白切肚頭。此款白切肚頭為熱菜冷吃法。豬肚通過浸滷入味均勻，再輔以小料熱油徹底激發其香味。無論口感還是…

2019-10-26 344

南方烹調擅長用酒，特別是黃酒，而花雕酒是黃酒中的窈窕淑女，酒性柔和、酒色呈琥珀色，酒香芬芳，酒味甘甜…

2019-10-25 752

曲為酒之骨。白酒中98％左右是乙醇和水，2%為微量的酸、酯、醇、醛等呈香呈味物質。正是這些微量物質的互相…

2019-10-24 900

以前，我家樓下是夜市，半夜十二點，整個小鎮都陷入沉睡時，那條街才剛剛熱鬧起來。樓下不遠處一家大排檔，…

2019-10-23 841

我們人群中，尤其是女性、老人、嬰幼兒、青少年等易患有缺鐵性貧血，而相對於接受藥物治療，很多患者會更願…

2019-10-23 66

洋蔥作為烹飪中常見的配料，可以做配菜，也可以做主菜，可以和很多食材進行搭配，味道也是非常美味的，而且…

2019-10-23 158

中醫認為“發是血之餘”，而“阿膠是補血第一藥”。血虛還會產生很多問題，像頭暈眼花，失眠多夢，手腳冰涼…

2019-10-22 118

到底什麼是國酒？誰能代表中國酒？中國17大名酒要說開國以來的江湖地位，茅臺當仁不讓；要說產量，第一肯定…

2019-10-22 12950 5

秋冬季，氣溫下降，栗子成熟，此時最完美的事情，就是來一碗板栗紅燒肉！週末兒子回家，我特意細細地剝了栗…

2019-10-22 42

魚可以說是當今社會宴請賓客的時候最必不可少的美味之一了。很多人都喜歡吃魚，不僅是因為魚肉本身鮮嫩的口…

2019-10-22 65517 3

每到秋天的時候我家都會吃一些富含蛋白質，脂肪的食物，這樣可以加快身體的代謝，從而維護我們的身體健康。…

2019-10-21 666

說起白酒很多人都不會陌生，因為白酒在我們的生活當中是很重要的一種飲品，而白酒的文化，可以說是源遠流長…

2019-10-21 185

麻辣涮串\\串串香底料郫縣豆瓣醬2.5千克火鍋底料500克花椒300克良姜70克麻椒160克蔥300克小茴香120克姜300克雞汁40克…

2019-10-20 92

在家裡烹飪魚，把魚清洗乾淨，然後去除魚腥味，有很多人在去除魚腥味的時候，會往魚身上均勻抹上一層醋，其…

2019-10-20 54974 5

作為非常常見的家常菜，番茄炒蛋就有點像是書法的“一”字，看上去的確是非常簡單。但真要做好，很不容易。…

2019-10-19 473

嘉興有什麼特色的美食小吃？嘉興自古為富庶繁華之地，素有“魚米之鄉”的美稱，主要特色小吃有：文虎醬鴨、…

2019-10-19 272

國制酒源源不斷，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代…

2019-10-16 23866

秋冬這個季節，螃蟹比較肥，即使價格貴點，有條件的人都會經常買。螃蟹吃的就是它的鮮味，所以都是拿來清蒸…

2019-10-15 3081

子姜燜雞煲食材：雞肉半隻；新鮮子姜3兩；青；紅椒適量；蔥段；蒜片；食用油；鹽；糖；郫縣豆瓣醬；料酒；…

2019-10-14 37

今天傍晚去了趟海鮮碼頭，看到新鮮的蟹和蝦，大饞蟲又被勾出來了，猜我帶了兩包什麼回來？哈哈，可愛的蝦兵…

2019-10-14 87