介紹幾種我常吃的

1.花甲粉

準備料汁。豆瓣醬炒出紅油，加入蒜，辣椒，洋蔥碎，加入兩勺耗油，一勺醬油，一勺糖，一勺醋。金針菇平鋪到鍋裡，再鋪上泡軟的粉絲，再鋪上幾個蜆子，倒入料汁，加入水沒過食材，煮開後再煮五分鐘。撒上小蔥，出鍋。

2.豆角燜面

五花肉切片，用醬油抓勻。豆角洗乾淨，切段。姜蔥切大片。溼麵條半斤。

熱油爆香姜蔥，放入五花肉，變色後加入豆角翻炒，豆角變色後，加入醬油，耗油，倒入熱水沒過食材，上面鋪上面條，蓋蓋十五分鐘就可以了，出鍋撒上小蔥。

3.類似燜面的還有燜餅

4.熬菜

排骨(五花肉也行)燉熟，加入白菜，木耳，豆腐，幹豆角，黃花菜，海帶，粉條一起燉。一鍋菜，有葷有素。

5.如果有烤箱，可以試試這個

辣椒粉一勺，芝麻一勺，胡椒粉半勺，孜然粉一勺，用熱油澆香。加入耗油兩勺，醬油一勺，白糖一勺。攪拌均勻。

烤盤鋪錫紙，上面鋪一層洋蔥，鋪上想要烤的食材。土豆(不用去皮，小土豆不用切)，藕片，大蝦，雞翅，烤腸，火腿，金針菇……都可以

烤箱上下火180℃，烤25分鐘即可。

喜歡就做起來吧，自己做的乾淨衛生，還實惠。

一個人也要好好吃飯，不能太馬虎，應保證每日的膳食營養。

現在有一種說法，每天的營養可以用1234個拳頭來計算：1拳肉類，2拳主食，3拳水果，4拳蔬菜。

有碳水、蛋白質，還有大量蔬菜，量也比較好控制，適合一個人食用。

做法：

1、藜麥煮熟放入盤子放涼；

2、放入切成絲或撕成片新鮮蔬菜；

3、加一個切開的雞蛋，一些水果、蝦仁；

4、加入一小把堅果，以及其他自己愛吃的或營養價值高的食物。

調一個健康的醬汁拌勻就可以了。

這個菜好不好吃關鍵在於醬汁的味道。

下面推薦一個低脂健康的油醋汁配方，沒有前者可以用括號中的替代：

1、橄欖油（芝麻油）

2、蘋果醋（陳醋、香醋、檸檬汁）

3、蜂蜜（糖漿，細砂糖）

4、生抽（鹽、魚露）

5、白芝麻（芝麻醬、迷迭香碎）

6、黑胡椒

7、洋蔥碎（蒜泥）

以上調味料放在一個瓶中，使勁搖勻，平時放冰箱冷藏，可以吃一週。

熱乎乎的一鍋吃了身體也暖了，碗都不用洗，非常適合冬天。

做法：

1、將蝦頭取下，不要扔；

2、把蝦肉剝出，挑去蝦線；

2、將蝦頭炒出紅油，這個油放一勺在粥裡特別鮮；

3、加入一把米，大火煮開以後轉小火；

4、中途加入青豆、香菇絲、薑絲；

5、快煮好時加入蝦仁和青菜碎，再煮5分鐘；

6、吃之前根據口味可以加入少許胡椒粉。

以上就是我回答的內容，一個人吃，這樣做最方便，也最能保證營養。避免了做多了吃不了，做少了沒味的問題。

我比較喜歡做家常菜，因為簡單方便，容易上手，比如，幹炸小河蝦，首先清洗乾淨，用鹽味精雞精醃製入味，撒入澱粉，油溫八成熱，開始下鍋炸，炸至金黃酥脆即可，吃著特別酥脆，清炒蘆筍我個人也是比較愛吃，蘆筍削皮，切成條狀，開水下鍋焯水，下入使用油開始翻炒，調料，鹽味精雞精即可，鹹鮮味，吃著特別脆，個人口味

我一個人吃飯的時候《 喜歡吃雞肉+ 青菜 飯後+水果》

1—開始炒雞肉，然後先放一點薑片、蒜片、 辣椒、爆香、炒熟了，放點調料、老抽、 鹽 、香蔥 、出鍋。

2—做一個青菜湯。放點薑片、西紅柿，爆香。放點清水 水燒開，下入青菜。煮熟出鍋。

3—放點小米辣幹辣椒，蒜末，蔥花，鹽，雞精。把油燒開潑上去，蘸水。OK了。太香了。

最後就這樣開吃了。太美味了，吃完之後，再吃點水果太爽了。又在想多吃幾碗飯。

我一個人在家時，吃麵條多一些！這樣簡便，也不缺營養！給大家說說我做的，肉絲麵吧。雞胸脯肉一小塊，切成肉絲，手用生抽，醬油，十三香，耗油，鹽，糖，提前醃製一下，這樣才會入味！取一個小鍋放上水，把水燒開，下面條，令取一個炒菜鍋，把鍋燒熱，放放少量花生油，油燒熱後，放入醃製好的雞肉炒，然後放入水，燒開後，把煮好的麵條，撈到炒菜鍋，拌好，喜歡吃瓜的朋友可以放點黃瓜絲！美味的肉絲麵就做好了！

一個葷菜，一個素菜，細嚼慢嚥還是很享受的。鈍個排骨，炒個青菜，不喜歡做湯，感覺一喝湯肚子飽了就不想吃菜，就享受不到那個菜香的味道了

一個人做飯，最簡單也最豐富，最好吃也最有營養的飯，就是各種麵條。有熗鍋肉絲麵，番茄雞蛋麵，海鮮麵，糊湯麵，雞湯麵等等。

我個人比較喜歡吃一碗撈麵！西紅柿炒雞蛋打滷！涼水一慮麵條！那叫一個爽！香油蒜汁涼麵條不加滷來點醋加點辣椒油！那叫一個香！一次能吃兩大碗！

一個人吃飯，當然是煮火鍋，又美味，有簡單好操作。

我一般必選菜是白菜，熱量低還頂飽，再有就是粉條，紅薯粉最好，入味，口感又軟糯。除了兩個必須菜，再加上牛肉卷，蓮菜，午餐肉，豆芽，木耳就完美了。

煮的時候按耐煮程度先後下鍋，加鹽少許，火鍋料按自己的情況加，最後再備一碟香油，耗油，蒜末，小尖椒末，完成了。

一個人吃飯的時候，你喜歡做什麼菜？

我的答案是：醋溜土豆絲

因為 一個人在家吃飯的時候當然是喜歡做簡單的菜啦！越簡單越好。一個人本來就吃不多，再加上做一個人的飯一做就多，吃不完就得剩下，浪費糧食。所以我要是自己一個人吃飯我就喜歡做醋溜土豆絲，首先土豆是可以當主食的，其次就是醋溜的開胃。一般都能吃完，不浪費糧食，哈哈！有時都不夠吃的還得配2個饅頭或米飯，還有就是製作過程非常簡單。

所以 一個人吃飯的時候我就喜歡做醋溜土豆絲

做面。生面的面。

番茄，瘦肉，雞蛋。先把番茄切碎炒出味，＋水煮滾以後放瘦肉，瘦肉先用生粉，油，鹽醃製一會。之後放入雞蛋。生面不用煮太久。

好吃美味有營養！

一個人吃飯，我最喜歡吃一碗油潑削筋面。

【油潑削筋面】

1、500克麵粉里加入2克食用鹽，再用清水和麵，麵糰的吸水性不同，需要少量多次加入，揉成的麵糰稍微偏硬一些。

放在面盆裡蓋起來，鬆弛30分鐘以上，1個小時最好。

每個薄片之間撒上玉米麵，防止粘連，4到5片為一組好操作。

5、放上鹽，醋，生抽，雞精，幹辣椒麵，蔥花，白芝麻隨意，冒煙的熱油潑在上面，快速攪拌均勻即可食用。

一個人吃飯也要有儀式感，也要吃好。如果不知道做什麼菜好，不妨到新東方來學學，短期的長期的都你，學會了也可以讓自己和家人享享口福嘛。

一個人也要好好吃飯飯呀（我是肉食動物）

芹菜炒肉，這道菜簡單，有葷有素，葷素搭配，芹菜有股特殊的香味，不需要多餘的配料，而且清熱解毒，夏天吃正好，而且女生多吃面板好，美白，女生都愛美嘛，夏天太陽又大，容易晒黑晒傷，這道菜是女生的下飯菜。而且這道菜做法簡單，不像其他菜那麼做著麻煩，本來工作又累，做一道簡單可口又喜歡的菜是最省心的啦。

這個季節，夏天，正是吃蝦的好季節，新鮮，肥妹。吃蝦的時候一定要吸溜一下它的汁水，那樣吃著才有味，再來一瓶啤酒，喝朋友邊吃邊嘮嗑，多好。

買了蝦來，還得用刷子刷一次又一次，還得抽蝦線等等等等，再準備材料下來，兩個小時才能吃到。

不過，難做是難做，好吃就行了嘛！誰讓我饞人家的身子呢

當然，喜歡做並不代表天天做，只是大概率的他們做的次數更多，畢竟要營養多元化，經常各種菜換著吃才能補充身體營養，一定不要因為喜歡吃而天天吃一道菜呀，相信我，過不了多久你就會膩的。

一個人住，休息的時候心情好就自己做，總是把握不好量，一吃就是兩頓，感覺做飯太浪費時間和精力，經常包點餃子和餛飩在家裡，大多的時候都是吃外賣和樓下的小餐館，或者和朋友聚餐！

我每天都是一個人吃飯 早上出門買點五花肉和青尖椒一起炒 然後買點青菜煮湯 基本都是這樣 因為一個人不想做太複雜的

現在是夏天，如果我一個人吃飯，肯定會吃一道超級下飯的菜，目前來說肯定會先辣炒花甲，因為現在花甲確實很肥，又是活的，做出來味道鮮美，加上辣椒一烹飪，開胃下飯，相當好吃，說一下具體的製作方法。

【食材準備】

花甲，青辣椒，鹽，植物油，生薑，料酒。

【烹飪步驟】

1.首先讓花甲吐沙，買回來的花甲放入一個大盆中，加入兩倍的清水，再加入海鹽，讓它靜止十幾分鍾，之後就能看到花甲瘋狂吐沙了，20幾分鐘就能吐的乾乾淨淨。

2.青辣椒提前清洗好，去掉籽，切成細絲備用。生薑也切成細絲。

3.鍋中倒入植物油，加熱到六成熱，放入薑絲炒香，等薑絲微微變色的時候，放入青辣椒絲煸炒斷生。

4.放入花甲開始煸炒，倒入料酒去腥，用大火爆炒的方式快速把花甲炒至開口，等所有的花甲都開口了，說明已經熟了，再撒上一點點鹽就可以出鍋了。

這樣做出的花甲清淡下飯，辣香味十足，特別好吃。

一個人吃飯的時候，往往是吃的比較簡單隨意，越簡單越好。像我的話，我一個人就喜歡炒一個青菜，可以使勁吃，又不用擔心長胖，還可以補充維生素。像那種紅燒肉，糖醋排骨這類的我一個人是不會做的，一是太麻煩了二是一個人也吃不完浪費。

一般我一個人吃飯的時候會根據不同的主食或不同的吃飯時間來安排配菜，但儘量不重樣，這樣才能讓身體汲取的營養均衡：

主食吃米飯時，一般配炒菜或燉菜，紅燒、清蒸等，可以混搭，但要少做，以免浪費；如炒三絲、尖椒幹豆腐、土豆絲炒韭菜，排骨燉豆角、紅燒、清蒸各種魚等；

主食是面類時，一般配炒菜，煲湯，拌菜、熟食等；

一般早餐配菜為小菜，涼拌菜，蛋類；

午餐要豐富一些，儘量吃五種顏色以上的菜類；

晚餐簡單一點即可，以清淡少油少鹽為宜，補充些水果。

一個人吃飯，夏天的時候，喜歡涼拌菜，一個炒的，一個涼拌的，比如，一個青椒炒肉，一個涼拌黃瓜，這些都是很容易，也是很簡單，再加一瓶冰啤酒，完美