需要500克米粉，

揉好之後取出大概30克的麵團，將它們捏成碗的形狀，捏好之後在裡面放入黑芝麻餡。

放好之後將口捏緊，團成圓形。肉餡的也用同樣的做法，為了好區分開，可以把肉餡的上面捏出一個小角

拿出蒸鍋倒好水，在籠屜上刷上一層油，薄薄的一層就可以。把做好的糰子放在上面。很多小夥伴在放的時候為了好清理，會在下面墊一層油紙。千萬不要這樣去做，小編嘗試之後發現麵團會粘在上面。

大火勺開之後再轉中火蒸上八分鍾就可以了，時間到了就可以拿出來吃了，味道特別好。

3斤。

做青團糯米粉和粘米粉之間的比例可以是2:1。做青團用糯米粉和粘米粉的比例是不固定的，不同的做法會有不同的食材比例，會用到不同分量的糯米粉和粘米粉，一般都是糯米粉要放多一點的，而粘米粉會少量放一些。

要兩斤米粉

因為糯米粉和梗米粉的比例按照1:1來進行調配。

清明果還被稱為了青團，這種是屬於春天很常見的一種點心，在江搏凱浙滬一帶很流行。制作清明果放上糯米粉，主要就是為了能夠增強口感。因為糯米粉之中粘黏性很強，口感綿軟，咬起來也會很軟糯。放入梗米粉，這是為了能夠讓糯米粉的粘黏性中和起來，對清明果的口感會有一定的改善。

要2斤因為制作糰子，需要將糯米粉和水混合成麵團，所以需要的糯米粉的重量就是制作糰子的重量。
如果要做兩斤糰子，就需要用兩斤糯米粉作為原材料。
另外，制作糰子還需要加入一定量的水和其他材料，如糖和豆沙餡等，制作的過程也需要一定的時間和技巧。
所以在制作糰子時，需要掌握好比例和技巧，才能做出好吃的糰子。

一般來說，做糰子的時候使用的是糯米粉，不是普通的米粉。如果您要做兩斤糯米粉的糰子，那麼需要準備兩斤的糯米粉。在制作糰子的時候，可以將糯米粉加入適量的水，揉成麵團，然後分成小塊，包入喜歡的餡料，再搓成圓形即可。需要注意的是，糰子的大小和口感可以根據個人喜好來調整，同時要保證糰子的煮熟程度，避免出現生的或煮爛的情況。

糯米粉2斤、粘米粉1斤。

用料：新鮮艾草1000克、小蘇打3克、糯米粉300克、早米粉700克、粘米粉150克，水1000克

食材：火腿肉適量、春筍適量、醃菜適量。

輔料：辣椒粉餡料用。

具體步驟：

1、火腿肉，筍，切成丁。



2、火腿肉先入鍋，煸出油，放筍，燜至半熟，加醃菜（喜歡辣的，可以加辣椒粉），春筍熟透起鍋。



3、鼠麴草，水開後入鍋焯下，撈出放料理機裡打碎成泥。



4、糯米粉、麵粉、鼠麴草泥(趁熱)，攪拌至無干粉，醒發十分鐘。



5、分成八份，揉成圓球。



6、麵團粘乾粉後，用手掌壓扁，擀麵杖擀大。面皮上放入餡，收口捏合。兩面粘乾粉，手掌壓扁，擀麵杖略微擀一下。



7、烤盤刷油，放入青明粿，180度20分鐘，即可。如果想品嘗兩面金黃、粿皮脆香的清明粿，延長時間8-10分鐘。



8、清明粿要趁熱吃！

做糰子兩斤糯米粉需要三斤米粉。
因為糯米粉只是主料，還需要添加適量的普通米粉以及水來調節麵團的黏性和硬度，保證做出的糰子有好的口感和口感。
此外，根據個人口味，還可以添加芝麻、花生等餡料來增加味道的層次感。
需要注意的是，如果添加過多的普通米粉，會影響糰子的口感和黏性；如果添加過多的水，麵團會過於溼潤無法成團。
因此，在做糰子時需要根據具體情況調整米粉和水的比例，以達到最佳的效果。

2斤。
因為做2斤糰子需要2斤糯米粉，如果還需要加入其他材料，例如水或者餡料，還需要額外計算。
米粉是制作糰子的主要原料，沒有米粉就無法制作，因此需要準確計算米粉的數量。
除了糯米粉外，制作糰子還需要其他材料，例如水和餡料等，這些材料也需要計算合理的數量，才能製作出口感和口味都很好的糰子。
如果數量不夠或者多餘，都可能影響糰子的味道和口感。
因此，在制作糰子時需要精確計算每個材料的用量。