先把韭菜和胡蘿蔔洗乾淨切碎，把五花肉切成肉末，加鹽，生抽，適量油，胡椒粉用筷子朝一個方向攪拌拌勻，再用準備好的餃子皮包起來

我的做法是：

1，把韭菜胡蘿蔔分別切碎裝容器裡備用。

2，往剁好的豬肉餡里加適量老生姜碎末和鹽攪拌，邊攪拌邊加少許清水，直到肉餡滋潤時加入備好的韭菜胡蘿蔔碎，再攪拌，讓所有食材充分融合。

3，快速包好餃子，可蒸可煮。

先準備韭菜，胡蘿蔔，先把韭菜切好，切成小段小段的，再放料酒攪拌。

再準備白鬍蘿蔔，把白鬍蘿蔔切成橫切，豎切切成一小段一小段，在準備餃子皮，把餃子皮擺放弄好拔韭菜，胡蘿蔔餡放在餃子皮裡，一個一個的弄弄100個。放在蒸鍋裡蒸十分鐘

首先第一步，先和好麵團，放在盆裡面，醒面半小時。

第二步，把胡老板洗乾淨，切成絲，再切段，把韭菜切成小段，然後混合在一起，放上十三香，雞精，在包之前再放上食鹽。放早了，容易殺出水分，不好包餃子。

第三把面擀成餃子皮。

第四就開始包餃子了。

我們先活好面，蓋上保鮮膜，醒發兩個小時。

準備好韭菜和胡蘿蔔，把韭菜切碎一點，然後再把胡蘿蔔切丁。

韭菜，胡蘿蔔，攪拌到一起，放上鹽，食用油，醬油，雞精，五香粉，攪拌均勻，面已醒好，就可以開包了。

第1步、麵粉裡放一點鹽用清水和成麵團醒半小時



第2步、韭菜摘洗乾淨切碎



第3步、胡蘿蔔洗淨切碎，蔥頭切粒



第4步、熱油鍋炒香蔥頭



第5步、把胡蘿蔔碎倒進去翻炒一會



第6步、炒好的胡蘿蔔盛起放涼



第7步、雞蛋打進碗里加點鹽打散



第8步、放到油鍋裡煎熟鏟碎盛起放涼



第9步、把韭菜胡蘿蔔雞蛋放入一個容器裡，調入鹽蠔油胡椒粉香油拌勻



第10步、案板上撒少許乾麵粉把醒好的麵團拿出搓成長條分切成小劑子再擀成餃子皮



第11步、拿一張餃子皮放上適量餡料



第12步、包成自己喜歡的形狀



第13步、依次包好的餃子



第14步、鍋裡放適量水燒開後放一點鹽防粘，把包好的餃子一個個的放進去煮熟（煮的時候中間點三次涼水）



第15步、碗裡放入切好的蒜碎，調入適量味極鮮 醋 香油即成一碗蘸汁

這很容易啊，把韭菜洗乾淨，晾乾，把紅蘿蔔插擦乾，切成絲，再把韭菜和紅蘿蔔一起拌在一起，攪拌均勻就可以做了呀

用料：豬肉550克，韭菜一斤，胡蘿蔔幾根，鹽適量，香菇10朵，味精少許，醬油少許

步驟：

1、豬肉剁碎，韭菜切小段，胡蘿蔔，韭菜，香菇剁碎。

2、加入鹽，味精，醬油攪拌均勻。

3、餡包入餃子皮，包的時候按壓一下餡兒肉比較緊實即可。

做胡蘿蔔韭菜餡兒餃子。首先擦少量的胡蘿蔔切成細絲。切成小丁。焯水備用。韭菜洗淨。控幹水分是瘦肉餃餡兒放入鹽和雞精。放入少量的蠔油。食用油然後放入胡蘿蔔丁。

再把切好的韭菜放入內，攪勻。如果是現成的皮兒，就可以包了。韭菜和胡蘿蔔做餡，胡蘿蔔一定要放少量的，點綴一下就可以了。

做韭菜胡蘿蔔餃子的時候，把胡蘿蔔剁碎，韭菜切成小段，加上熱油，加上調料，或者是加雞蛋碎，或者是加肉餡，再加上香油，簡單的就出來餃子餡了。再捏好餃子煮就可以了。煮熟煮透餃子就出鍋了。

1，包餃子先和麵。400克麵粉中加入200毫升溫水攪拌成面絮，揉成一個軟硬適中的麵團。密封醒面至少20分鐘，中間將麵團揉兩次，使麵團更加光滑細膩。

2，胡蘿蔔去皮洗淨，香菇去蒂洗淨，切成小塊後放入料理機打碎，盛出來備用。如果覺得香菇味道太濃，可以將香菇焯水之後再和胡蘿蔔一起絞碎。

3，豬肉洗淨，切成小塊，放入料理機中。再放入蔥、姜，一起絞成肉糜。

4，肉糜中加入老抽、生抽、五香粉，沿著一個方向充分拌勻。

5，再把胡蘿蔔和香菇碎倒入肉餡中，然後加入適量鹽調味，再次攪拌均勻。

6，韭菜洗淨，瀝乾水分後切碎。然後加少許食用油攪拌均勻，食用油裹在韭菜的表面，可以減少韭菜出水。

7，將韭菜倒入肉餡中，再次拌勻，這樣餡料就調好了。

8，將醒好的麵團移到面板上，搓成長條，切成小劑子。再將小劑子按扁，擀成中間稍厚，邊緣稍薄的餃子皮，包入餡料，捏成餃子。

1· 首先要和麵，我平常採用的是高筋麵粉。和好面要放好醒著。自己動手擀的餃子皮覺得比超市賣的好吃一點。

2· 接著炒雞蛋。並且把炒好的雞蛋用刀剁成碎末。

3· 把韭菜洗好晾乾，切成碎末。把紅蘿蔔和包菜葉子切成碎末也和韭菜拌在一起。一定記得把食用油取三勺子倒進韭菜中攪拌一下，這樣可以防止一會韭菜和包菜出水。

4· 這個時候可以把雞蛋在一起拌均勻。放入鹽、十三香、雞精、醬油少許、可以根據自己喜好放一點香油提味。

5· 因為韭菜餡沒有豬肉餡那麼結實，而且放時間久了會有少量的水分出來，建議餃子餡不要放時間太長，包的時候輕輕包好就可以了。

6· 餃子包好後煮五分鐘就可以了。可以沾點香油拌醋，美味可口。

先做餃子餡：把胡蘿蔔切絲或叉成絲，然後過水焯一下（有的人喜歡吃生的）。焯完投涼，擠幹水份，切成小丁。

韭菜清洗乾淨，瀝乾水份，也切成小丁。

還可以加點配菜：炒個雞蛋碎。

將所有配菜放到大盆裡開始調味，鹽，花椒粉，生薑粉，生抽適量，最後淋入蔥油攪拌均勻。

下來開始和麵，最後包成自己喜歡的餃子即可。

胡蘿蔔切成丁，和韭菜切的一般大小，然後再炒一點雞蛋碎，蝦皮，放點豬大油在餡裡，味精鹽，和平時包餃子一樣，煮十分鐘就可以了。

把韭菜洗乾淨，切成小段，用胡蘿蔔擦成絲把它切碎。韭菜和胡蘿蔔攪在一起，然後放豬肉餡

兩種蔬菜和豬肉攪拌在一起放入鹽，味精這可以包蘿蔔韭菜餡餃子了

先用溫水和麵，面裡少加點鹽，加鹽是為了增加面的韌勁，和成少軟點的麵團，醒面四十分鐘。醒面的時間裡拌餃餡。先切點瘦肉和肥肉，切成碎末塊，加花椒大料乾薑三種調味料，再加蔥老抽生抽耗油鹽，順一個方向攪拌，一邊攪拌一邊倒清水，分三次倒，餡料多就多倒點水，少就少倒點水，攪拌到了黏糊狀就行了。

胡蘿蔔焯水切碎，擰乾水，韭菜切碎，兩種蔬菜倒入餡料中，在蔬菜上倒點胡麻油，一是為了鎖住蔬菜的水份，二是為了增香餡料；在再蔬菜上倒點調味料鹽和肉餡順一個方向拌均勻，餡料就調好了。我喜歡吃有肉的餃子，無論是啥蔬菜都要放點肉。

把韭菜摘洗乾淨控幹水分切碎，把紅蘿蔔擦絲用少量油炒一下再切兩刀晾涼，炒個雞蛋碎，依次加入韭菜中，加鹽五香粉香油拌勻即可

把胡蘿蔔要切的很碎一點，要不胡蘿蔔太硬了把韭菜洗乾淨了控幹水分，韭菜切碎用油先油一會，要不韭菜容易出水，最後把胡蘿蔔放進去就可以

先和麵，和好面放置一旁醒面。

然後把韭菜和胡蘿蔔洗乾淨，把韭菜和胡蘿蔔切碎，加人食用油攪拌均勻，防止韭菜出水，加入食鹽、雞精、生抽、香油和十三香，再攪拌均勻。扞好餃子皮就可以做韭菜胡蘿蔔餃子了。

1、肉末切碎。

2、胡蘿蔔洗淨切末

3、韭菜洗淨，切末

4、在參加鹽，餃子粉，雞粉，蠔油，花生油。攪拌勻稱便可

5、放入餡料，包成餃子。直到整個做好

6、鍋中參加水。水開放進餃子，參加鹽，煮熟便可