一般生肉上面都會有寄生蟲，而且剛買回來的肉很髒，血淋淋的。所以清洗一定要特別重視！

1. 首先可以倒入一些白酒，白酒有著消毒殺菌的作用，很好的清理肉上的一些細菌，而且白醋和白酒還有著除異味的作用，能夠讓肉的味道變得更加的美味。

2. 其次倒入一些麵粉，麵粉有著很強的吸附性，肉的油脂很重，一些汙垢即使有著白醋和白酒，也不能很好的清理一下來，所以倒入一些麵粉，用手仔細的搓洗一下，把肉的一些不好的東西，都清理出來了。最後再用清水把豬肉清洗乾淨就可以了。

在溫水中加入兩勺鹽放入豬肉用手抓洗直到血色洗乾淨最後用清水再衝一下;也可以用淘米水將豬肉浸泡10分鐘，然後用冷水沖洗乾淨。

肉不能沖洗，是為了避免肉表面的細菌病毒隨著流水迸濺到水池周圍汙染廚房環境，給我們的居家健康帶來危害。

正確的洗肉方法，尤其是當今疫情環境下，更要注意下面幾點事項：

當天買的肉當天吃，到家後可以把鮮肉直接泡在清水裡，水量要漫過肉的頂面，最好要淘洗2～3遍直到洗掉肉表面含著的血沫血水，然後在滾開的水鍋裡泡5分鐘左右，撈出後控幹水待用即可！

當天買的肉吃不完時，先不要清洗，可以把剩下的肉切成小塊（肉塊大小比照每頓用量多少），用保鮮袋按塊裝好後放入冰箱冷凍室，需要時可以提前幾個小時從冰箱裡取出來放到清水盆裡解凍，化凍後在盆裡用清水清洗兩遍，然後放入燒開的水裡泡5分鐘，撈出後控幹水待用。

肉不能沖洗，正確的洗肉方法是什麼？

剛看到這個問題，我都有覺得有些奇怪，肉不能沖洗嗎？

我們經常吃肉，對肉能不能沖洗，這個問題還真沒有結論。

我家買肉，我洗肉的做法一般都是放盆裡泡著，裡面放入清水浸泡，把肉裡面的血水泡出來，如果肉裡面血水太多，煮出來的肉會有腥味，口感不好，如果是骨頭，豬大骨、豬腳、排骨、扇骨這些，浸洗完還要焯水洗淨，才能開始煮。

如果是冰凍肉的話，會加勺食鹽放在清水裡浸泡解凍，等解凍完全再切。

那些豬大腸和豬粉腸，單是浸泡肯定是洗不乾淨的，豬大腸洗不乾淨就有股味道，做出來就不好吃了，那洗這些大腸的時候肯定要用水龍頭沖洗，抓乾淨。

其實肉為什麼要洗，那是因為覺得弄髒了，肉暴露在空氣中，有灰塵，飛沫，細菌等這些，洗了會覺得乾淨些，吃起來不彆扭，只要把肉煮熟煮透了，吃還是沒問題的。

對於肉不能沖洗的這個說法，我不是很認同，有些食材還是要經過沖洗才能洗乾淨，只有我們的食材沒問題的，煮肉的時候把它煮熟熟透吃，還是很安全的。

洗肉可以用鹽和小蘇打或者淘米水清洗，都能清洗得非常乾淨。鹽搭配小蘇打即可消毒殺菌，又可以很好的清理掉肉中的髒東西，肉量多時，還可以加點溫水。用淘米水洗肉也非常乾淨，不僅營養不流失，洗後的手也不會太油膩，做出來的肉也很美味。

肉不能沖洗，正確的洗肉方法是什麼？疫情期間，我們過去的一些習慣方式確實要改一改了，比如：洗肉。說實在的，我也看到過有些專家示範的洗肉正確方式，但我認為它過於麻煩，不太適合家庭主婦們每天重複這樣繁複的勞動。因為在家我也做飯，所以根據自己的體會，我覺得自己的洗肉方式簡單易行。首先買來的肉牛肉也好，豬肉也好，還是雞大腿兒什麼的，開啟包裝後，不要拿出來。準備一個大一些鍋，燒一鍋開水，在水沸騰的時候，將肉直接放入鍋內，不要蓋鍋蓋。看水滾之後，大概兩分鐘就可以把肉拿出來了，這段時間足以把病毒細菌統統殺死。待肉取出並放涼之後，放入包裝袋。因為開水除了殺死病毒外，把肉和雞腿裡面的血腥氣都已經通過毛孔析出了，因此下一次做肉食時，只要用清水略加清洗，就可以直接放入鍋內了。一切完成後，鍋因為經過了高溫消毒，所以它是乾淨的，只要把它的油膩洗掉就可以了，用不著再次消毒了。超市裝肉的紙袋直接扔掉，廚房裡的案板和刀具都沒有沾到肉，所以是乾淨的。這是我的體會，因為我也每天做飯。這種辦法簡單易操作，肉類經過這樣處理，口味上可能會和以往略有不同，但在疫情期間這都是可以小小不計的。