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1 # 多才多藝小兔子乖乖
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2 # 葳蕤青青
水羅卜的素餡也很好吃。水羅卜做餡包餃子也很好吃，水羅卜含豐富的膳食纖維，脆甜可口，含有豐富的維生素，非常適合做素食餃子餡。
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3 # 塵埃恩
西葫蘆和豆腐的素餃子好吃。
因為西葫蘆營養價值高，含有豐富的葫蘆素等成分。
而豆腐作為大豆製品，含有優質蛋白質和多種營養素。
兩者搭配在一起，不僅口感好，還營養豐富。
此外，還可以嘗試加入胡蘿蔔碎和香菇絲等食材，既能增添口感，又能讓素餃子更加健康美味。 -
4 # 玲瓏160600881
和胡蘿蔔加一點芹菜做餡好吃
西葫蘆和胡蘿蔔和芹菜一起做餡料包的素餃子很好吃，西葫蘆又叫筍瓜，和胡蘿蔔芹菜搭配味道非常不錯。
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5 # 名字都有人用了我用啥
西葫蘆和雞蛋餡的素餃子好吃。
因為西葫蘆和雞蛋餡能夠相互融合，雞蛋的鮮香和西葫蘆的清甜相得益彰，口感豐富。
同時，西葫蘆富含糖分，雞蛋富含蛋白質和營養素，搭配起來更加健康美味。
如果加入一些細蔥末、蒜泥、薑末等調味料，會讓餃子更加美味可口。 -
6 # 真源覺海
雞蛋西葫蘆，蝦仁的很好吃，也稱素三鮮餃子。
西葫蘆稍老一些為佳。一個約1千克，洗乾淨擦細絲放少許鹽殺出受餘的湯汁，擠壓一下水份備用。
雞蛋三顆下鍋炒熟打散備用。
鮮蝦仁洗乾淨控水後切小段備用。
將三種食材放入盆中，加耗油，味極鮮醬油，鹽少許，調主味。再加姜沫與蔥沫各二百克調鮮，最後倒入三百克香油順時針攪拌均勻即可。
適量餃子粉，冷水和麵後醒發十分鐘，製成餃子皮包大餡煮熟即可。
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7 # 淡泊的明鏡84
西葫蘆和雞蛋的素餡餃子好吃，把西葫蘆去掉梗去瓤，切成幾段用絞餡機輕輕幾下就好了，不要絞的太細，用鹽水抓幾下用清水沖洗幾遍，倒入炒好的雞蛋碎就可以包餃子了！
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8 # ৡ
西葫蘆和韭菜胡蘿炒雞蛋做餡好吃，營養豐富，味道鮮美，吃餃子有愛吃素的也有愛吃肉的，所以餡料也拌的花樣很多，人們可根據自己的喜愛去調餡。
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9 # 灑脫的若如初相見
我經常做西葫蘆，木耳，雞蛋素餡餃子。先把面和好醒一會，開始準備西葫擦成絲，木耳切成碎，雞蛋炒熟，三種材料準備好，放上調料五香粉，油，蔥、姜，蒜就可以調餡料啦！
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10 # 用戶4225534882203
西葫蘆和雞蛋蝦皮下餡的餃子好吃。具做法，先將西葫蘆切絲散鹽醃製10分鐘，然後再清洗一下攥幹水分切碎，再將炒好的雞蛋碎、蝦皮和西葫蘆碎調味攪勻即可。
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11 # 幸福的帥牛牛
回答如下：西葫蘆可以搭配多種餡料制作素餃子，以下是幾種常見的搭配：
1. 西葫蘆雞蛋餡：將西葫蘆和雞蛋一起炒熟，加入適量的鹽和雞精調味，作為餃子餡料。
2. 西葫蘆豆腐餡：將西葫蘆和豆腐一起搗碎成泥，再加入適量的蔥薑蒜、鹽和雞精調味，作為餃子餡料。
3. 西葫蘆紅薯餡：將西葫蘆和紅薯一起蒸熟，搗碎成泥，再加入適量的鹽和糖調味，作為餃子餡料。
4. 西葫蘆玉米餡：將西葫蘆和玉米一起炒熟，加入適量的鹽和雞精調味，作為餃子餡料。
以上幾種搭配不僅營養豐富，口感也非常好，建議可以根據自己的口味和喜好進行選擇。
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12 # 亞子7657
西葫蘆和雞蛋餡兒的素餃子好吃，西葫蘆雞蛋餡的餃子是家常和飯店裡都經常有的一種餡，雞蛋裡面含有蛋白質，西葫蘆裡有人體需要的營養
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13 # 打工人的視界
西葫蘆和雞蛋餡的素餃子非常好吃。以下是詳細的制作步驟：
材料：
- 餃子皮
- 西葫蘆
- 雞蛋
- 蔥薑蒜
- 鹽
- 食用油
制作步驟：
1. 將西葫蘆去皮切成小塊，加入適量鹽拌勻，醃製10分鐘，使其出水。
2. 將醃製好的西葫蘆擠出水分，加入雞蛋、蔥薑蒜末和適量鹽拌勻。
3. 取一張餃子皮，放入適量餡料，將餃子皮對折，捏緊邊緣，製成餃子。
4. 燒開一鍋水，將餃子放入水中，煮至餃子浮起，再煮1-2分鐘即可撈出。
5. 熱鍋涼油，放入餃子，煎至兩面金黃即可。
這種素餃子的口感清爽，西葫蘆的水分和雞蛋的蛋香相互融合，非常美味。同時，西葫蘆富含膳食纖維和維生素，有助於促進腸胃蠕動和增強免疫力，是一道健康美味的素食佳肴。
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14 # 用戶2604962787103
西葫蘆搭韭菜、杏鮑菇、雞蛋、木耳、蝦皮的素餡餃子最好吃。麵粉倒入適量清水活成軟硬適中的麵團靜置二十分鐘備用。
小西葫蘆，胡蘿蔔，杏鮑菇木耳和蝦皮洗淨剁餡，裡面加少許小紅蝦提鮮，放少許鹽，雞精，香油，蠔油，花生油攪拌均勻，最後包成餃子即可。
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15 # 用戶5736181811500
西葫蘆和蝦仁餡的素餃子好吃。
因為西葫蘆的口感清爽，與蝦仁一起搭配可以增加餃子的鮮美程度，而且蝦仁含有較高的蛋白質和微量元素，營養價值高。
此外，還可以在餡料中加入蘑菇、豆腐等食材，豐富口感和營養，使素餃子更加美味可口。 -
16 # YLZ糯米
1.
西葫蘆、紅蘿蔔分別用工具擦成絲,用鹽揉戳放置片刻,然後擰乾水分
2.
黃花菜、黑木耳分別泡發然後剁碎
3.
鍋內入油,將蛋液倒入然後攪拌成嫩雞蛋盛出
4.
重新放點油將黃花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻
5.
加入擰乾水分的西葫蘆和紅蘿蔔絲再次翻炒,加點鹽、生抽和雞精,最後將炒好的雞蛋放入
6.
拌勻
7.
盛出放涼待用
8.
取一餃子皮,放入餡料
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17 # 湖海麥麥
西葫蘆和粉條搭在一起比較好吃，還有西葫蘆跟冬瓜在一起比較好吃，西葫蘆和大白菜也比較好吃，因為我們家是開餃子館的，所以我們家經常用這幾種東西搭配，裡面可以放一點蝦仁，味道就更鮮美了
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18 # 用戶LW3573292114563
答：西葫蘆和雞蛋蝦皮兒餡兒的素餃子最好吃，做法是，西葫蘆去皮擦成絲，撒上鹽攪拌均勻殺出水分，雞蛋打散在熱油裡攤成絮狀，蝦皮兒在熱油中煸炒一下，晾涼後把雞蛋西葫蘆放在一起，加鹽，蠔油香油，五香粉，胡椒粉等，攪拌均勻即可。
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19 # 淡淡隨風
西葫蘆和木耳，雞蛋，海米餡的素餃子好吃？
1、餃子皮：水餃粉400克，清水220克左右。
2、餃子餡：西葫蘆一個約500克，雞蛋四個，木耳100克。
3、調料：花生油、十三香、鹽、雞粉各適量。
4、海米、木耳洗淨提前用清水泡半小時以上，泡好後把海米切小一點，木耳剁碎備用。
5、雞蛋打散，倒入油鍋中炒熟晾涼，如果塊大的話，可以用刀切得碎一點備用。
6、西葫蘆洗淨，先切成片，再切成絲，最後切成碎末，放入盆中。
7、把雞蛋、海米和木耳放入西葫蘆中，先倒入花生油拌勻，然後加入鹽、雞粉、十三香拌勻即成餃子餡。
8、和麵、擀皮、包餃子。麵粉中加入清水合成軟硬適中並且光滑的麵團，把麵團分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長條，切成大小適中的面劑子，撒上適量的乾麵粉，面劑子切麵朝上，用手壓扁，用擀麵杖擀成圓形的薄皮，放上餡，再放上一個蝦仁，包成水餃。
9、下水餃。鍋中燒開水，下入餃子，鍋後餃子漂起來之後，關小火，保持鍋開的狀態，再煮3分鐘即熟。
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20 # 用戶2129919996352
和雞蛋餡好吃，做法如下
原料：麵粉、清水、西葫蘆、雞蛋、鵝蛋、蔥末、蠔油、十三香、鹽、植物油、蝦皮。
第1步、麵粉加清水，和成軟硬適中的麵團，餳面20-30分鐘。
第2步、西葫蘆洗淨
第3步、擦粗絲，加鹽拌一拌，醃製十多分鍾。
第4步、雞蛋鵝蛋我各用一個，可以換成3個雞蛋。
第5步、打散。
第6步、鍋燒熱，油溫熱時倒入蛋液。
第7步、快速攪碎、炒熟，這樣炒出的蛋比較碎。盛出放涼備用。
第8步、雞蛋放涼時，西葫蘆也殺出水分了。
第9步、餡準備好了，麵團也餳好了。搓條，下劑子，擀成餃子皮。
回覆列表
西葫蘆和豆腐餡的素餃子好吃。
因為西葫蘆軟糯清香，搭配豆腐質地綿軟，口感豐富，而且都是營養豐富的素食原料，非常適合作為餃子餡料。
此外，素食越來越受到人們的關注和青睞，同時也符合當今社會的健康潮流。