第一步：柚皮用鹽和小蘇打搓洗，刨出表層柚皮，切絲備用。
第二步：柚肉剝成小塊後，鍋中加水放冰糖，大火熬製時不時攪拌。
第三步：濃稠後關火，喜歡加蜂蜜的可以倒入，攪拌均勻。
第四步：裝罐密封冷藏一週後，按個人口味取柚子膏衝飲。
注意：熬柚子的過程中不要再加水，保持小火熬製，不用蓋鍋蓋！
第一步：柚皮用鹽和小蘇打搓洗，刨出表層柚皮，切絲備用。
第二步：柚肉剝成小塊後，鍋中加水放冰糖，大火熬製時不時攪拌。
第三步：濃稠後關火，喜歡加蜂蜜的可以倒入，攪拌均勻。
第四步：裝罐密封冷藏一週後，按個人口味取柚子膏衝飲。
注意：熬柚子的過程中不要再加水，保持小火熬製，不用蓋鍋蓋！