果農賣不出去，消費者買不起，這個現象，不僅櫻桃市場這個樣子，其它產品也經常有這個情況，特別是一些鮮活農產品，更是經常遇到這個問題。

為什麼會這樣呢？

我談談自己的看法。

能消費起的人，價格再低，他們的消費量也基本處於一個穩定狀態。如果窮人很窮且窮人很多，只要價格稍微高了，這個群體的消費量就立馬大幅度下降，因為很多一部分人已經消費不起了。

從農民手中購買的價格、運輸過程中的各種費用及損耗、銷售過程中產生的費用及營銷者的利潤等。雖然果農賣出的價格並不高，但是從地頭到餐桌，這些費用加上後，對於窮人來講，還是“高了”，他們仍然是消費不起的。

這個供過於求，並不是絕對的過剩，而是相對過剩，相對於普通大眾的消費水平的過剩。這就如同我們當年教科書上講的資本家倒掉牛奶的例子。

大櫻桃的生產成本是很高的，成本加上合適的利潤，已經屬於農產品中的“高檔”果品了，它所承載的價值，已經超出了普通消費者的消費水平了。如果普通消費者象買個西紅柿一樣，可以隨便消費，那麼對果農來說肯定會是不賺錢了。

也就是說，大櫻桃所承載的價值，對應的就不是窮人可以敞開肚子消費的。如同那些奢飾品，不是為我們普通大眾所準備的。

櫻桃已不在是高檔的奢侈品水果，因為很多人喜歡吃櫻桃，隨著現在人們的生活水平不斷提高，人們也願意花錢買些自己喜歡吃的水果，一些比較不常見進口價格昂貴的水果人們也願意為美食買單。而今年的櫻桃好像特別的貴，店裡的攀枝花櫻桃更是賣到了80元一斤，讓人不禁歎為觀止，感覺已經要追趕上車釐子了，平時和朋友打趣到吃不起車釐子，現在更是連櫻桃都吃不起了。那麼小櫻桃為什麼這時候那麼貴呢，

其中一個原因就是採摘不易：作為一種早春時節的櫻桃，是不會打上什麼催熟劑的，本來存活的時間就很短，一顆櫻桃樹上看著櫻桃滿滿，但是實際上真正能夠被我們吃的櫻桃並不多，好多櫻桃在樹上或者自然掉落下來的時候甜甜的味道就被麻雀、蟲子等吃掉了，有時候摘下來的完整的櫻桃也就不是很多。

再一個原因就是櫻桃的下市時節快：櫻桃的果期可以說是超級短了，一年也就那麼一個月能夠看到櫻桃在大街上到處擺放著，每年小編都覺得還沒有吃幾次，都還沒吃夠怎麼櫻桃就下市了呢。原來櫻桃成熟的時候也就那十多二十多天，如果不及時摘下來吃掉或者販賣的話，櫻桃就會自然掉落而壞掉，不能夠長久的在櫻桃樹上呆著。

櫻桃這種水果不易運輸，嬌滴滴的櫻桃就像它外形的模樣一般，超級易碎，由於含水量十分的豐富，所以輕輕的一磕到，一碰到就會壞掉，就像是陶瓷一般，一碰就碎，可謂是非常的不堪一擊了。

櫻桃的儲存時間真的超級短暫，一般當天買的櫻桃，當天最好就全部吃完，因為水分太多，如果放一晚上的話，嬌氣的櫻桃就會一顆顆的變得軟粑粑的，逐漸壞掉，味道也不如新鮮買的時候那麼甜嫩可口。

正是以上的諸多因素都會導致櫻桃的減少或者損壞。所以買櫻桃的人就會很奇怪，為什麼明明產地的櫻桃這麼便宜，經過運輸之後到商店都買的櫻桃就這麼貴？其實不是商家賺暴利，實在是櫻桃太嬌貴了不宜採摘，運輸和儲存，這都會導致真正到買家手裡都是經過層層磨難的櫻桃。

等便宜了挑甜的多買點，要吃就吃過癮！

中間商肯定會以網路價格作為參考價的！你直播帶貨買10塊錢一斤包郵，那麼中間商的價格肯定是以零售價10元為參考價去收購，誰都不傻，他不可能收過去買15，最後受傷的還是農民，除非極品果，否則就是垃圾價！因此你會看到現在的怪現象，果農垃圾果能賣出去，極品果也能賣的出去，就一般的果子絕對有部分會爛手裡。因為垃圾果電商有利潤，極品果中間商有利潤，只有正常的果子不好賣，沒利潤誰都不會要。

果農賣不出，消費者吃不起，是為啥？很簡單，還是源頭果農賣貴了，櫻桃本來就是可吃可不吃的小眾水果，果農又總認為自己賣的櫻桃是稀缺的好東西，造成出園價格居高不下，消費者理性消費又不買賬，經銷商銷售壓貨賠錢風險增大，最後就導致當前局面。

網上買了一箱，收到時全爛了。車釐子海外船運過來都沒壞果成這樣。商戶是不是該考慮自身包裝發貨原因呢，沒有冷鏈物流。找客服，只說了讓我全部將好果壞果分開拍照給他們，因為是水果請諒解。這次可以不賠償，但誰還會花錢買第二次呢！

前段時間天天買，覺得大櫻桃時令強，喜歡就買唄，18～20元不等，可惜品質都不好，酸得要死，買一次被人吐槽一次，說我不會買東西，記得去年的大櫻桃，每次我一個人能吃兩斤。

買不起的幾種原因如下，大家看看對不，原產地絕對有很多買不起的，工資太低，大連這個檔次的城市誰敢說工資比我們少，其二各種成本，被中間商層層加價。其三網路銷售品質無法保證，沒有一個大眾標準，所以有的賣的好的基本都是老客宣傳出來的。

心態問題、農民想掙大錢、中間商也想掙大錢、而消費者口袋也不富裕、有便宜買點、太貴就收緊錢袋子不消費、畢竟不考慮價錢的有錢人也就那一小撮，平民可支配消費水平還是很低。

櫻桃、榴蓮、菠蘿蜜，產量賊高。就是需要前幾年養樹。除了肉雞肉豬，哪個不需要前期養著，蘋果樹還要定期接種新品種，怎麼人家就不賣那麼貴？還是這些人想要高利潤。而且櫻桃芒果等在人口大國中中國賣的最貴。

賣不出的原因也還有：1，種植太多，適合種不適合種的地方都種，品質差異大，客戶上了當，不願再購買；2，經濟不景氣，價高了，大家覺得貴，不願買，價底了，農戶沒利潤不願賣；3，農戶為追求早日上市賣高價，前期果子打催黃素，影響了品質，壞了口碑；4，種植不規範，防冶病蟲害不統防群防，今天你家打，後天他家打，效果不好，導到農藥用得過多，不敢吃。這說明生產、供應、消費等環節都出了問題。別簡單的認為果農賣不出消費者買不起是怪現象，告訴你，不奇怪。

來看分析：殷桃是很嬌氣的季節性水果，摘下來到吃進嘴一般不要超過4小時，不然就不新鮮了（當然也可以吃），很多地方都在搞現摘現吃的促銷活動就是這個道理，所以，殷桃銷售的地域範圍，一般不超過半徑100公里。果農種的多就可能出現賣不出去，消費者離產地遠，運輸成本和運輸損耗都高（剔除不新鮮的，破損的加上油錢過路費駕駛員收入等等），消費者就買不起。

近2000多人的回答，不知道有多少人能看到？請看到的務必要讀，我的回答是最實在的，關於櫻桃到底好不好吃回答。

☘️我本不想回答這問題，但看到很多人都在那裡胡說八道，忍不住就想說兩句。你不是產地的人，也不是相關的從業者，帶什麼節奏，你們根據什麼發表言論，是臆測嗎？

☘️我暫不回答問題，先說哪裡的櫻桃最好吃？我說大連櫻桃最好吃，不接受反駁。不是因為我是大連人就要說大連櫻桃好。

☘️決定水果好吃與否，不是外觀，也不是營養價值，而是口感最重要。影響口感是地理位置，因為地理位置決定了光照時間，降水量，土壤成分等因素。

☘️近幾年山東櫻桃產量喜人。在收穫季吃過幾次。雖沒有像在大連一樣，把每個地方的櫻桃都吃了個遍。但也吃了不少。實話實說山東的櫻桃普遍沒有大連好吃。也是山東櫻桃價格便宜的其中一個主要原因吧。說明還是品質主導價格。

☘️有很多人吃過櫻桃，感覺沒那麼好吃，這就是價格和口感預期不匹配，我想問你知道，櫻桃採摘下來，一天一個口感，你吃到放了幾天，是冷鮮儲存嗎？產地又是哪裡嗎？

☘️山東的不要不服氣，還有全國說櫻桃不好吃的朋友。如果你們有條件的話，就來大連來感受一下。為什麼一定要到產地來呢？有許多北方的朋友可能深有體會。在北方吃到的南方水果感覺沒那麼好吃，但去南方產地吃了新鮮和成熟的，卻覺得美味無比。吃櫻桃的道理也是一樣。

☘️到了大連的朋友你也要注意了。雖然都叫大連櫻桃。但每個產區的櫻桃口感差異也是很大的。即使一個地方的櫻桃山前和山後的細品口感也不一樣。就像泰國榴蓮，雖然都叫金枕頭，但是最好吃的就是那幾棵老樹結的。

最後回答一下問題。我們這裡，沒有賣不出去的。也沒有吃不起的。

早年去日本。70元人民幣的一盒櫻桃，就十幾個。哪是吃櫻桃，那是吃金豆豆啊！那才是真的吃不起。在我們這裡吃櫻桃都是論盆吃。

全國其它地方，能不能吃起櫻桃我不知道。價格居高是否有投機商人在內，我也不清楚。

我要告訴大家，櫻桃的價格在近期是不會下降的。第一，櫻桃樹比較矯情，大面積推廣種植有困難。第二，是保鮮技術和運輸成本。這兩個問題不解決，櫻桃價格是不會降下來的。

近幾天，櫻桃的滯銷情況多了起來，最低的收購價已經跌到了3.5元一斤，以這個價格販賣，果農們每畝地要虧上幾千元，但今年的櫻桃高開低走，讓人實在是無奈。

果農們很想低價賣出去，但沒有什麼渠道，這就讓大家很是煩心。目前很多農民只能將其賣到當地的市場中，但想想看，一群果農都在本地賣大櫻桃，這樣的話市場就會過剩。畢竟就算是本地的果農便宜賣，也要在10多元以上。消費者也只是嚐嚐新鮮，並不會大量的購買品嚐。

果農們賣不出去，說白了就是沒有消費渠道，目前進入市場中的渠道被客商給控制住了。但今年人們的口袋裡收入減少，購買櫻桃的量也自然會降低，如此一來客商自然不會大量的收購大櫻桃。

雖說在部分地區，大櫻桃因受冰雹的緣故，產量出現了下跌，品質也隨之下滑，不過從整體來看，今年的櫻桃是豐收的，產量比去年要高出一些，因此果農賣不動很正常。

原因一，生產場地

櫻桃的果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

世界上櫻桃主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅等。

原因二、運輸成本高。由於櫻桃的保鮮期很短，所以對運輸條件有很大的要求，一般的物流公司根本不願意接櫻桃運輸的單子，只有一些運輸速度較快的公司會接單，並且在運輸途中還要做好各種繁瑣的保險措施，從而大大增加了櫻桃成本，讓本來價格不貴的櫻桃到了消費者手中價格會翻幾倍。

原因三、品種問題。現在的櫻桃品種繁多，比如人們熟知的美早、紅豔、紅燈、黃蜜、梅早等等，品種不同，品相和品質也都不相同。有些品種不僅長得個頭大，味道好吃口感好，而有的品種不僅個頭小，吃起來也酸酸的。品質好的櫻桃根本不愁賣，並且價格也很高，所以果農根本不愁賣，而那些品質不好的櫻桃，不僅價格要比品質好的櫻桃低很多，還會出現賣不掉滯銷的現象。

原因四、品質良莠不齊。這幾年隨著櫻桃越來越受消費者的喜愛，價格也一路攀高，在利潤的趨勢下，種植櫻桃的果農越來越多。人們常說“櫻桃好吃樹難種”，是因為櫻桃樹對生長環境有很大的要求，並不是所有的地區都可以種植櫻桃，儘管現在人們種植櫻桃的技術越來越好，種植櫻桃的區域也越來越大，但是對於一些不適合櫻桃生長的地區生長出來的櫻桃，品質會大大下降。而那些原本就適合櫻桃生長地區生長的櫻桃，品質和產量也會大大提高，所以在那些不適宜種植櫻桃樹的地區生長的櫻桃，自然便會因為品質不行而賣不掉。

原因五、保鮮期太短。櫻桃和其他水果相比，保鮮期的時間特別短，尤其是完全自然成熟的櫻桃，如果運輸時間較長，或者是儲存時間過長，都會導致櫻桃腐爛壞掉，從而大大增加了櫻桃的運輸，這也是導致果農賣不掉、消費者消費不起的主要原因。

真是個無奈的問題啊。想起來小時候讀書，說萬惡的資本主義，寧可把牛奶倒掉，也不能給貧困人吃，到了今天，不只是櫻桃、其實各種農產品，我們都已經見到了這種累西的現象啊。不知道今天的課本教材是如何寫的，課本里的案例要不要修改一下。

每一樣東西都有成本的，在純粹的農業經濟裡邊，農產品只在步行距離內消耗，甚至還存在以物易物的情況，所以，肯定是賣不掉的可以請大家來隨便吃啊；

到了市場經濟裡邊，農產品除了生產成本，還有物流成本，為了儘可能少浪費生產成本，需要另外附加上物流成本才能到達消費端；但如果加上了物流成本還是賣不出去呢？或者，賣出去了但是實際上生產和物流兩方面都是在消耗和虧損的呢？那還真不如，只損失生產成本吧，不要把物流成本也損耗進去……

今年疫情，剛發生的時候我們在三亞，當地的秋葵，大批量的摘下來堆在地邊扔掉了，沒有人來收；如果有人來收的話，那是個什麼情形？首先農民肯定是需要折價銷售的，農民損失了一些，但是可能損失的比直接扔掉少一些；收貨的人需要把他們及時發出去才行，但是疫情期間各種高速、國道花式封路，弄不好連一個村子都出不去，那收貨的人要損失了，承擔貨運的公司也在損失人工和汽油……就算是可以及時運到一線城市，大家全部在家隔離，已經把日常的生活需要全部降低，以前常吃秋葵的人，恐怕那段時間吃的最多的應該是白菜土豆了吧……

果農、中間商、消費者，真的不是簡單的互相吆喝一下就可以攢起來的，需要一個完整的產業鏈條，鏈條中間缺失了任何一個環節，這個“倒牛奶”的現象就會一直存在併合理著。

希望疫情快點過去，作為消費者的我們，真的有點想報復性消費，吃點櫻桃啥的。天天連菜市場都不太敢去，每次去的時候，真的是隻能買那些白菜土豆之類的必須消耗品了，不然，一次拎不動啊。

市場經濟，受人們的供需要求，購買水平制約的。農副產品，受產量，季節，儲存，運輸的致命影響，產銷脫節，銷售最佳時機，瞬間即逝，造成的損失，是非常嚴重的。

我曾經做過水果生意，收購七毛錢一斤的荔枝，運到幾百裡以外的城市去銷售，每斤五元。如果在理論上，就是幾倍的利潤。一斤賺四元多，在當時，十斤的利潤，就是平均工資一個月的薪資。

我們一起做生意的幾個合夥人，也是這樣想的，也想發一筆財。結果是，我們輸得很慘，運輸成本，運輸破損，荔枝的變質，腐爛，造成的損失，讓我們從此負債累累。

現在，運輸，儲存的條件，雖然是以前無法比擬的，但是，櫻桃的儲存，保質期，也是脆弱的，經不起折騰的。

地方政府，為農副產品的銷售，也是絞盡腦汁。就拿東北地區來說吧，由政府組織的，企業為主體的農副產品銷售團隊，到重慶市會展中心會展，推銷。

他們的努力，沒有白費，東北大米為龍頭的農副產品，遍及重慶市的鄉鎮超市。

水果，地方水果產量，處於飽和狀態。都存在豐產滯銷的問題。我們地區，水果大量上市的時候，枇杷一元一斤，桃子一元一斤，李子一元一斤，梨子一元一斤，柚子一元錢一個，桂圓二元一斤，葡萄三元一斤，柿子一元一斤，廣柑一元五角一斤。錯開上市季節以後，價格才會反彈，儲存的成本也會加大。

我們這裡的櫻桃，是很少的，在四月份上市，因為鳥的啄食，沒有什麼收成，銷售時間只有幾天，價錢在十五元一斤。櫻桃，主要是外地產品，一年四季都有賣，儲存，運輸，超市員工工資，櫻桃的自身變質等原因，成本提高了，超過了普通消費者的購買能力，銷售量受到制約。

四川的茂縣地區，也是櫻桃的豐產地區，與天津，東北的櫻桃，處於同一時間成熟。而這一季節，南方的挑子，李子大量上市，本地水果的便宜，自然會影響外地水果的輸入，銷售。

今年，抗擊疫情，世界經濟滑坡，自然也會影響到中國。中國的就業情況也是很嚴峻的。我們這裡，也是勞動力輸出為主的區縣，至今沒有出去的人也不少。這些人沒有出去打工，就種植蔬菜，玉米。

在這種特殊情況下，我們這裡的本地四季豆，茄子，黃瓜，汗菜，水白菜，韭菜五毛錢一斤。糯玉米跌得更慘，從三元跌到了五毛一斤。

櫻桃豐收了，如果沒有當地的農業合作社組成企業團隊，共同承擔風險，果農買不出去，那是自然的。因為，果農，個體商販，承擔風險的能力，是有限的。

一、誠信問題

之前在網上看到一篇這樣的報道，一個盛產生薑的地方，每年都有人過去採購，村民們覺得銷路不愁，市場零售價那麼高，自己批發價這麼低，心裡落差大，也想多賺錢，所以村子私下開會決定，集體漲價，等顧客來採購的時候，雖然發現了漲價的問題，但又不能空手而歸，只能無奈的購買，這讓村民都賺了一筆，但第二年沒有一個人來購買，眼看著要滯銷了，只能通過媒體呼籲市民來獻愛心，但等他們來的時候，依舊會突然漲價，物價上漲是市場規律，但談好價格後又臨時變卦，這就無法接受，不知道櫻桃的滯銷原因是不是也有這一現象！

二、中間商賺差價

比如果農的最低給的批發價是3 塊錢，但當我們購買時，最低價格卻是10-20，這就反映了中間商的危害。從銷售到市場，許多中間商都經歷過。每個人都要有一定的利潤，這使得市場上的櫻桃價格上漲。當顧客前往市場購買時，價格會上漲幾倍，這使得大多數顧客失去了購買的想法，大量的消費者也失去了，滯銷也就不奇怪了

三、運輸成本

櫻桃並不是所有地區都適合種植，而櫻桃的新鮮期並不長，等到了櫻桃完全成熟之後，就需要非常快的將它運送到全國各個地區進行銷售，為了保證櫻桃的新鮮，運送時候的難度就會加大，而且還要選擇最快的運輸路線，所以運輸成本也要更高，等我們買的時候，中間商的加價，運輸成本的疊加，種種成本加在一塊，就導致了顧客買不起的現象。

四、供大於求

櫻桃市場火爆，這就讓很多果農也眼紅，於是市場上就開始了盲目的跟風，大批的果農都開始種植櫻桃，但是等到了成熟的時候，大批的櫻桃同時進入市場，形成了供過於求的現象，就像之前的白菜一樣，一旦出現這種現象，必然會引起商品價格的降低，還可能會導致賣不出去的情況，最終的結果就是櫻桃出現了滯銷問題。

以上就是個人對櫻桃滯銷的理解。

今年櫻桃上市，確實出現了很多果農賣不出去，但是消費者又買不起的現象。為什麼會出現這種情況呢？其實在中國的農業生產和水果種植過程中，經常會發生這種資訊不對稱或者是價格明顯出現差異的情況。農民種植收益很低，但是消費者在購買的時候，往往價格卻很高。不僅僅櫻桃如此，其他的很多水果也有面臨這樣的情況。至於原因，大概有這樣幾個方面。

第一，產地大量集中上市，導致供大於求

第二，今年銷售行情確實不好

第三，異地銷售存在明顯的價格差

對於很多人來講，在櫻桃的主產區，比如說山東大連，煙臺等地區，他們的價格相對來說非常的便宜，但是對於非主產區或者說根本就不種植櫻桃的產區，想要購買櫻桃價格就非常昂貴。因為，作為一種實現水果引導，在儲存的過程中或者在運輸的過程中需要消耗大量的成本，再加上中間商環節的不斷加價，哪怕是從產地出來的，價格很便宜，但是到了最終的消費市場，價格就會高得比較離譜。這就是異地銷售存在的明顯價格差異，讓果農存在明顯的滯銷行為賣不出去，但是最終到消費者手上卻買不起的情況。

以上就是我對這個問題的看法，您覺得有沒有道理呢？你們當地現在大櫻桃賣多少錢一斤？您感覺現在櫻桃的價格貴不貴呢？

“農村是一個廣闊的天地，在那裡是有大有作為的”。這是毛主席向全國發出號召，“知識青年，到農村去，接受貧下中農再教育”。

其實，廣大的農村就是好，有青山，有大河小河，有水庫。山上有紅彤彤的水果，水裡有數不清的魚蝦，還有那叫不出名字的山花隨風開放，散發出誘人的芳香。山下的土地上，再到一望無際的丘陵平原上，一望無際的麥浪，隨風盪漾，那一塊塊，一層層的油菜花，更加濃郁芬芳，沁人心脾。更是誘人的當屬果園了，有蘋果園，有梨園，有棗園，有柿子園，有葡萄園，有桃園，有李杏園，溝裡或者小河邊還有傳統的小櫻桃林等等水果，應有盡有。

農村，在沐浴著改革開放的春風，響應國家的號召，大多地區由單一的農作物改換髙效益的經濟植物。如櫻桃李，又名大櫻桃，在我們鄭州南郊種植的就特別多，在當時聽說是櫻桃示範園。經過數年之後，人們開始知道大櫻桃的魅力，很多村戶也都開始大量種植櫻桃樹了。

大櫻桃樹，對生長條件非常苛刻嚴格。拉枝整形自不必說，特別對肥水的要求極嚴，澆水不能過勤，施肥不能過量。種過果樹的朋友都知道，水肥過量容易旺長，對櫻桃樹座果不利。水肥缺失，容易死亡或者生長緩慢，對櫻桃樹的壽命有影響，而且不利於早期豐產。而大櫻桃樹還有一個制命弱點，容易感染根瘤菌，一旦果園發現有根瘤菌的出現，就意味著有大批的櫻桃樹枯萎死亡，不管樹勢弱旺，一視同仁，這樣就給農民兄弟帶帶來一定的損失。因此，大櫻桃樹很嬌氣，稍有不慎，或者某一果農不以為然，其結果，只看鄰居賣櫻桃。

鄭州當地有句俗語叫，“桃三杏四李五年＂。什麼意思？就是說，栽種桃樹要等到三年後只能吃到新鮮的桃子，同理，杏樹要等四年才會吃到杏子，李樹等到五年才能吃到李子。然後再進入盛果期，也就是果農的豐收期。那麼，我們的大櫻桃樹呢？不難理解，因為它的名字裡有桃字。所以大櫻桃樹與桃樹都是三年結果期，五年以上進入盛果期。這是一般情況下是這樣的，特殊情況就不一定了，或早結果，或晚結果，這就是人為因素了。

櫻桃，是我們北方的春天第一果，號稱早春第一果。營養豐富，富含微量元素，特別含硒量最高，是廣大婦幼同胞不可多得的營養美食。

大櫻桃品種有很多，口感也不一樣。如：大美棗，大紅燈，大雞心，小雞心，還有黃色品種和授粉品種等等。要數好吃的，早熟的要數軟肉果大紅燈，果形稍圓，黑紫紅，品相極好，價格同樣不菲。稍未晚熟點的大美棗，屬硬肉果實，個大紫紅，品相更好，價格甚至比大紅燈還要高。因此，大紅燈和大美棗是我們鄭州地區的最優秀的大櫻桃品種，特別受當地和外地朋友青睞。不過價格也很好，最好的旺季，其價格也在40一50元／公斤，其它的也就在20元／公斤左右。象這個價格在鄭州當地，普通百姓還是能樂意接受的。

聽他們賣大櫻桃的農民朋友談起，我們鄭州的大櫻桃成熟期在五月上旬，所以，鄭州的大櫻桃要比山東的大櫻桃早熟十天到半個月左右，而且價格不高。每一年的山東大櫻桃販都要來鄭州看行市，聽他們說，山東的大櫻桃質量好，個又大，價格也比鄭州好。只不過鄭州的大櫻桃比山東略熟早點而已。

今年，或許有點特殊，鄭州地區的大櫻桃普遍減產，而且質量也很差，很多果子都是雙瓣，口感同樣很差。這對果農來說，無疑是場災難。大櫻桃減產，再遇上質量差，口感差，朋友們請說，這樣的大櫻桃還會有往年那樣多的吃客嗎？。有許多事情都是不可思議，水果大年時，批發零售的商販很多，擁擠不動，每天的銷售量同樣很好很理想，吃客同樣如此。一旦到小年時，水果少，質量差，價格低，吃客相對減少，其銷售量甚至更差。也就正應一句行話，“不怕貨賣堆山，只怕貨少一點＂。

話歸主題，要說果農賣不出去櫻桃，消費者買不起。這個原因非常好找，就是上文提到的理由是其主要原因，再一個原因，也就是全國大背景下的實際情況。大家很清楚，全國百姓將近半年宅居其家，無半分收入，可想而知，吃櫻桃的朋友相對往年就會更少，而在市場開市也正好在疫情期末間，出行的朋友就更少了，哪裡有那麼多的消費者？同樣，櫻桃的銷售量就更加寒顫了。

這個原因是大自然造成的，不能怨人怨社會，只能怪大自然的無情。要知道，人類生存同樣是按照自然規律的執行，而因地制宜求得生存再圖發展，要不是這樣，我們的人類能走到今天這個規模嗎？能有今天的我們嗎？

這種現象並不是只有在櫻桃中存在，而是在很多蔬菜、水果豐收的時候就會體現出去這樣的情況，這是一種極不合理的怪現象，這就是因為種植者缺少資訊和銷售渠道所至，他們只考慮如何種植，如何獲得豐收，卻很少顧及到社會的需求和怎樣有效地營銷出去。

同樣，作為中間商卻只是考慮他們自身的利益，穩定他們的銷售價格，完全不管種植者的產品是否爛在田地上；這樣就形成了種植者的產品無法買出去，而消費者卻只能接受價格高企的產品這樣一個怪現象了。

要打破這個怪現象，就必須要增加產地的透明道，讓人們掌握當年的各種產品的產量、質量、收購價格的情況，通過用電商這種手段直接從產地發貨到消費者手上，又或者是由產地建立一種商會性質的銷售組織，直接出貨到各地銷售，儘量減少中間環節和中間商的控制以及重重加價，這樣就可以在一定程度上，解決了種植者賣不出，消費者買不起這一種怪現象了。

當然，要實施這樣的辦法，離不開政府的扶持和介入。暫時來說離開了政府的幫助，單純依靠各個種植戶來實現是很難做得到的，這也可以說是政府的一種扶貧、保障當地經濟發展的一種有效手段吧！畢竟，我們的政府是為人民服務的政府。

果農賣不掉:

1、櫻桃的種植成本較高，櫻桃這種果樹對於土壤和氣候條件的要求是很高的，進入盛果期最低也要七年以上，這就註定了櫻桃的種植成本要高於其它的果樹。

2、現在每到櫻桃上市的季節，櫻桃產區會有很多櫻桃收購批發商來進行櫻桃的批發和售賣。如果家裡果樹較少，僅僅靠小販上門收購，這樣的售賣方式有一定的侷限性。如果商販不上門收購的話，櫻桃成熟不及時採摘，只能放在樹上被小鳥吃光或爛在樹上。這是賣不出去的原因之一。

3、櫻桃的保鮮期是非常短的，一些品種的櫻桃，如果售賣不及時，很快就會變質或品相不好。這也是售賣不出去導致變質的原因。

消費者買不起：

1、櫻桃的售價按品質和品種的不同，在大量上市的季節，產地最便宜的批發價有到2塊錢一斤的，最貴的櫻桃批發價有就在45塊錢一斤以上，而且還供不應求。

2、但是產區以外的消費者要想吃到物美價廉的大櫻桃就有儲藏、運輸等環節，加上運費、包裝、損耗、批發商的利潤、商販的利潤，到了非產區要賣到多少錢？現在流行的大櫻桃因為保鮮期短，對於運輸的時效性要求特別高。

3、運輸過程，順豐發一箱5斤的大櫻桃，運費都在50以上，櫻桃的運費和包裝費用就要佔到收購價的一半，到了消費者手中，可以想象售價有多高，一般的家庭真是買不起。

這還真不是櫻桃一家的事

是所有果品的事情了

根據我的觀察，原因很簡單：

就是大型城市的過度管理與渠道的壟斷化造成的。

1、先說大城市的過度管理

大型城市的小商販在迅速消亡，使得基層的百姓或者說一般性群體獲取水果資源變得困難，某種程度減少了水果的消費量。

比如我在北京的小區，曾經多家小鋪，但前2年消亡殆盡，只能去超市購買了。而小鋪的價格具有絕對的優勢，因為他們是直接去新發地進貨、銷售。

也許說管理造成他們消亡可能不對，也許房租的快速上漲也是促使他們消亡的原因吧！

2、渠道的壟斷化

接第一條原因，超市發展到現在，渠道已經發生變化了，都變成了農超對接，直接採購！這就意味著如果沒有和超市簽訂協議，銷售的途徑只能進入市場，而市場的消費渠道則被約束在商超，扼殺了供應端

而沒有小店的競爭，商超具有絕對的定價權，那當然你買不到便宜的水果

而便宜的水果，進不了城市

道理就這麼簡單

大家可能還記得2010年的“蒜你狠”、“姜你軍”吧？記得那時候大蒜在菜市場賣過16元一斤，生薑的價格飆升到24、5元一斤！另外還有“豆你玩”什麼的，也是暴漲的農產品。

因此，市民們便調侃這兩種菜品和雜糧的諧音為“將你軍”、“算你狠”、“逗你玩”！可見當時這幾樣東西的價格是多麼的貴！

姜、蒜價格的狂漲，帶來了一輪菜農們種殖姜蒜的大面積擴張，和菜販子的大量的儲存和囤積。結果是，沒出一二年，姜蒜的價格狂跌，各自降到一兩元一斤，而且還賣不動！

所以，民眾的調侃又出爐了，“蒜你狠”變成了“算倒黴”，“姜你軍”變成了“將完蛋”！“豆你玩”變成了“豆你完”！

那時的姜農蒜農徹底“傻眼”了，擴種的面積長勢良好，但就是出售成了大問題！以前到地頭搶購的菜販全然不見身影了。姜蒜即便賠本賣都沒人要，再加上菜販子們大量拋售囤貨庫存，就更是雪上加霜，徹底都賣不動了！菜農們欲哭無淚，只能眼看著滿地的作物，腐爛在地裡！

現在的櫻桃“現象”正是又走了姜蒜的老路！

有關專家分析：市場經濟最大的特點，就是一切商業行為，必須隨著市場的執行規則調解和流通。違反市場執行規則，必定會受到市場的反噬和懲罰。

現在是資訊化時代，一切商業行為，若想獲利，就必須有準確的資訊支撐和前景的預測與規劃，否則，則事倍而功半，或者是導致失敗！

回想前些年，市場上的櫻桃無不是高階果品。每斤能賣到24、5元的高價。昂貴的價格，使它成為普通百姓的奢侈品，除了招待親友和送禮外，平時誰家也捨不得花二十多元買斤這樣的水果吃！而現在突然一下子就“變天”了。原來珍貴稀少、難得一嘗的櫻桃，滿大街都是！

小販們最初吆喝著十五元一斤，後來賣不動，便自動降到了十元一斤，後來賣不動乾脆還降，降到十五元二斤！就這還是購買者寥寥！

當記者問起原因時，櫻農無奈的說，現在種櫻桃的太多了，導致價格嚴重下滑，原先到果地收購的果販，都上趕著採購，價格一口價十幾元一斤，而今年，很少看到果販的身影，即便是電話聯絡人家收購，他們把價格也壓的低低的，五六元一斤還不願意要。五六元一斤，真的還不夠種植成本的，賠錢吶！現在即便是有買主，也沒人去採摘了，因為僱人採摘，工價比櫻桃還貴的多！真的划不來，只好就讓它爛在地裡了！

另外，還有一則四川的新聞，說某地櫻桃賣不出去，看著爛了又心疼，櫻農只好摘下來用它餵羊！

其實，今年的櫻桃積壓滯銷，細分析原因，還是走了以前姜蒜的老路子。市場經濟瞬息萬變，不瞭解市場走向，盲目跟風逐浪，是永遠趕不上市場變化的節奏的！

就如豬肉市場，肉價一漲，養殖戶便立馬擴大存欄，結果，豬養的多了，出欄率大增，市場飽合，肉價立馬就又下來了，於是養殖戶馬上就又減少存欄數量，從而又造成了市場豬肉緊缺，肉價就又上去了。這樣迴圈往返，周而復始，之所以導致了市場肉價忽高忽低，一抽一漲，永遠不能穩定！

事實證明，按當時的市場行情定產量，永遠趕不上市場的節拍，總差上一個節奏！

櫻桃滯銷，就是櫻農們犯了個這樣的一個致命的錯誤！不看市場前景，肓目跟風擴大櫻桃種殖面積，結果導致大面積產大於銷，供需矛盾嚴重加劇，所以才造成了現在這個樣子！

果農賣不出，是中間購賣商彼此彼此一個一個地被本地運購商人，堵死了迎喜蝕刻好價路，如興若調出專門中間迄今為止地營運商，在過程中，提高價卡顧客，顧客價高了，吃不起，就貴了。

櫻挑大量上市，果農賣不出去，消費者買不起，是什麼原因！

開門見山的說！

主要是果農和消費者不是直接的一條產銷鏈！

這中間摻雜著商販的幾種賣買過程導致出現了果農賣不出去，消費者買不起的實際情況！至少這中間有兩個間接的消費渠道！也就是說，果農生產的果子到消費者口頭經過兩道手續才能吃到，商販運輸保管的一定費用支出和消售中的盈利部分，勢必形成在果農產品壓價和消費者口頭加價，才能使果農生產的果品被消費者吃到。

這就全靠一些商販收購去便買，原本果農除去成夲合理價額就地可賣的櫻桃，比如一公斤5元，賣給商販就不虧夲！而商販收購要往外地運輸，包括包裝，運輸費等保運期間的保鮮裝置等，這就得花費一批資金，商販為不虧夲，就必須降低收購價值！

如果說果農將自己生產的果品，通過網路消售，減少中間運營商販這個渠道環節，減少中間不必要的那部分費用和降加提取利潤，果農和消費者直接商購，就基夲能解決此類問題。

說到底，還是產消沒上走向直通之路。

謝謝邀請:在我回答之前我特地瞧了一下回答人數共有2315人回答，說明這是大家共同關注的問題。題主的問題是櫻桃上市出來怪現象，果農買不出去，消費者買不起？這是為啥？要解開這個謎，本人見解是:一是第一手商販作怪。我例項說明這個問題，櫻桃剛上市不久在我家鄉市場零售價每斤30元，而且是小顆粒，因為我家人們愛吃櫻桃，問了價格不敢出手，原因是高的離譜，因為之前我在本平臺自媒體報導上看了視訊，櫻桃剛上市在產地小顆粒每斤人民幣7一8元，大的1O一Ⅱ元，什麼到了市場百分三百利潤。中間差價每斤近20元，除去運費每近5元夠不夠。中間轉手賺了多少？大家都是吃糧食長大的，不傻呀！雖然國民收入受疫情影響，對我拿退休金的人影不大，甚至還會節約，不敢下手買，貴。這是商販操作的結果。價格30到25元持續到公曆六月上旬，六旬中下旬到現在在2o至15元間搖擺。(都是指小顆粒的，大的還是25塊以，也沒看見，這是引發問題導火線之一；其二國民收受疫情嚴重影響，口袋裡雖有一些錢，不敢花，因為金色的九月馬上到，孩子們讀書需要錢，水果不吃沒有關係，再苦也不能苦孩子對嗎？；其三，受疫情影，許多商販不肯出去冒險，再則手續煩鎖，呆在家裡好好養精蓄氣，明年再戰。綜上所述是產生問題原因。

回答這個問題，我比較有發言權。因為我六月份櫻桃摘果期，我在櫻桃園幫助人家摘櫻桃，目睹了整個櫻桃摘果到批發的整個過程。

山東煙臺附近的櫻桃今年大豐收，這要歸功於果農加強管理，肥料使得足，老天雨水及時。煙臺附近的櫻桃集中上市，果農都到煙臺萊山區鄒家發櫻桃，這裡是山東最大的櫻桃批發市場，全國各地的水果販子云集這裡，整個市場人山人海，車水馬龍，通宵達旦。我的親戚半夜12點就去發貨，第二天5.6點鐘回來。今年受疫情的影響，販子來的比去年少，形成過多難買，而且價格比往年偏低，去年美早能批發15——20元，今年最好的美早發12元，一般是9元錢。紅燈、棗紅價格更低7——8元錢。最低的是拉賓斯，最好的發3元，最低價1元錢。去年毛收入3萬多，今年1.5萬多。

總而言之，今年櫻桃豐產不豐收。果農能保本就不錯了。開櫻桃園成本高，小樹苗栽下來就要管理 每年施肥，打藥，灌溉，剪枝、壓枝。摘櫻桃穀人每小時13元錢。

四個人一天摘四百多斤，一天的人工費是520元。七天3640元。農藥300元，肥料2500斤5千元。自己的人工費不算，現金支出9000多元，如果收入兩萬元算上自己的工本不掙錢還要賠錢。

我不知道，外地的櫻桃零售是多少，我瞭解的煙臺牟平本地櫻桃價格大棚櫻桃四月份35——50元每斤。5月初35——20元每斤，6月初15——18元每斤。以上是美早的價格，其他櫻桃是10元還有15元二斤。牟平大窯櫻桃最便宜每斤5元。美早，棗紅，紅燈誰你挑選。我認為今年的櫻桃最便宜，一般人都吃得起，不存在消費不起的問題。當然對於個別低收入者，櫻桃在便宜也不買。

櫻桃好吃樹難栽，當你身處果園彎著腰在果園

這種怪現象，我認為其主要原因：一是今年大櫻桃豐收，集中上市，二是成本高。採摘，分撿，包裝，運輸，損耗，三是銷售渠道單一，四是中間商低收高售，五是受疫情影響。

針對上述問題，如何破解？一開拓國際國內兩個市場。

目前中國大櫻桃生產處於亞洲第一。據有關部門統計，中國在7萬公傾以上，煙臺和大連這兩個地區是中國大櫻桃主栽區，以佔四點五萬公傾。煙臺近幾年保護地栽培大櫻桃己初步形成規模，價格在每千克60一100元左右。

大櫻桃出口主要在美洲，歐洲國家，亞洲非洲出口量很少。大櫻桃生產是勞動密集型產業，中國勞動力價格低廉，每採摘l千克煙臺地區約四點五元左右，歐美洲約一點一美元左右，因此中國的大櫻桃生產在國際市場上具有較強的競爭力。同時中國氣候各地域海拔高度差別很大，大櫻桃從四月底上市，而遼寧晚熟品種7月上中旬採收，這也中國出口的苐二大優勢。

二提高大櫻桃品質。

A減少成本。縮短盛果期，由7年降為5年，主要提倡矮化，B早中晚果樹合理搭配，C選擇大果型硬果型品種，D先擇自花結實能力強，耐儲品種，E加強土肥水農田果樹管理。

三以縣市區政府三農，外經外貿部門為主，成立大櫻桃市場管理中心和市場營銷中心，主要開拓國際國內兩個市場。

首先建立健全各級大櫻桃生產技術體系，對果農加強技術培訓，改變傳統的老的栽培菅理方式，提高果農技術管理水平，逐步提高大櫻桃無公害優質產品生產，使大櫻桃質量達到出口標準。銷售中心，主要拓寬國際國內兩個市場，形成競爭力，給攏斷中間商造成壓力，消除低收高售市場局面，使大櫻桃市場逐步形成良好局面，正常執行。