食材用料:

羊腿肉一斤，麵粉二斤，蒜苗100克，蘿蔔、青筍等半斤，粉條適量，大蔥一根半，花椒粉適量，鹽適量，姜粉適量醬油適量，雞蛋一顆

做法:

1.羊肉和蒜苗、蔥全部切碎做餡兒。

2.羊肉餡兒和蒜苗加適量鹽和花椒粉，剁碎拌勻，可以再加一顆蛋，沿一個方向攪勻。

3.和麵擀成一兩毫米厚的薄皮，切成餛飩皮(梯形)，每個大概半個手掌大小。

4.包餛飩，注意上邊折下來後要用勁按壓粘連在下邊上方。

5.包好餛飩排排站，防止互相粘連。

6.選蘿蔔青筍等比較脆的食材，和前面剩下的肉和蔥一起切成丁，粉條切成十公分長的段。

7.開水煮餛飩，因為是生肉，要加兩次冷水，煮好後盛出，舀適量臊子。美味鮮香的羊肉蒜苗餛飩就完成啦~

羊肉蒜苗餡混沌可以放蔥姜

準備羊肉300g，韭菜300g，把羊肉剁餡，放入熟油50g、食鹽20g、料酒10g、生抽10g、多放蔥花薑末去羊肉羶味，然後把切碎的韭菜放入羊肉餡中向一個方向攪拌，準備好混沌餡。

拿出準備好的面皮，用面皮包住羊肉韭菜餡，兩邊對折把邊捏住，然後卷曲把兩個角捏在一起包成混沌。包完後，起火熗鍋加水燒開，把混沌放入鍋中煮熟，上面撒上香菜末等，羊肉韭菜餡混沌就做好了。

新鮮蒜苗洗淨切碎，羊肉餡打入花椒水提鮮去掉腥味兒，再放入醬油，姜沫，蔥沫，味精等調味品和蒜苗拌勻。

下一步準備和麵，餛飩皮的面和的稍硬一點，面和好後撖成大片，再切成上寬下窄的方塊，左手拿皮，右手放餡，卷好後兩邊折上捏緊，餛飩就包好了。

步驟

羊肉餛飩的做法步驟11.麵粉用水和成稍軟一點的麵團,放置一旁醒一會兒

羊肉餛飩的做法步驟22.羊肉剁成肉餡狀,紫菜用水泡一下,菠菜摘洗乾淨

羊肉餛飩的做法步驟33.蔥,姜切末

羊肉餛飩的做法步驟44.把蔥姜本放在肉餡裡,加花椒粉,鹽,熟油,攪拌均勻

羊肉餛飩的做法步驟55.醒好的麵團多揉幾下,成光滑麵團,擀成大薄片,切成小片,包入肉餡,成餛飩形

羊肉餛飩的做法步驟66.鍋內加清水,水開後下餛飩,煮五分鐘

羊肉餛飩的做法步驟77.加入紫菜

把羊肉剁成肉泥，加入鹽生抽老抽料酒蠔油水攪拌均勻，再把切好的蒜苗加入攪拌均勻就可以包餛飩了

首先，要去菜市場或超市買一塊適合包餛飩的羊肉，再買些新鮮的蒜苗以及適量的餛飩皮如果家裡有這些食材就更好直接拿出來。

然後，先把羊肉餡剁碎，再加入蒜苗一起剁，剁到差不多細的時候就放入盆內調味攪勻，一般加點鹽就行。

最後，開始包餛飩，兩隻手一根筷子足矣。最後的最後煮熟就能吃啦。

和麵洗面，羊肉剁碎，蒜苗剁碎放椒鹽姜和麵洗面，羊肉剁碎，蒜苗剁碎，花椒生薑，然後是包餛飩

羊肉蒜苗餡餛飩很好吃

首先，我們要採購新鮮的羊肉和新鮮的蒜苗，這兩個主要食材採購回來之後，先把羊肉用刀剁成肉末，然後把蒜苗切成細末然後用一個大盆把羊肉和蒜苗放在一起，一斤羊肉蒜苗混合，放二兩食鹽，30克生抽，放一克胡椒粉，25克生薑末，三五十克食用油然後放在盆裡靜止15分鐘後，就可以用來包餛飩了

羊肉加少許料酒，澱粉，蔥薑末，生抽，鹽，加一點十三香順時針攪勻，蒜苗切成碎末用開水炒熟，放入肉餡中與肉餡攪拌均勻，用餛飩皮將餡包好，放入開水中，用笊籬順時方向攪動，當第一次開火後煮2分鐘後加入涼水，開水後在煮一分鐘後再加入涼水開水後一分鐘即可撈出，加上鹽、蝦皮、生抽、香油、香菜，一碗餛飩即可食用嘍

步驟1：準備自家種的新鮮的蒜苗(也可去買新鮮蒜苗)洗淨。

步驟2：準備餛飩皮，豬肉(洗淨)也可放雞肉，牛肉，羊肉。切末

步驟3：蒜苗切末，肉餡裡放油，鹽，十三香，海米，料酒。醃製五分鐘左右。放蒜苗攪拌均勻。

步驟4：動手，把餛飩包好。

步驟5：免洗紫菜用手撕開，起鍋燒水，水開放入餛飩，紫菜。煮熟後撒上雞精香菜末。

烹飪技巧：

包好了，放入冰箱內，早上起來把水燒開，放點紫菜一煮，煮熟後營養美味的早餐就出來了。

親朋好友們大家晚上好，羊肉蒜苗餡餛飩的做法是，首先把羊肉絞成肉絲。再把蒜苗切成碎片，再把生薑剁成碎沫，然後裝進一個盆裡，放上耗油，生抽，料酒，雞精，味精，花椒粉，香油，少許白糖，最後順著一個方向絞拌均勻就好了，今天的餡就做好了，再見！

羊肉蒜苗餛飩餡這樣做！把羊肉切碎剁成泥！把蒜苗洗淨切末！然後放盆裡！加上食用油！味精鹽醬油攪拌均勻！用筷子往一個方向攪拌！如果餡太厚可以加點水再繼續攪拌！攪的稀厚差不多就可以了！嘗嘗味道就開始包！左手拿餛飩皮！右手挑餡！一卷一卷一捏成功

羊肉蒜苗餡兒餛飩的做法，嗯，你把羊肉剁好了以後，嗯少摻點皮牙子，弄好了以後包成餛飩，餛飩燉好了以後你就把那個蒜苗嗯放點嗯蝦米啊，嗯，少放點油放點蝦米呀，放點蒜苗，鴨翼熗鍋熗鍋以後放點香菜呀，嗯敬山水，你把那個嗯羊肉餛飩放裡頭以後，嗯煮開煮熟了就可以吃了，把香菜最後放香菜出來是特別香的。

羊肉蒜苗餡混沌可好吃了。現在教教你混沌的做法吧。

步驟1：準備自家種的新鮮的蒜苗(也可去買新鮮蒜苗)洗淨。

步驟2：準備餛飩皮，豬肉(洗淨)也可放雞肉，牛肉，羊肉。切末

步驟3：蒜苗切末，肉餡裡放油，鹽，十三香，海米，料酒。醃製五分鐘左右。放蒜苗攪拌均勻。

步驟4：動手，把餛飩包好。

步驟5：免洗紫菜用手撕開，起鍋燒水，水開放入餛飩，紫菜。煮熟後撒上雞精香菜末。

烹飪技巧：

包好了，放入冰箱內，早上起來把水燒開，放點紫菜一煮，煮熟後營養美味的早餐就出來了。

所有的親們，你們學會了嗎？

這個就厲害了，羊肉得鮮，去油膜，清水下鍋煮，放料酒，生薑，蒜，蔥，邊煮邊澇鍋邊的油泡，肉好了起鍋，剁肉，準備輔料，姜沫少許，蒜末少許，蔥段少許，當然，蒜苗肯定不能少，這裡根據個人口味來選擇蔥薑蒜的比例！喜歡某種口味就可以增加比例，然後根據比例加入蛋清，攪拌均勻後面皮包合就可以下鍋了！

羊肉是主料，蒜苗要去菜場選鮮嫩的，切成一段段的，然後把羊肉切塊醃製去騷味然後抄水煮熟，再把羊肉下油翻炒下，下蒜苗翻炒，全部撈出切成丁丁，揉麵做麵粉，和麵，包餛飩，包完後下鍋煮八分鍾，浮起撈出，這樣配點大蒜和醋味道就會特別的贊

羊肉蒜苗餛飩的做法，最核心的是調製餡料，這裡們用到了羊肉和蒜苗，新鮮的羊肉剁成泥狀，加入蒜苗末，加入鹽生抽料酒，薑絲蒜，蠔油老抽，攪拌均勻備用，然後用筷子將餡料填充至餛飩皮中央，用手虎口處捏成一個一個的小餛飩，煮熟就可以吃啦

制作羊肉餃子的時候，首先需要準備好羊後腿肉、精五花肉、麵粉、大蔥、姜、香蔥。

把羊肉和五花肉剁碎之後，等到碎的差不多了，這時候我們就可以加薑末和香蔥一起混合，然後繼續剁幾下就可以了。然後我們選擇把切好的大蔥加入帶肉糜中，然後一起剁均勻就可以了。

剁好的餡料放入到容器中，然後在其中加入所有調料，一起攪拌上勁就可以了。在麵粉中加水揉成團，然後包上保鮮膜醒上10分鐘。同時需要把麵團分劑，然後擀成薄厚均勻的皮，之後包成喜歡的形狀，煮熟了就可以吃了。

首先我們要準備好嗯，要的面皮然後再準備好蒜苗和羊肉羊肉買好先處理羊肉，我們把羊肉首先切成小塊，然後再剁成泥放上料酒，鹽巴調料醃製五分鐘然後我們再加一點醬油加點生抽提鮮，苗切碎，然後放到裡面攪拌攪拌，有一缺不缺鹽？可以加一點兒雞精和味精，加點香油漲更美味兒

1、材料：羊肉餡500g，胡蘿蔔半根，蔥花適量，香油適量，胡椒麵適量，醬油適量。

2、胡蘿蔔先擦成絲，然後剁成泥。

3、羊肉餡倒進醬油，醬一會（十分鐘）。把蔥切碎，與羊肉拌在一起。

4、羊肉醬好後與胡蘿蔔攪拌在一起，放入豆油，鹽，雞精即可。

5.去超市買現成的混沌皮