待用。
第6步、燒鍋倒油燒熱，下入蝦仁，加點料酒翻炒一下。
第7步、接著，合入豆腐，加一些水煮開。
第8步、然後，合入紫菜，加點鹽、雞精調味翻動一下。
第9步、最後，倒入水澱粉勾芡，即成。
第10步、出鍋，裝入碗中，就可以吃吃嘍。
-
9 # 番茄111148690076
1、將鮮蝦仁洗淨後用黃酒醃好，嫩白豆腐切成塊，雞蛋去黃留白打散，青菜洗淨，生薑去皮切成米。
2、燒鍋下油，放入姜米，熗香鍋，注入適量清湯、用中火燒開，投入鮮蝦仁、嫩豆腐、青菜滾透。
3、然後調入鹽、雞粉，加入雞蛋白，用勺推勻即可食用。
-
10 # 涼城&聽暖
1· 鮮蝦處理乾淨，蝦頭和蝦皮不要扔，一盒豆腐。我用了四分之一
2· 去完蝦線用檸檬去腥備用
3· 豆腐切小塊
4· 鍋燒熱油蔥花炒出香味
5· 加入蝦頭和蝦皮翻炒
6· 炒出蝦油
7· 加水煮開
8· 水開後＋豆腐小火悶煮五分鐘加蝦肉
9· 出鍋前加紫菜，小寶寶剪碎一點
10· 出鍋，鮮美十足
-
11 # 幣經之路
你好，可以參考以下步驟來制作蝦仁紫菜豆腐湯：nn1. 準備好食材：蝦仁、紫菜、豆腐、胡蘿蔔、雞精、鹽、水等。
n2. 胡蘿蔔切成小塊，豆腐切成丁狀。
n3. 鍋中注入適量水，倒入胡蘿蔔塊煮至變軟。
n4. 將蝦仁放入鍋中煮熟，取出備用。
n5. 鍋中再注入適量水，放入豆腐丁，煮至豆腐浮起。
n6. 加入煮好的胡蘿蔔塊和煮熟的蝦仁，煮開後加入適量鹽和雞精，煮1-2分鐘。
n7. 最後放入切碎的紫菜，煮至紫菜融入湯中即可關火。nn小貼士：可以加入姜蒜等調料提昇口感。
-
12 # 動物管理員大人
蝦仁紫菜豆腐湯是一道營養豐富、清香美味的湯品，做法如下：
所需材料：
- 蝦仁：100克
- 紫菜：適量
- 豆腐：1塊
- 雞蛋：1個
- 生薑：適量
- 鹽、雞精：適量
步驟：
1. 豆腐切成塊狀，生薑洗淨切片備用。
2. 鍋中加適量清水，放入生薑片煮沸後放入豆腐塊。
3. 待豆腐變軟後，加入蝦仁和紫菜。
4. 等蝦仁熟後打入一個雞蛋，輕輕攪拌。
5. 加少許鹽和雞精調味即可。
小貼士：
1. 紫菜放在最後加，不要過早地放入熱水中烹煮以避免失去口感。
2. 首先用開水焯過豆腐再下鍋，這樣可以讓豆腐更加嫩滑。
3. 湯的口味可以根據自己的喜好進行調整。如果喜歡辣味，可以加入少量辣椒油或者辣椒粉；如果喜歡酸味，可以加入一些檸檬汁。
4. 如果想讓湯的顏色更加鮮豔，可以在豆腐切塊之前先把豆腐用開水略微焯一下。
-
13 # 樂觀艾登8g7
很簡單，可以按照以下步驟來制作：蝦仁紫菜豆腐湯非常好做。
首先，準備好適量的蝦仁、紫菜和豆腐。
其次，將豆腐切成小塊，紫菜撕成小片；蝦仁可以先用水焯熟備用。
接著，燒一鍋清水，把豆腐放入鍋中煮至變軟，再加入撕好的紫菜和焯熟的蝦仁，再煮幾分鐘即可。
最後，加適量鹽和味精調味即可。
蝦仁紫菜豆腐湯不僅營養豐富，而且好做。
建議在烹製過程中加入些許大蔥、薑片等調料，可以提高湯的口感。
此外，如果時間充足，可以將豆腐切成小塊後放入鹽水浸泡一段時間，味道更好。 -
14 # 番茄1644514253486344
您好，可以先將蝦仁和紫菜分別用水洗淨備用，豆腐切成小塊狀，鍋中加入適量清水，燒開後加入蝦仁、豆腐和少許鹽，煮至豆腐熟透後加入紫菜，再煮1-2分鐘即可。可以根據個人口味加入一些調料，比如胡椒粉或雞精等。
-
15 # 用戶524792369
紫菜豆腐蝦仁湯 紫菜用溫水泡發 雞蛋在碗中攪散 小切碎 豆腐切成小塊 鍋中刷油 倒入蔥花炒出香味 倒入蝦仁炒至變色 加水煮沸 倒入紫菜。
-
16 # 方向對嗎上岸
關於這個問題，好的，蝦仁紫菜豆腐湯的做法如下：先將蝦仁清洗乾淨，用適量的鹽和料酒醃製一下備用。
然後將紫菜用清水泡軟，撕成小塊備用。豆腐切成小塊備用。
取一個鍋，加入適量清水，燒開後加入蝦仁，再加入豆腐和紫菜，煮約5分鐘即可。
最後用適量鹽和雞精調味，撒上蔥花即可上桌享用。
-
17 # 紅桃A
第一步，先將蝦仁洗淨、去蝦線、料酒醃製去腥，處理好備用。
第二步，將醃製好的蝦仁放進油鍋裡翻炒變色。
第三步，加入純淨水燉煮，同時加入嫩豆腐和紫菜。
第四步，鍋開加入調味料和蔥花即可享用。
-
18 # 用戶7108120017152
用料
蝦仁 150克
雞蛋 2個
紫菜 一份
豆腐 2塊
蔥 適量
鹽 1/3勺
姜 2片
做法步驟

1、準備以上食材。

2、鍋中放入適量清水和薑絲，等水燒開的階段將雞蛋打散備用。

3、水開後放入洗乾淨的紫菜，再次水開後轉中小火煮一會兒。放入鹽調味。

4、轉大火放入豆腐，再次水開後關小火煮一分鐘。

5、關小火擠入蝦滑。全部擠入後再開大火燒開。

6、開大火淋入蛋液，關火放點蔥花翻轉一下。

7、起鍋撒上蔥花即可。
-
19 # 上海的默默
1、將蝦仁打成泥狀，加入適量澱粉及蛋清攪拌均勻
2、豆腐切成小塊備用
3、鍋內油熱放入小蔥和大蒜翻炒
4、之後添水適量，大火煮開
5、將蝦泥裝入裱花袋，向鍋內擠適量大小
6、倒入豆腐、倒入打散的雞蛋、放紫菜
7、最後放適量蔥花、加鹽、醬油、香油調味即可
-
20 # 用戶3511527327098
食材：豆腐100克，蝦仁2個，紫菜少許，雞蛋1個，香菜少許，香油3滴，鹽適量，雞粉少許，清水3小碗，水澱粉適量
做法：
1 備好食材
2 豆腐切片，香菜切段，蝦仁切段，雞蛋打散
3 鍋內加入3小碗清水，大火燒開，放入豆腐片、加入蝦仁再次燒開
4 放入紫菜
5 加鹽、雞粉調味
6 加水澱粉勾芡至微稠
7 淋入蛋液攪散後加入香菜
8 滴入香油，即可出鍋
回覆列表
工具/原料：姜蔥5g， 蝦仁20g， 豆腐50g ，紫菜20g ，雞蛋一個 ，水澱粉5g
方法/步驟
1/蔥姜炒香加蝦仁翻炒變色。
2/ 加入適量水下豆腐紫菜 。
3/5分鐘後淋雞蛋液加水澱粉 最後加鹽調味即可 。