電磁爐必須要專用平底鍋，平時炒菜容易糊鍋，火力不好控制。有了電陶爐之後發現更實用，首先外觀漂亮！不佔地方，特簡單，炒菜不愛糊鍋，用後停止後餘熱很長時間，煮麵條熟了關火後，鍋還一直開，我又打一個雞蛋煮熟了，半天才停止，說明鍋省電，不用等完全熟了再關火。然後不挑鍋也是很重要一點！什麼鍋都能用，即可以自動恆溫，也有糊鍋保護功能。我認為非常實用，並且美觀！

1.兩種爐具加熱方式

電磁爐加熱方式是透過鍋體的導磁性產生渦流產生熱能，從而達到炒菜的目的。

電陶爐加熱方式是更為傳統的方式，透過電阻絲的加熱來加熱鍋體，更接近於明火加熱。

2.兩種爐具能使用的鍋具

電磁爐，電磁爐由於是透過鍋體的導磁性產生渦流產生熱能，所以必須用專用的鍋具。這是電磁爐的一個缺點。

電陶爐，電陶爐是用電阻絲的加熱開加熱，所以電陶爐能用的鍋具很多，這也是電陶爐的一個優點。

3.烹飪的時間長短

由於熱能的產生方式不同，所需要的烹飪時間也不一樣。電磁爐透過鍋體導磁性產生渦流產生熱能，烹飪同樣菜餚的時間會更短。電陶爐的加熱類似明火加熱，需要鍋體的溫度先起來才能開始烹飪，同樣的菜烹飪時間會較長，但味道會更好吃！

綜上所述，可以對比選擇自己心儀的爐具！我個人比較傾向於選擇電陶爐！

因為一直比較喜歡在家吃涮鍋，我是先用的電磁爐，後來用的電陶爐，用過對比發現，個人感覺還是電陶爐好用，溫度穩定而且加熱也快。

電陶爐真心好用，不挑鍋，火力任意調，尤其是用砂鍋燉酸菜，燉紅燒肉，不沸鍋不用人看著。調好時間和溫度，小火慢慢燉煮。簡直太好吃了。

我家以前有一個電陶爐，它的優點就是一旦發熱，溫度比較高，炒菜和煮菜速度很快。

缺點是：剛開始通電時，發熱很慢。還有就是隻有陶器皿才能用，對鍋的要求比較高。我家專用的鍋，有一次因為鍋裡溫度高，不注意放在有點水的灶臺上，鍋就裂開了。

至於做出的飯菜味道我覺得都差不多。個人覺得電磁爐只要是一般的鐵鍋都能用，不撿鍋，比較實用。

我覺得電陶爐不要買，首先它挑鍋，因為它是接觸傳導熱，底部不平的鍋造成接觸面積少而加熱慢，輻射熱必須自己熱了才能傳導給鍋具，不像電磁是即熱的，浪費電力，至於電磁輻射對人體的傷害孕婦是不怕的，你見過幾個孕婦為了胎兒不受磁輻射而拒絕用手機的，手機的輻射緊挨大腦對人的傷害很小，何況用手呢

電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統的電磁爐相比，以獨特功能優勢及使用效果迅速贏得消費者的青睞。從電陶爐功能、電陶爐技術原理與電磁爐功能、電磁爐技術原理相比，它們之間存在以下幾個區別。

1、不挑鍋，電磁爐只能使用專用鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用。

2、無輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲髮熱，採用遠紅外線技術，沒有電磁爐的低頻電磁波的輻射

4、小火連續加熱：電磁爐不能實現小火連續加熱。

5、傳說中有一定保健功效（可能是專家說的）：電陶爐無明火，不產生一氧化碳， 輻射，屬於無汙染和 無有害人體物質的健康產品。還具有醫療作用，因為電陶爐發熱是醫學界遠紅外線，只要經常使用就能活化細胞，促進血液迴圈，加速新陳代謝， 紅外線波有促進血液迴圈，加速新陳代謝，增強免 疫等功能。 電磁爐和電陶爐加熱手段不相同，電磁爐主要是透過鍋體的導磁性產生渦流產生熱能，電陶爐使用更為傳統的方式，透過電阻絲的加熱來加熱鍋體，是更接近於明火加熱的方式。

強烈建議電陶爐。

電磁爐可以炒菜，可以煲湯，可以煮飯，而且有爆炒功能，幾千瓦的都有，但是電陶爐一般不能燒太高的溫度，瓦數沒有電磁爐高。一般都是煲湯用的多，煲湯也確實比電磁爐好喝，文火慢燉嘛！

哪個好？蘿蔔白菜各有所愛。

一、電陶爐相對電磁爐的優勢：

1、基本任何鍋具都可以使用，尤其適合高硼矽玻璃材料的鍋具。

2、電陶爐的“慢火”是真正烹飪意義上的低溫慢火，非常適合燉煮、熬湯、煮茶。而電磁爐的“慢火”僅僅是透過間歇啟停線圈來模擬慢火，烹飪效果比較辣雞。

二、電磁爐相對電陶爐的優勢：

1、電磁爐的熱效率、加熱速度完爆電陶爐

2、由於電磁爐的熱效率、加熱速度完爆電陶爐，所以在諸如燒水、煮麵、吃火鍋等場合下電磁爐比電陶爐更省電。

3、電磁爐爐體本身並不發熱，並且在沒放鍋具或鍋具不合適的情況下線圈並不工作。所以在智商相同時，電磁爐安全性更高。

重點：

凡是符合國家安全標準的電陶爐，都帶有溫控保護裝置。

所以，電陶爐的加熱盤看上去很火紅、很美、很厲害，但有使用經驗的同志都會發現，即便開到最大功率，加熱盤也通常是“一亮一暗”的迴圈……亮（最大功率）5秒，暗（低功率）15秒，如此反覆。

而諸如炒菜、火鍋、煮麵、蒸包子饅頭、甚至燒水時，都需要持續不間斷的加熱，才能達到所需溫度或保持滾沸，而電陶爐間斷加熱的工作方式根本做不到這個要求。3000W和500W有時沒什麼區別，因為80%的時間都是在以最低功率執行。

而電磁爐雖然也有溫控保護裝置，但由於爐體本身並不發熱，通常只有在鍋具嚴重乾燒時才會觸發溫控保護，正常使用基本不會自動降溫。所以涮火鍋時可以始終保持滾沸（通常中火即可），也可以馬馬虎虎的炒一些家常菜。

總結：

1、電陶爐非常適合使用玻璃或陶瓷鍋具慢火燉煮、熬湯，或者使用玻璃壺或日式鐵壺煮茶，除此之外，就是個辣雞。

2、電磁爐的通用性更好，更適合在沒有天然氣的情況下承擔家庭烹飪的工作。只可惜不能用美膩的康寧鍋，也不能用你拿某積分兌換的“高檔”砂鍋

電磁爐更快更省電。電陶爐主要是在不適合長時間用鐵的容器加熱時用的，比方燉藥，煮白茶等。電陶爐更適合冷天用，夏天用電陶爐會熱得夠嗆。

加熱速度。電陶爐因為透過加熱發熱體，再將這個熱量傳給鍋子，所以加熱的速度比較慢。

電磁爐一旦開始電磁感應，導磁鍋具就開發熱升溫，所以速度比電陶爐快很多。所以在實際使用過程中，烹煮火鍋更傾向於選擇電磁爐，因為加熱比較快。

安全性。電陶爐的加熱溫度達到700度，使用後需要較長時間冷卻面板，因此燙傷的可能性比較大。電磁爐面板溫度要低得多的多，而且一旦導磁鍋具離開磁場，電磁爐就不工作了，很安全。

適用鍋具。電陶爐是直接將熱量傳給鍋子，所這個鍋子的材料可以多種多樣，基本上是不挑鍋，什麼鍋都可以使用。電磁爐是鍋具在電磁感應下發熱，如果這個鍋具的材料不能接受磁場的作用，那加熱就無從談起了，所以電磁爐的鍋具有限制，只能使用導磁性的鍋具，如鐵鍋。

這電陶爐就是個大忽悠，就是以前的電爐絲加一個殼子，熱效率最低，也就是最不節能的那種，電磁爐是利用高頻渦流和鐵鍋共振

電陶爐工作原理電阻絲加熱，特點不挑壺，不挑壺，無高頻輻射！老人，孕婦都可以使用！ 電磁爐只能使用導磁材質，例如鐵壺！有高頻輻射！孕婦忌用！