鮑魚”幾頭"是鮑魚的等級，區別鮑魚的大小重量，頭數越多、鮑魚越小，越輕，2頭少見，1頭當屬珍品，超市有五元六元一隻的鮑魚，多半在一兩以下小鮑魚，是鮑魚仔。鮑魚越大，售價倍增，有錢的吃大鮑魚，捉襟見肘的人吃小鮑魚，其味跟營養和口感，大小鮑魚，沒有區別，跟烹調技術相關，不同廚師作出的鮑魚味道口感不一樣。

本人是重慶人，在老家鮑魚只是書上報上電影電視上才有，09年來到廣州後，華潤萬家，大潤發，大型超市逢週末有特價鮑魚出售，都是小鮑魚，5元一隻，買了十幾只、到宿舍稱了一下，一斤六兩，十八隻鮑魚。

由於重慶少這種食材，怎麼烹飪好吃我是一頭霧水，只好百度了一下，選了一個清蒸蒜蓉鮑魚的作法，本人重慶人，加了一點小米辣和花椒，操作如下:

1，將買回來的鮑魚料理後，主要是將鮑魚肉用勺挖出去內臟，沖洗刷乾淨鮑魚殼，鮑魚用刀切井字，不要切斷，切好裝殼內；

2生薑洗淨切絲，裝鮑魚殼上鮑魚肉下；

3，找一個小碗，倒適量料酒，食用鹽，生抽醬油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻，直到雞精、食用鹽與白糖全部溶解。用勺子在每一個鮑魚上淋上；

4，用一個大盤子，裝好鮑魚，等水開放入架子再放鮑魚盤蓋上鍋蓋大火蒸十五分鐘；

5，生薑蒜米小米辣洗淨搗成蓉，鮑魚出鍋後用勺子在鮑魚上放適量，再放少許花椒粉，端桌上，就可開啟啤酒開吃了。

一斤幾個的意思，一斤頭數越少說明鮑魚的個頭越大，也就越貴，反之就是個頭小，價錢越便宜。蝦也是這樣的,40/50蝦，50/60蝦，就是說一盒蝦裡能有多少隻，蝦的數量越少說明個頭越大，也越貴，40/50蝦比50/60蝦要大並且貴。

幾頭在這裡簡單說的是個頭大小。好吃的鮑魚不是鮮鮑而是幹鮑，幹鮑發好很美味，但是價格比較高。

幹發的，一般都用在海參或者鮑魚，例如：十八頭的海參，就是十八個幹海參就能有一斤，算是海參中的極品！一斤鮑魚只有兩個就稱為兩頭鮑，也是鮑魚中的極品了！

是和重量對應的，比如斤或磅。幾個一斤，或幾個一磅。比如九頭就是九個一斤，頭數越少，鮑魚越大。

一頭鮑一斤一個，兩頭鮑一斤兩個，以此類推。

頭數越少，點就要慎重。

其實，幾頭的就是隻一斤有幾個，就是幾頭的

鮑魚幾頭並不是字面意思，說鮑魚有幾個頭。而是說一斤可以買到多少鮑魚，越大的鮑魚買一斤能看到的鮑魚頭就越少，越小的鮑魚買一斤能看到的頭就越多。那個大個小的鮑魚，到底哪種好吃呢？其實我們想想就可以知道，個頭大的鮑魚營養最豐富，也最好吃，所以價格也最貴。

水果也是這麼說的，幾個頭的？意思是一斤有幾個（個頭兒有大有小，把個頭兒前邊加個幾字）。

這個問題太簡單了，幾個一斤就叫幾頭？八個一斤就叫八頭 五個一斤就叫五頭，兩個一斤就叫兩頭，千萬不要以為它是長兩個腦袋，肯定是個頭越大的越值錢

一斤幹鮑幾個的意思，比如說六頭就是六個加起來一斤，兩頭就是兩個加起來一斤。越大價值越高，兩頭已是極品了

在任何行業都會有行業之間的一些專業術語，雖然水產行業不算大，但是在行業之間也是有著一些術語，就比如說題目中講的鮑魚的“幾頭”，其實幾頭不光鮑魚有使用，在其他水產品中也常見，那麼其到底是什麼意思呢？什麼樣的好吃呢？

在去水產市場買海鮮的時候，我們會發現一個非常有意思的問題，就是很多水產品都是越大越貴，特別是一些蝦類、鮑魚海參等小且價格高昂的水產品。那麼如何去區別水產品的大小呢？因為很多蝦類、鮑魚以及海參等一隻達不到一斤，為了表示方便聰明的勞動人民就想出了用頭來表示，也就是說一斤水產品有幾條或幾個的意思。比如我們說三頭鮑，意思就是一斤鮑魚有三個；再比如我們去買蝦，商販會告訴你這蝦是20頭的，其意思就是一斤蝦有20條。

“幾頭”這個詞不但在水產市場上比較常見，其實在水產養殖過程中也是比較常見的，其多數是在蝦類以及魚苗的養殖以及銷售過程中常用。一般商販在收蝦的時候都會問養殖戶蝦有多少頭，也就是一斤多少條了，一般頭數越少價Grand SantaFe高。那麼在魚苗的銷售過程中也是存在著類似的現象，比如這幾年比較火的加州鱸魚苗，也是用頭來表述。

對於美食來說，不同的人其評價差異是很大的，就比如吃水產品來說，普通消費者比較偏好吃大的，也就是頭數越少越好；但是很多海邊以及長期從事水產的朋友卻又喜歡吃小的，也就是頭數越多越好，因為他們覺得小的會更鮮美。對於鮑魚來說，從我個人來講大的可能更好一些，也就是頭數越少越好，因為對於鮑魚並沒有什麼美味可言，吃起來就是一塊肉，那麼肯定肉越大吃起來越有感覺了。

同樣的食材，會因為食客自身的經歷不同會有不同的評價，因此只有自己去試一下才行。

按斤算，一斤當中一共有幾頭鮑魚，所以在餐廳常聽見別人問這是幾頭鮑。

鮑魚的幾頭並不是幾個的意思，而是鮑魚的規格，市場常見的鮑魚規格基本在6-15頭左右，盒馬鮮生長期售賣，價格也很地氣。

我們在選擇鮑魚的時候可以用，看 摸 稱的方式來選擇。

看：新鮮的鮑魚表面呈現為黑褐色，頭部有觸角活動。（如果鮑魚肉發白，基本可以斷定不新鮮了快死了，還有就是商家用了低鹽度海水養殖，讓鮑魚吸水顯得大些）

摸：鮑魚肉富有彈性稍微用力擠壓能快速恢復原樣，按壓鮑魚中部有厚重感。（按壓沒有厚重感的有種情況就是鮑魚吸水太多了，充大了鮑魚身體）

稱：例6-7鮑，我們用稱稱重的時候選擇7個個頭相同的鮑魚有600g左右即為正常。鮑魚頭數越小价Grand SantaFe貴，不過因為近年鮑魚養殖技術的升級，鮑魚成為了大多數平常人家的平價海鮮了。

大概意思就是一斤有幾個，一頭鮑就是相當於一個有一斤大小，兩頭鮑就是相當於一個有半斤

是一斤能稱幾個，所以6頭的比15頭的大。越貴越好吃

幾頭鮑的意思就去是大小，比如雙頭鮑的意思就去兩個鮑魚等於一斤，四頭鮑的意思就去四隻鮑魚等於一斤，不知道我說明白了嗎？

春節期間賣30元一個

最近1.90一個，3.80一個，小點，味道不錯哦

一斤幾個就是幾頭。頭數越少個頭越大也越貴

幾頭就是相加一起，多少隻為一斤一斤。三隻一斤的叫三頭。如此類推。