為什麼香噴噴的烤鴨只買18塊？這些鴨子是從農貿市場來的嗎？經走訪了一些農貿市場，老鴨的價格是每市斤25元，仔鴨則是每市斤13元。便宜的也要老鴨每斤22元，仔鴨12元。按一隻鴨3斤計算，一隻老鴨子要70多元，一隻仔鴨也在36元，烤鴨店以20元一隻的價格根本賣不出來。​

那會不會是從養殖場進的貨呢？據瞭解到，一家養殖場老闆說，目前養殖的仔鴨批發價在每斤7-10元左右，7元屬於速生鴨，大約30天左右就能上桌子，“其他飼養鴨子大約要120天才賣，算上飼料錢、人工費都不便

宜。”​

但即使是按照每斤7元的價格，一隻鴨的批發價也在20元左右。所以，烤鴨店不大可能用活鴨，應該是凍鴨。據介紹，一隻凍鴨淨重2斤多點，烤出來後1斤多或幾兩，加上調料、攤位等，每隻鴨子有兩三元的利潤，靠走量還是有利可圖，“當然，如果用死鴨子的話就另當別論，那個是暴利！”據瞭解，用病死的鴨子，成本僅3元！​

工商工作人員查獲病死鴨肉色澤上經過處理，已經看不出鴨肉是否腐敗真正的內容是在一大缸約100只鴨子中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨鬆劑、增色劑、增香劑、增甜劑(是一種比糖精還要甜60倍的東西)，還有含罌粟殼粉的某種褐色物品，以及增加酥脆的新增劑等十幾種搞不清是什麼東西的化學、工業物質。​

尤其是那種骨髓膏，經過8個小時左右的浸泡，鴨的骨頭裡都浸透了香味，最後還要放入5斤的味精

因為身邊有個朋友現在正在做這檔生意，我平時又會經常去那裡玩，所以這方面還是比較瞭解實情的。

市面上的烤鴨大多是白條鴨製作而成的。基本每個冷凍市場都有出售，在鄭州某冷凍市場一位經銷商透露，他們出售多種規格冷凍鴨，主要分為大、中、小3種。大的鴨子一箱8只，140元左右，中等的一箱也是8只，價格在80元左右，最小的一箱可以裝10只，也是80元左右。

經銷商表示，冷凍鴨的保質期可以達1年。一般烤鴨店用的都是“白條鴨”，一箱鴨子有十隻，也就是說，一隻鴨子價格不到9元。

這也解釋了為什麼市面上的鴨子那麼便宜——鴨子價格在18元左右，除去成本，每隻鴨子能賺三至五塊錢，而一個烤鴨店每天賣出的鴨子都在100只以上。商販稱，鴨子主要是售給附近的菜場餐館，也有部分賣給大飯店。

凍鴨為什麼那麼便宜？有一種說法是因為“速成”，而且據說還在餵養過程中打入了藥物。“速成”的觀點究竟是否科學，鴨子到底能不能吃，業內有不同的觀點。

鴨子養1個月，吃藥吃到“癱瘓”

瞭解到，櫻桃谷瘦肉型鮮鴨在山東養殖得較為廣泛，生長期在1個月左右，故叫“月鴨”。因為抗病能力較強，不容易死亡，所以現在的鴨場多養殖這種鴨子。這種速成鴨吃兩斤飼料長一斤肉，轉化率比生豬吃三斤飼料長一斤肉還要高。

在飼養過程中，“月鴨”除了吃飼料，還要拿一種神奇的“營養藥”當飯吃；很多鴨子因為藥物作用，或無法站立或全身癱瘓，在羽絨未長成時即被屠宰上市。

對於便宜烤鴨，有顧客也說了，"只要是冷凍沒問題，質檢合格問題不大，還是會買的。我家附近就有一個烤鴨店，我看買的人還挺多。"不過，喻女士不太相信便宜烤鴨，"路邊20元一隻是不會買的，懷疑質量不過關。"

對於這種鴨子，還是建議大家少吃為妙嘍！

為什麼路邊烤鴨店的烤鴨那麼便宜，半隻不過20元。在市場上買活鴨17.5元一公斤，而一隻鴨差不多有一公斤，而烤鴨店的烤鴨已經烤好了，人工費佐料費也肯定不止這麼些，店家總不能做虧本買賣吧。

其實烤鴨店用的鴨是冷凍鴨，生產週期為40天左右；而正常鴨的生產週期為12個月左右。其從生產週期裡就可以看見成本的費用問題從何而來，在我學校這邊就有很多烤鴨店，

有些店家為了從價格上產生競爭優勢，爭奪顧客，一樣香的烤鴨有20元半隻的也有18元半隻的。

有很多市民也很懷疑這樣的鴨子究竟能不能吃，會不會有什麼副作用。為此九江這邊的記者就暗中調查，佯裝是要進大量鴨子的人員，問烤鴨店的店家鴨子是在哪裡進的，慢慢得順藤摸瓜才問到這種鴨子是速成鴨，是吃激素長大的，因為激素量很少，所以對人體沒有什麼傷害。一箱80~90元之間不等，10只左右。折算成7~8元一斤的鴨，40天的生產週期，靠打激素針減短生產週期，每三天就要打一次激素。這些鴨子從生產到結束生產週期從未下過水，也怕光，平時就待在一個圈子裡不大活動。

但是前幾年市場有一種黑鴨，叫做白水鴨，其生產週期就更短了，成本就更低了，有些不良商家為了盈利不顧及顧客的健康，進行著地下交易。但這幾年還好，因為相關部門的執法力度加大，這類地下交易也逐漸減少。所以得出一個結論:20幾元半隻的烤鴨可以吃，但還是適量的好。我認為:烤鴨畢竟香嘛，喜歡的人就不要虐待自己的胃了，美食擺在那，莫要虐待自己吃貨的心(^_^)（大家喜歡嗎？喜歡就贊贊吧。問答也是查證過的，筆芯。）

不奇怪，首先人家是專門在路邊門臉賣烤鴨的，拿貨的量比較大，價格自然批發的便宜，至於賣價為什麼不高，那是因為針對的市場定位不一樣，他們賣的是市場大眾化，都是附近社群的老主顧。

至於連鎖烤鴨店為什麼價格要那麼高？？

1.品牌效應，歷史文化，情感效應。

2.品牌後面是味道統一，服務周到、衛生把控、宴請聚會提升面子作為支撐。

餐飲這個一兩句話說不清，說清楚了就不是一個行業了

直接上乾貨吧，為什麼這麼便宜？本人親戚在小鎮上做北京烤鴨連鎖店，原因讓我一一道來。

一斤到兩斤的生鴨子進價只有10塊左右，如果是量大會更便宜，這是正長情況下的價格。另外還有心術不正的黑店會選擇正在變質的病死鴨子或者是賣不出去的鴨子，那進價就更低，幾塊錢一隻而已，然後經過他們的加工，不好的味道會被掩蓋掉，根本聞不出來有什麼不同。

製作北京烤鴨的醃製調料一副2000元（普通烤鴨的醃製調料成本肯定是更低了，成本完全是憑良心做事），可以醃製3000只鴨子，平均一隻不到一元的成本，當然這也是正常情況下的，有的人非要醃製4000只鴨子那也沒辦法，這樣也減低了成本。

烘烤有兩種方式，第一是用電烤第二是用碳烤，兩者成本就不用再說了，一爐子鴨子幾十分鐘就可出爐，用電用碳不會特別多。

大家知道烤鴨在烤之前是經過醃製的，出爐不用加什麼調料就可以食用，調料成本也就省了。

所以正規一點的店家的話，一隻鴨子綜合起來成本在15元左右，利潤5元左右，利潤不是很高，所以大家在良心店買這種烤鴨的話，不要嫌貴，應該體諒一下店家的痛處。

近年來經常在路邊看到有賣18元一隻烤鴨的攤，烤鴨不但色香味俱全，而且價格低廉，比一般的烤鴨店的烤鴨價格要低很多，因此受到了不少人的青睞。如此低廉的價格，很多人都懷疑是死鴨或者病鴨，那這裡面藏了什麼貓膩呢？

我們在菜市場買的鴨子一般是菜鴨或者番鴨，價格每斤是12-30元不等，一隻鴨的價格大概是50-100元。因為這些鴨子生長週期長，肉質好吃，所以價格也就貴。

一隻鴨才9元當然就會有人懷疑，那養鴨的不得虧死。實際上這種速生鴨飼料轉化率極高，兩斤飼料就能長1斤肉，更重要的是鴨的附加值高，華人不僅吃鴨肉，還吃鴨頭，鴨掌，鴨脖，鴨翅，鴨血，鴨腸，鴨肝，鴨心，鴨胗，鴨舌，鴨蛋等。鴨毛能做腱子，鴨絨能做做羽絨服。這些東西產生的收益實際上已經超過鴨肉的收益了。

但是這種烤鴨商家烤鴨往往是用回收的油，調料也盡是些食品新增劑，此前南京一家街邊烤鴨店就被查出醃製鴨子用的調料中就加入了嫩肉粉，膨鬆劑，增色劑等十幾種搞不清楚的化工物質。所以這些鴨子平時吃那麼一兩次估計對人的身體不會出現什麼問題，但是吃多了的話肯定是會有影響的。以後想吃烤鴨的話還是去正規一點的店買才好。不要貪這麼一點小便宜。

這種鴨子一般都是“合同鴨”，大概40天左右的時間就可以出欄。

何為“合同鴨”是以公司加養殖戶的方式，養殖戶出養殖用地和人工，公司會負責你的鴨苗、疫苗、藥物和飼料。互惠互利，達到雙贏。從而進一步減少成本。一旦養殖戶形成規模養殖，因為生長週期較短，所以每隻能掙2元，養殖戶就很滿意了。

此外，公司回收“合同鴨”之後，鴨毛、鴨舌、鴨胗、鴨肝、鴨心等內臟副產品在規模化養殖中也是一筆不小的收入。

在這裡提醒大家，不要貪圖小便宜，畢竟健康才是最重要的。

1.原材料便宜

賣18 元一隻的烤鴨用的並不是菜場裡出售的菜鴨，一斤差不多售價在10多元，每隻淨重在4斤上下，那麼整鴨的價格在50元左右。

用的是冷凍白條鴨，價格極其便宜，一般整箱價格70元，單隻6.7元。很多人就回會問：同樣是鴨子價格會相差那麼多？並不是死鴨或者病鴨，而是白條鴨的生長週日在一個月左右，其它種類則需半年、一年甚至更長。所以白條鴨的成本很低，但也有安全保障，都是要經過食品檢疫局的檢驗合格才能出售。個人認為不宜長期食用，偶爾食用是可以的。

2. 人工、店面

一般都是開店的人自己做，店小，不用僱人，除非地段很好。店面一般都是開在小巷子，菜場邊上，地段好的的人流量很多也會有。開在小巷子裡是租金低加上自己做不用僱人成本自然就低。開在人流量多的地方就是在走量，房租成本高了但是賣的多啊。在說了店裡裝置就是一個烤爐，鴨子都是滷好了拿過來烤。還有就是滷水能用很長時間，香料的成本就降低。

主要是鴨子便宜，烤出來樣子好看，氣味飄香，吃起來口感也不錯，買的人自然就會多，賺點錢還是有的。

作為一個喜歡做飯的小廚娘，挺喜歡逛市場的。

我這邊常去的市場，一個是早市（早上5點多到中午時分），一個是晚市（下午3點多到晚上七點多）。

晚市上就有兩家小攤販，在賣烤鴨，生意也都還不錯，半隻18元，只能現金付款。

常在河邊走，總是要溼鞋的。

只要有人買了吃出問題，這店就開始走下坡路，也都是做的回頭客，所有很少人會冒這個險。

冷凍鴨肉，在阿里巴巴搜，還是挺多 ，我們看到的雖然是批發價，但是量大，採購價會更便宜（類比自助餐），一隻如果原材料是十塊，再加其他的成本，頂多也就是十三塊。

速成鴨，就像我們在漢堡店吃的蜜汗雞，脆皮雞，小小一隻。烤鴨也是比較小的，這種鴨子可能是餵養的飼料，或者是品種，導致成本時間都比較低，比較好出欄。有的養殖戶也會養這種品種的鴨子。

還有烤鴨的鴨翅，鴨爪，鴨胗，已經賣出了。清明節的時候，一斤無骨鴨爪，是60塊，我買了50塊，還是很小的一袋。

烤鴨肉質肯定是要比家常養的要差，但是烤鴨，火候醃料，更方面都做得好，也是很多人喜歡。

這樣來看，成本和售價之間的差額，就很好控制了，如果成本約13塊，賣出價約18塊，一隻區間在5塊錢左右，那銷量好一些的店，一天出80只左右，就是400塊錢。

而且在潮汕地區，逢年過節，還有平常需要拜拜，也會有人選擇烤鴨，這銷量就更大了。

要說，其中沒有貓膩，未免太過自欺欺人了。

但不以點帶面，動不動就因為一兩個事例就輻射整個行業，還是有很多人在好好做生意的。

現在街頭上的烤鴨很多，隨處可見，而且價格大多非常便宜，十幾二十塊錢一隻，還給你切好。

很多人都知道，正宗的北京烤鴨，一隻要兩三百元。而街邊的這些烤鴨店在開業的時候一般都會做一些活動，買一送一，而且排隊的人很多，看著烤爐裡面不停旋轉的金黃的烤鴨，很多人的食慾都被勾起來了。為了解饞，很多人排隊很長時間也等了。

不過，這種十幾塊錢一隻的烤鴨你真的敢吃嗎？

其實這個問題，很在之前就有人關注過。

據瞭解，這種十幾塊錢一隻的街邊烤鴨用的並不是市場上售賣的活鴨或者剛宰殺的鮮鴨，而是十分便宜的白條鴨。

有人在凍鴨市場調查後發現，體型較小的鴨子一隻才9塊錢，大多標註為“櫻桃谷瘦肉型鮮鴨”。這種櫻桃谷瘦肉型鮮鴨在山東養殖的較為廣泛，生長期非常短，大概在一個月左右，所以還有一個非常精緻的名字叫“月鴨”。

據統計，目前中國的肉鴨出欄量已經達到40億隻，產值1000多億，佔全世界的80%以上。

而更可怕的是，肉鴨基本上不出口，都被自己人吃了。

說起烤鴨，就不得不說一下北京鴨。

據傳，北京鴨產於京西玉泉山一帶，當年明皇帝朱棣遷都北京，因為割捨不下江南的美食，於是名人將江南的糧食穀物運往北京，運輸途中總會有些糧食灑落運河中，北京鴨長期以此為食，後來經過老百姓優選劣汰，並結合人工填鴨法，才逐漸發展出現在的北京鴨。

鴨肉便宜的原因其實很簡單，北京鴨的優良基因加上優良的飼料，造就了速生鴨。而且飼料的轉化率高，大約兩斤飼料能張一斤肉，價格自然也就便宜了。

而更重要的一個原因是鴨的附加價值很高，華人不僅吃鴨肉，還吃鴨頭、鴨掌、鴨脖、鴨翅、鴨血、鴨腸等，而街邊烤鴨用的白條鴨由於去掉了鴨掌、內臟和鴨翅，價值自然也不能與整隻鴨相比。

首先得說一下，這種速生鴨跟速生雞一樣，天生就長得快，不需要打激素，不過吃一些預防性的抗生素是有可能的。

另外，每年華人會吃掉幾十億只的鴨子，按照三天打一針激素的節奏算，每年得幾百億針的激素，你想想藥廠能生產出這麼多的激素嗎？而且激素不要錢，人工不要錢嗎？三天打一針激素，最後鴨子賣9塊錢一隻，這可能嗎？

實際上，鴨子和雞一樣，打激素反而會讓它們的身體更弱，得不償失，在國外這也是流傳很久的經典謠言。

街頭買的烤鴨屬於白條鴨，什麼是白條鴨呢？白條鴨就是指已經加工好，去除鴨毛，內臟和表面角質，透過預包裝，直接出售的肉鴨。批發價也就在8-10元一隻。

白條鴨與活鴨相比，身上有價值的鴨毛，鴨肝，鴨血，鴨腸，鴨掌，通通都沒有了，固然價格非常便宜。

①

為什麼餵養鴨子的成本價格50元，而路邊烤鴨價格15元呢？

成本價格50元遠高於銷售價格15元，這不是虧本買賣嗎？

其實，看似成本價格高於銷售價格，其實中間都有自己的門道。

②

下面我們從產地貨源、加工方式、銷售途徑三個方面聊聊。

一、產地貨源

人分三六九等，當然鴨子也是一樣的。鴨子價格與產地品種有直接關係。

比如正宗北京烤鴨源於名貴品種北京鴨，又名北京填鴨，原產於北京西郊玉泉山一帶。

而現在許多烤鴨店用的品種為櫻桃谷鴨，與北京鴨外形相似。

日常生活中接觸更多的可能就是冷凍白條鴨了，這種鴨子就是已經加工好，除去鴨毛、內臟和表面角質，透過預包裝，直接出售的肉鴨。產地主要在山東，安徽，河南。

二、養殖與加工方法

1.規模化養殖與宰殺

首先規模化養殖宰殺大大的提高了生產效率，同時又具有數量的優勢，所以鴨子成本也就降低了。

但是也存在很多廠商唯利是圖。

2.加工方法

鴨子在宰殺時，都有嚴格的加工工藝，處理後的鴨子流入下一級市場。

鴨子全身都是寶，像鴨絨，鴨血，鴨頭，鴨翅、鴨胗等等都在市場上有很大的需求。這些寶當然又能降低鴨子的養殖成本。

此時有的鴨肉流入各大超市，批發市場。人們可能就已經會接觸到這些鴨子。

但是，還有的一些鴨子流入到小作坊。這些小作坊會對鴨子繼續加工。

我曾經就親眼所見，某村子裡有人加工烤鴨，一到院子旁就會有一股莫名其妙的味道撲來，滿院子擺著裝有冷凍鴨的袋子，做好的鴨子地上雜亂的擺著，著實讓人噁心。這部分成品鴨子最後也許到了某個路攤，也許進了某家飯店了吧。

三、銷售

街邊銷售的15元鴨子都是冷凍白條鴨，這種鴨保質期可以達1年，便宜的每隻鴨子價格不到9元。

如果冷凍鴨過了保質期呢？現在有沒有殭屍鴨呢？可以思考思考。

最後祝各位健康、平安、幸福。

小鴨子，冰凍鴨，一個鴨子成本幾塊錢，你說賣18錢便宜嗎，利潤大得很，而且做法也簡單，人工少，不用多大的地方就能生產，

平時我們去菜市場隨便買只鴨子，怎麼也得花個40-50元。但是在很多街頭的烤鴨店裡，一隻烤鴨只要18元就能買到。為什麼這些店的烤鴨能賣的這麼便宜呢？

街頭烤鴨店裡一隻烤鴨一般也有2斤左右，要按照市場20元一斤來算，一隻鴨子的成本價就得要40元。烤鴨店要是用這種鴨子可得虧不少錢。

不少朋友看到這裡可能就擔心了。這不是用的菜市場裡的鴨子那得用什麼鴨子呀？是不是便宜收回來的病鴨死鴨啊？

其實大家也不用過分焦慮，大多數商販還是有良心的。這些便宜烤鴨用的鴨子大多是白條鴨。這種鴨子長得快個頭也不大，一般一兩個月就可以上桌。平時我們在超市裡看到的凍鴨很多也是用的這種鴨子。它的價格比起菜市場裡的肉鴨，可就要便宜多了。一般一斤也就3-5元錢，烤鴨店裡一隻鴨子成本價不會超過10塊錢。

鴨子的成本低，這製作烤鴨的成本其實也不高。這些烤鴨店一般都開在比較偏遠的巷子裡，租金不會太高。製作烤鴨也只需要一排烤爐，買一些調味料，再來就是人工和水電。這所有的費用加起來，平均一隻烤鴨的成本通常就在15元左右。烤鴨店賣18元還是能賺到一點錢的。

雖然這種烤鴨味道不錯，但白條鴨本身並沒有什麼營養。大家嘴饞的時候買來嚐嚐鮮就好，經常吃對身體不好哦。

這個其實是錯覺了！街上賣的烤鴨我有給他秤過，一隻18塊，但是一隻也就剛好一斤。一斤鴨子賣18塊很便宜嗎？肯定不能算便宜了，至少市場上活鴨也就這價格了。我們再來推算下，這種鴨子胴體是1斤，賣18塊；再加上兩隻鴨腳大約也有1兩左右，現在超市上鴨爪的價格是8元/斤，折算一下大約8毛錢；鴨翅一對重一兩，每斤8元，一對8毛錢；鴨健一斤15.8元，一個鴨健大約1兩半重，折算一下大約是，2塊錢；鴨心8元一斤，單個價格大約2毛錢；鴨毛一隻大約2元一隻。算起來整體價格大約是賣了23.8塊錢。

其次，按著胴體率58%來計算，這隻鴨活著的時候大約是2斤到2斤1左右。這兩斤的鴨子，一般是仔鴨出肉率大約是2.2，鴨子從養殖到屠殺時間總共需要吃掉糧食是體重的2.2倍，大約是4.3斤，養殖場使用的是玉米做飼料，現在玉米批發價格是1塊錢一斤左右，因此，單鴨養殖成本4.3，再加鴨苗8毛錢一隻，總共5.1元。

至於說速成的，其實也是對養鴨子不瞭解，鴨子成長分為長肉期跟長毛期，鴨子在前兩個月也就是60天之前長肉很快，在60~90天左右大部分都在長毛，單單從產肉角度來看，45天之內的最有生產效益，也就是所謂的肉鴨，這是與市場活鴨的最大區別，市場活鴨一般要養到72天。

因此，嚴格意義上來看，正常養殖已經足夠保證利潤了，不需要用病死鴨來做這種，所以只要正規的店，放心吃吧。病死鴨凍鴨口感差根本賣不出去的。

首先，不排除有病殘鴨供應的原因，在中國某些地方，還是存在這樣的黑供應鏈的，成本之低，危害之大，我就不再鰲述了。

其次，現在養殖場養殖技術水平越來越高，選用優良的品種與合理的飼養方法相結合，每隻鴨子的生產成本在降低，售價低就很正常了。我曾經在北京的美廉美超市裡花了7.2買了半隻鴨，就這樣超市也還有利潤，烤鴨還附加了加工成本，賣18元也就很正常了。

最後，也是我的親身體會，街頭賣的烤鴨，如果你仔細看，會發現肉質酥軟，而且還泛紅，那是冷凍鴨，有一部分是戰備物資更迭進入市場，還有一些是未能及時銷售而入冷庫儲存起來的，還有一些乾脆就是來源不明的“殭屍肉”，可以理解為冷凍時間很長的凍鴨肉，由於儲存時間較長，為了挽回一些損失，也為了清庫存，售價很低。

感謝這個時代資訊交通科學的發展，讓所有的東西的"成本"都可以客觀呈現在人們眼前。

為什麼這種鴨子便宜？

因為成本低。

我們現在對所有的商品的成本理解，可能都是非理性的。

比如，一塊錢一個的打火機，成本多錢。

實際情況是，可能不到一毛錢。

一隻待賣的烤鴨，成本多錢？

可能不到十五塊錢。

大規模的供求在降低成本，簡易的製作流程在降低成本。一隻烤鴨賣十八元錢。

你覺得便宜，我有的賺。多好。

當然，一隻價值十八元的烤鴨，質量口感味道以及對健康的影響，也是這個價。

我們國家的肉鴨一般來說，分為3種：

1、烤鴨柸：一般北京烤鴨等食物，飼養週期大概在40天左右，成本來說在25元；

2、大白條鴨：用於鹹水鴨、滷鴨等，飼養週期大概在40天左右，成本在20元左右；

3、小白條鴨：飼養週期大概在30天左右，成本在12元左右（包括鴨子酮體、運輸費用、烤鴨成本等）。

我們在街頭看到的十幾元的烤鴨，一般就是我上面說到的小白條鴨，這種鴨子經過改良的新品種，生長速度快。同時，街頭烤鴨店鋪、人工成本、加工成本都不算高，所以賣的便宜也很划算。

所以十幾元的烤鴨可以吃，安全性沒什麼問題，不過要少量吃和健康吃，也要選擇正規的店鋪購買，願您的生活更加健康、安全～

街頭烤鴨用的什麼鴨，我不知道！

但我知道，家裡養的笨鴨也就買十元1只，還得挑大個子的。鴨肉腥，燉吃不好吃，自己家都不愛吃，但鴨蛋還是很好買的，所以村裡也不少養鴨的，公鴨和不愛下蛋的母鴨就便宜買了，笨鴨都這麼便宜，所以街頭的烤鴨還是掙錢的，我們鎮上有很多熟食用鄉下笨鴨的，便宜好吃！

還有一種鴨，紅嘴白鴨，肉多長的也大，要貴一些，那是養的吃肉的，有很多食品加工廠把它當鵝買！還有一些好的飯店會用這種鴨，加工完買價靠百！

十幾元烤鴨肯定不會用這種鴨子，我想速生鴨和淘汰鴨可能多些。病死鴨一般不會有，砸的是自家招牌，得不償失，生意人都明白細水長流的道理。

這叫白條鴨，成長只需要30天。。裡面大部分都是靠激素的。。基本供給需求量大的地方。。3.5元一斤。。一隻白條鴨也就2斤左右或者多點。。如果賣18。。利潤還是很可觀點。。建議少吃或者不吃，實在想吃，偶爾還是可以的。。。