在五、六、七十年代，我們國家處於大集體時代。

就拿我們村來說，當時近150戶的小村莊，村委設村支書、村長、大隊長各一名，村民叫公社社員，社員按家庭分為一隊、二隊、三隊，共3個小隊，各小隊有自己的隊長、會計、保管以及隊辦公室、倉庫。

交公糧剩下的糧食，由小隊按人頭平均分發給自己隊的社員。雖然各小隊的土地總量按人均是一樣的，但莊稼的收成有差別，分到的糧食，不同隊的社員是不一樣多的。

好的年景，分到的餘糧能夠吃到下一年分糧的時刻，碰到差的年頭，社員家庭之間相互借一借，來年足數或者量再多一點還給人家，這種現象在當時我們這邊的農村很普遍，大家覺得互幫互助是應該的。

那個年代，有太多令人回味無窮的兒時記憶。

交公糧之後肯定還有一些糧食啊，不過經常喝粥，什麼地瓜粥南瓜粥胡蘿蔔粥的，不敢天天吃白米飯這樣會在過年之前就沒有米了，

我是農民老張頭，我來說說這個問題。因為咱是六零後，就說說六、七十年代交公糧的事吧。

別的地方咱不知道，我們那裡的農村八十年代以前還是生產隊大鍋飯那種形勢。那時候，糧食生產是以生產隊為單位的，農民個人靠掙工分換取一年生活的口糧。說實話，那時候人們的生產積極性真的不高，人哄地皮，地哄肚皮的現象很嚴重，糧食產量就不用說了。

那時候交公糧是生產隊控制的，農民用不著操心。在我的記憶裡，勞力多的農戶分的糧食多，基本不用擔心一年的口糧。像我們這種人口多缺沒有勞動力的家庭就有點慘了，交完公糧分到家裡的糧食比別人少的多，半年糠菜半年糧節省著吃，撐不著但是還不至於餓死。就著也得感謝社會主義大集體的優越性，按照二八或三七分配標準照顧我們，不然沒有勞力肯定不行。

有些年份，我們那裡會有河南安徽一代的人過來討飯吃。他們那裡的情況應該更不好。後來多少年以後我才知道，其實那時候村裡的領導幹部們為了村民們不至於餓死，還是動了不少腦子的，那就是瞞報土地畝數，我們村裡的土地基本瞞報了一半。少交公糧多留糧，給了大家一個活命的機會。

八十年代分田到戶後，生產力大爆發，本來就瞞報的土地交公糧數量就低，產量劇增的情況下，交公糧就更是沒有一點壓力了。誰家都是積極繳納，不拖不欠。後來就不要糧食改成三提五統要錢了，這個過程似乎出現了一些小矛盾，但是也無傷大雅。再往後計劃生育啥的政策和很多事情交織在一起就有些複雜了，不說也罷。

基本上沒有餘糧。

特別是六十年初那幾年。要不怎麼說捱餓呢。有餘糧還能餓著人嗎？

記得父親說過，餓得實在沒法了，吃花生皮。花生皮幾乎沒什麼養分，就是有，人也消化分解不了，也吸收不了。

曾經村裡有人，因吃這東西，結住，排不了，都險些喪命。

那時候，據說田野裡所有能吃的東西都吃沒了。

曾看到平臺裡有人問，榆樹皮磨成面能不能吃，問問從那個年代過來的人就知道了。

也有人說，什麼野菜什麼野菜曾救過人命，這也是真的。

七七菜，婆婆丁，苦菜，車前草……等等，這些野草，在現在人看來，吃，是為了嚐鮮，可在那個年代，卻真是救了好多人。

我是六五年生人，對這些事兒當然還沒什麼記憶，但聽父親他們啦起來，那個年代，農民是很苦的。

為了支援國家建設，大多數農民，是勒緊褲腰帶，在自己吃不飽的情況下，在大幹苦幹拼命乾的同時，把地裡產出來的糧食，交給國家。

所以說，那年代，那一輩子的農民，人們真不應該忘了他們。更不應該，象個別人那樣，還要對他們冷嘲熱諷，橫眉冷對。

人都是應該講良心的，更應該學會感恩。

如今，國家富強了，強大了，當年這些農民，也老了，我們一定要善待他們，尊敬他們，並儘可能的讓他們渡過一個幸福的晚年，才是我們應該做的。

五、六、七十年代，中國農村得到空前發展，鄂東北地區五十年代初進行土改，農民獲得土地，熱情高漲，同時積極開荒，土地進一步擴大，糧食總產量提高很多，很多農民空閒時間還會搞副業，如簡單的糧食加工，養豬，養土，雞。生活快趕超以前的富農，家家戶戶有餘糧，少數勞動力不足的農戶生活差點，後來互助組成立了，相繼轉社，有些人家轉社貢獻了幾頭肥豬，那時的青年突擊隊幹勁十足，五十年代末主要的勞動力抽調們興修水利，農村實行半軍事化管理，大飯堂，三年自然災害，蘇聯逼債，五十年代最後一年至六二上半年生活確實很苦，有些地方餓死了人。六十年代，七十年代農村建設穩步上升，糧食產量增加不少，七十年代快達到＂噸糧田，二百棉＂，那時糧食先交國家，然後歸集體，口糧主勞動力四百八十斤，四百二十，三百六十，至於紅薯之類雜糧就可以在小隊稻場堆分，不算囗戶的，可以人吃，多大數人家用來養豬，牲豬必須賣給國家不能私自宰殺，上交可以獲得錢和肉票，小隊每年臘月二十一宰豬，十多頭，人均可分五，六斤過年肉，池塘裡也可以分到三四魚，這時期家家戶戶有些餘糧，國家儲備糧食充足，大隊糧庫沒有空過，有些人家辦紅白喜事，當年糧食不足可以超支。有些人講吃不飽，那時候人們飯量哪個大呀，現在人不會相信，不去講了，＂鬥米秤肉＂

五，六，七十年代，我是六零後，你這個問題有點長，我只是知道七十年代事六十年代知道一些，從我的印象中，六十年代初期農民種地是和現在一樣，包產到戶六十年代末期才實行集體化生產，七十年代的集體生活，農民集體工作，農閒了學習，造農家肥。這是農民的生活，至於公糧啊，秋後是先交公糧 後留子種，然後才是給個家分口糧，口糧是按每家人口分的，所以交完公糧是有餘糧的，有的夠吃，有的不夠吃，不夠吃的國家有返銷糧，不過要花錢去買哦。

個人觀點，我故妄説之，你姑妄聽之，不喜一笑了之。

五，六，七十年代比較複雜，就我知道的回覆如下：

1.54年農業合作化以前58年人民公社以前。

有餘糧。

2. 58年到63年

家裡不允許有餘糧。我家的餘糧是被無條件徵為生產隊（有打糧隊挨家挨戶搜糧食）。我家就是這一時期走向困難（我爺爺孩子多，老人年齡大）。

一直到70年經濟才緩過神。

3. 65年到79年

收入優先公糧和公購糧，拉饑荒比較常見，饑荒嚴重年份國家有返銷糧。返銷糧玉米9分錢每斤。78年後經濟有所好轉。

五十年代交公糧是按上級分配的數量由每戶或互助組、合作社來上交。到了六、七十年代是由生產隊集體上交。那時每人按定量為口糧女的每年口糧是360斤，男的420斤。地區不同可能有差別。六十年代初因自然災害，每人的口糧在300斤以下，不足者用瓜菜帶或野菜樹皮等充飢。

五、六、七十年代，農民交了公糧，還有充足的糧食嗎？

建國以來，糧食都是統購統銷，以後成立人民公社，三級核算，隊為基礎，實行交公糧。交公糧交多少，是根據生產隊的耕地面積，土地的地利情況而定，各生產隊交的公糧不盡相同。秋天，先交公糧，再交任務糧，留夠口糧，生產隊留足種子，飼料糧，如果還有餘糧，向國家交超產糧。交公糧國家不付款給農民。交任務糧，國家平價收購。交超產糧價比任務糧價格高一分二分的。

建國後，糧食產量低，畝產量四、五百斤或者五、六百斤。毛主席親自制定農業八字憲法，水、肥、土、種、密、保、管、工。當時大力興修水利，根治海河、淮河、黃河。大力修建水庫，這些水庫現在還在繼續使用。打電機井，抽地下水灌溉農田。當時的肥料主要是農家肥，國家籌建化肥廠。五六年部分地方已經用上硫銨，六十年代末，已經用上南京過石，硝酸銨，尿素。當時良種的繁育，土壤的改良都在緊鑼密鼓的進行。各地都有良種繁育場。糧食產量一年比一年高。六十年代末，毛主席發出備戰，備荒，為人民和藏糧於民的偉大號召。農民除了自家藏一部分糧外，大部分儲備糧都放在國家糧庫。農民放在國家糧庫，代儲備的糧食，到八十年代末，國家把這些糧食返還給農民。如果說沒有糧食，不可能有儲備糧。國家也不會在大家都不缺糧食時，白給農民糧食。

三年自然災害時，可能地域不同，受災情況也不同。我們這裡農業沒受特大災害，主要把糧食調撥給重災區。所以在六零年冬天我們這裡也捱餓了，那時還有大食堂，只不過是十歲以下的孩子去食堂吃飯，每人每頓一碗飯，大人在自家吃飯。每個成年人每天發給二、三兩玉米麵。確實很餓，人們用這二三兩玉米麵摻和一些糠麩，癟稗，野菜，玉米葉（玉米棒的皮）。到了春天，生產隊把留農忙用的糧食拿出來，大家又在食堂裡吃飯。六一年秋，食堂解散，分糧在自家吃飯。

六二年秋，不論男女老幼，每人每年分到820斤糧食。六三年以後，每人每年520斤糧食。如果生產隊的糧食每人每年不夠360斤，國家給返銷糧補足360斤。隨著水利的利用，化肥，良種的應用糧食一年比一年高產。農業學大寨，推動了科學種田，推動了糧食的高產。

每戶都分給幾畝地自留地。農民用來種菜，種糧食。

農民每家都養豬，雞，鴨鵝，生產隊都養馬、牛、羊、豬。如果人沒有吃的，這些家畜，家禽肯定是不能養的。

我們這裡除了六零冬天外，再沒捱過餓。

我說的不代表全中國，東北人糧食夠吃。