我印象最深的是我們溫州的魚生蒸五花肉。小時候，姨婆每年都會親自做魚生，然後送給我們這些親戚。手工製作的魚生特別香。用來蒸五花肉的那個味道絕了。雖然我小時候不喜歡那個味道，但現在回味起來卻覺得非常香。

現在姨婆老了，做不動魚生，只能偶爾到淘寶上買一些包裝的來解解饞!

那魚生是什麼呢？其實就是小帶魚發酵的一種相當於調味的吃食。

具體魚生蒸五花肉的步驟很簡單，這裡分享一下:

1、把五花肉切小塊

2、五花肉裡放入適量魚生，再加一些清水

3、然後，上鍋蒸。可以單獨蒸也可以和米飯一起蒸，個人更喜歡和米飯一起蒸，覺得那樣更香。

這樣的魚生蒸五花肉，特別下飯，我能吃掉兩大碗米飯。