通常情況下，粘豆包的面一般是不采用發酵的，也就是不是發麵。一般採用的是普通的麵粉，然後用水攪拌均勻揉成麵團，再根據需要調整麵團的軟硬度。

因為粘豆包的皮子需要比較薄比較柔軟，而不需要像那樣發酵後會變得鬆軟蓬鬆，所以不需要使用發麵。當然，有些地方或是個人制作粘豆包可能會採用不同的面制作皮子，但通常情況下是沒有必要使用發麵的。

粘豆包的面是發麵，

不發麵的話，蒸出的粘豆包發硬，吃著不勁道。做粘豆包需要用黃米面來做，黃米面揉成麵團後，用保鮮膜包好，放到暖和的地方發酵10個小時即可。

粘豆包，又稱黃豆包或豆包，它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動，如狩獵、砍柴等。

粘豆包的面不是發麵，而是經過發酵後的面，經過發酵後的面既黏又筋道。粘豆包的面一般都是黏的，有糯米的、大黃米、小黃米、和黏高粱米的，

做粘豆包也是有一定講究的,通常都是用發麵做的,不是用燙麵做。 粘豆包又稱為豆包，是東北的特色食品，在東北地區，粘豆包是人們冬季餐桌上不可或缺的主角，粘豆包通常是在冬季的時候制作，然後放到戶外的缸中保存，一切的工藝都是源自於天然，粘豆包屬於傳統天然食品的典範。

一般來說，粘豆包的面是發麵。
因為發麵可以讓豆沙餡與面皮更好地結合在一起，口感更加鬆軟Q彈，而且通過發酵，麵團中的好氧菌會產生有益物質，對人體有一定的營養作用。
雖然有些粘豆包是用非發麵製成的，但是發麵製成的粘豆包更受歡迎。
此外，粘豆包的制作還需要考慮面皮的質地、口感以及豆沙餡的甜度等因素，因此在制作粘豆包的過程中，主要考慮的是讓面和餡的風味和口感更協調，而採用發麵是實現這一目標的一種常用方法。

粘豆包是發麵，蒸粘豆包做法

1、首先就是準備一斤黃米面，然後就是摻上兩把玉米麵，如果不慘的話就是會不容易豆包成形。

2、然後在裡面加入熱水，用手進行反復的揉，然後就是放到比較暖和的地方進行發酵，我們如果是聞到有一些酸味就是說明發酵好了，通常來說發酵的時間是比較長的。

3、將花豇豆洗乾淨了，然後是在鍋裡面用水煮，是要注意不要煮脫皮了，而且在煮的過程中是需要不斷的添水，煮熟了就是放一些糖，這樣口感是會更加好一些的，我們也是可以用擀麵杖將花豇豆搗碎了，然後放入花豇豆餡。

4、然後是將發好的麵團繼續揉大約10分鐘，分成大小均等的劑子，將餡包住了，在蒸籠上我們是可以放上些菜葉，這樣就是不容易沾住，然後就是用中火煮30分鐘，熟了之後口感又軟又糯，吃起來也是很誘人

有些粘豆包的面是發麵，但不是所有粘豆包的面都是發麵。
因為粘豆包是一種傳統中式小吃，不同地區和制作方法可能會有不同的麵團配方，有些會使用發麵，有些則不會。
同時，不同的口感和形狀也會影響麵團的配方選擇。
發麵是指加入了發酵劑並經過發酵的面製品，在制作過程中會產生氣泡，使得麵團更加鬆軟蓬鬆。
粘豆包是為了表達粘糯口感而採用的麵團，使用發麵可以增加麵團的鬆軟性和韌性，也使得口感更佳，但不使用發麵制作也是常見的。

蒸粘豆包的時候，不需要把面發了，把粘面倒入盆中，用開水和麵，和的面軟硬適度，稍微醒一下，然後做成劑子，擀完皮兒，包上豆餡，蒸鍋上鋪好梯步，把粘豆包碼放整齊，蓋上鍋蓋，鍋開以後，半個小時就熟了

粘豆包的面當然是發麵，可以使用面酵子來發麵，如果不擅長使用面酵子，用酵母粉發麵也是可以的，粘豆包是一種東北特有的傳統美食

粘豆包的面是發麵的面，要提前發好，然後紅豆要提前泡好，然後在水裡煮熟，再把豆子，摁成泥狀的，然後把紅豆泥包在發麵裡就可以了

是發麵，粘豆包是用大黃米面來做發麵，先把面弄好後儘快放在溫度高一點的地方讓面發了，然後把事先準備好的紅豆餡拿出來就可以包了，需蒸十五分左右出鍋味道有點酸有點甜有點筋道很入口好吃，還可以沾白沙糖吃。

粘豆包要發麵。不放酵母粉和小蘇打，面和的要幹，不然發起來後面就變稀了。面和好後，放在溫暖溼潤的地方，需要大概一天一夜的時間。面發起來之後揉軟揉好就可以開包了。

粘豆包的面是發麵。在蒸制面食，粘豆包，包子，饅頭的過程中，必須是發麵。麵粉用發酵粉溫水和麵發酵後，才能包成粘豆包。

答，是開水燙一下然後發麵，做法，大黃米淘洗乾淨，瀝乾，磨製成面，為防止粘豆包過於粘糯，常與一定比例的玉米麵混勻，開水燙麵、和麵，和好的面乾溼適宜，發麵備用。

是的。因為粘豆包發麵，會更加的宣軟，口感會更好，另外，粘豆包豆餡料需要選擇小紅豆，會非常的香甜，多蒸一些，以備忙時吃。一些

是

粘豆包制作過程需要發酵。粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食,用黃米面和小豆餡自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出門打獵時的食物。

不是的，是死面，有的喜歡糯米面裡摻一些白麵，有喜歡很勁道的就不摻白麵，看個人喜好吧，但不論摻不摻白麵都是死面的

一、粘豆包一般是發麵的。

二、首先準備黃米面一半、麵粉一半、再來就是紅豆還有就是酵母粉，在將粉加入酵母和水揉成麵團，放置一會兒等麵團發酵。麵團發酵好了在分成小麵團揉成拳頭大小包入紅豆揉圓，在上鍋蒸熟就可以了，這樣做出來的黃米粘豆包會很好吃的。

粘豆包的面是發麵。粘豆包是一種非常好吃的食品，粘豆包所用的面一般都是黃米面，這種面經過發酵以後蒸出來的豆包才更好吃。

不是的，連豆包是黃米面，也就是用黃米面加工出來的，就是粘豆包黃米面本身就是有一定的粘性，類似於糯米，所以他不需要進行發酵