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  • 21 # 同心123456789

    蒸扇貝的話一般是八分鍾就能熟。但是這也要看扇貝的大小,如果扇貝特別特別小的話,大概五六分鐘扇貝就能熟。如果特別大的話,可能要蒸到十幾分鍾才能熟。這個是看個人情況而定的。

    扇貝清蒸要十分鐘,蒸扇貝的時間不宜過久,十分鐘左右為宜,以免扇貝肉質變老影響口感,蒸扇貝要一直使用大火蒸,這樣口感才會更鮮嫩,蒸扇貝需要沸水下鍋蒸,既能縮短蒸扇貝的時間,也能使扇貝的肉質變得更鮮嫩,扇貝可以單獨蒸,也可以搭配粉絲、辣椒等食材一起蒸。

  • 22 # 拖拉機2a7n

    如果扇貝的數量比較多,在四斤以上的話,那麼扇貝要蒸將近9分鐘,然後燜2分鐘再出鍋,這樣才能蒸熟;而小於四斤,在一兩斤的話,蒸5分鐘左右,再燜2分鐘就可以出鍋了。

  • 23 # Tengpeng134

    一般情況下,扇貝放在蒸鍋中,鍋內倒水,蓋蓋中火蒸至冒氣後,再轉小火蒸5-10分鐘左右,偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些,比較小的3分鐘左右即可。總之,蒸的時間不能太長,不然口感不好,當然也不能短,不然細菌殺不死。

  • 24 # 世界小姐523

    要15分鐘的。扇貝屬於一種海鮮,味道鮮美。清蒸的話,一般在15分鐘的。因為扇貝蒸15分鐘可以入味,口感非常的鮮美好吃。

  • 25 # 佛系小六

    1 清蒸扇貝的時間一般需要3-5分鐘。
    2 這是因為扇貝是海鮮類食品,烹飪時間過長容易使其變得老硬口感差,時間過短則可能導致扇貝未熟透,影響口感和消化吸收。
    3 若是比較大的扇貝,時間可適當延長至6分鐘左右,具體時間還可以根據扇貝的大小和個人口感需求進行適當調整。

  • 26 # 百變x

    水開後蒸六至七分鐘即可。扇貝是容易蒸熟的,因為水開以後扇貝的殼就會張開,扇貝的肉又不是很厚所以水開後6一7分鐘即可。

  • 27 # 你還怪精來781

    1 大約需要蒸5-7分鐘。
    2 因為扇貝的大小和數量不同,蒸制時間也會有所不同。
    一般而言,用中火蒸制5-7分鐘即可達到完美口感。
    3 如果扇貝的尺寸較大,建議適當延長蒸制時間,以確保其完全熟透。
    同時,也可以根據個人口味及喜好酌情調整蒸制時間。

  • 28 # 山水喜悅

    5至10分鐘。

    扇貝洗淨,上蒸鍋蒸熟,我的蒸鍋是玻璃蓋,所以扇貝一打開,我就關火了。

    另外起油鍋,煎點辣醬,加點水,扇貝本身帶有鮮甜鹹味,所以不用加任何調料。

  • 29 # 我們的童年很歡樂

    一般蒸十分鐘能熟。

    扇貝是一種常見的貝類食物。它們個頭小,但肉是新鮮的。蒸扇貝時,可以蒸大約5分鐘。如果扇貝很大或有很多扇貝,也可以蒸10分鐘左右。在日常生活中適當食用扇貝可以補充身體的營養。扇貝富含鈣、蛋白質等營養物質,適量食用扇貝可以增強體質,改善體質,有利於身體的維護。

  • 30 # yeah丶niubi

    1 扇貝清蒸需要大約3-5分鐘。
    2 清蒸是一種簡單、健康的烹飪方式,通過蒸汽的加熱使食材快速熟透,保持了食材的營養和鮮美口感。
    3 除了扇貝,其他食材如魚、蝦、蔬菜等也可以採用清蒸的方式來烹飪,鮮嫩不膩,適合健康飲食。

  • 31 # 你 別玩火


    1 扇貝清蒸需要3-5分鐘。
    2 清蒸是將食材放入鍋中,加入適量水,使其在高溫下蒸煮的一種烹飪方式。
    扇貝是海鮮中的一種,肉質細嫩,味道鮮美,但是煮熟的時間過長會導致口感變硬,因此清蒸時需要注意時間掌握。
    3 如果扇貝很大,可以適當延長蒸煮時間,但是不宜超過8分鐘,以免影響口感。

  • 32 # 用戶4937726036994


    1 扇貝清蒸時間一般需要5-8分鐘。
    2 因為扇貝的大小和數量不同,所以蒸制時間也會有所不同。
    一般來說,大的扇貝需要更長時間的蒸制,而數量較多的扇貝也需要更長時間的蒸制。
    3 此外,扇貝清蒸的時間還受到水的溫度和火候的影響。
    如果水溫過低或火候不夠,扇貝蒸制的時間也會延長。
    因此,在烹製扇貝時,需要根據具體情況來控制蒸制時間,以達到最佳的口感和風味。

  • 33 # 一個賣海鮮的平常人

    1 一般來說,扇貝清蒸要3-5分鐘。
    2 這是因為扇貝屬於海鮮類食物,不需要煮太久,否則容易變得過熟而口感差。
    短時間蒸煮可以保持扇貝的新鮮口感,同時也能殺死食物中的細菌。
    3 當然,蒸煮時間也會根據扇貝的大小和數量而有所不同,請根據自己的實際情況適當調整蒸煮時間。

  • 34 # 斌麒臨

    清蒸扇貝的時間根據扇貝的大小而定,一般情況下,小扇貝蒸3-5分鐘就可以,大一點的扇貝則需要蒸5-8分鐘,大型的扇貝根據個人口感蒸10-15分鐘。在烹飪前可將扇貝先清洗乾淨。此外,在蒸扇貝時可以加入一些調料,如泰國香茅、薑片、蔥花等來提昇風味。

  • 35 # 用戶213208289778

    1 扇貝清蒸需要3-5分鐘。
    2 清蒸時間要根據扇貝的大小來確定,通常每個扇貝的直徑不超過3厘米時,蒸煮時間為3分鐘即可,如果直徑大於3厘米,則需要增加蒸煮時間。
    3 如果你喜歡吃口感更嫩的扇貝,可以將蒸煮時間延長到5分鐘左右,但不要過長,否則會導致扇貝過熟,口感變差。

  • 36 # 用戶7929406751590

    1 扇貝清蒸需要3-5分鐘
    2 因為扇貝屬於易腐食品,過長的蒸煮時間會導致營養價值流失和口感變差,另外也容易造成細菌滋生。
    3 當蒸煮時間達到3-5分鐘後,外殼變成了翹起的狀態,這時候就表明扇貝已經熟透,可以關火撈出來食用了。

  • 37 # 大白橘子呀

    扇貝清蒸是一道美味又健康的海鮮菜品,味道清甜鮮美、營養豐富,備受人們的青睞。做好清蒸扇貝需要掌握合適的蒸制時間。通常來說,扇貝清蒸的蒸制時間不宜過長,實踐證明,6~8分鐘的蒸制時間最為適宜。當然,這個時間還需根據扇貝的大小和數量而定。在進行蒸制前,需將扇貝洗淨,調製好蒸料,然後將扇貝撒上蔥花、蒜末、薑絲等調料,再用鍋、籠等器皿蒸煮即可。掌握好清蒸扇貝的蒸制時間,可以保證扇貝的口感和質感,同時也可充分挖掘其鮮美原味,讓食客品嚐到更加純正的海味滋味。

  • 38 # 涵涵子小蕾蕾

    扇貝清蒸是一道以鮮美扇貝為主要食材,經過簡單的清洗和處理後加入適量的調料清蒸而成的一道小菜。清蒸的特點是保留了食材的鮮味,同時不會破壞食材本身的營養價值,所以備受喜愛。
    按照一般經驗,扇貝這種海鮮大約需要清蒸5-7分鐘左右即可,但是具體的做法會因為每個人的經驗和具體情況而有所不同。清蒸扇貝的時候可以根據個人口感和所用廚具等不同因素來確定蒸制時間。建議初次制作扇貝清蒸的人,可以參考一些常見的食譜或者向有經驗的廚師請教,以達到最佳口感和味道的效果。

  • 39 # 最喪也最甜ye

    一般5-8分鐘。蒸扇貝的時間很重要,時間短了熟不了,時間長了影響口感,扇貝的外殼比較薄,受熱速度比較快,而且其中扇貝所含的成分是蛋白質,很容易成熟,一般大火上汽後蒸5-8分鐘就可以了,具體蒸制時間還與扇貝的大小,火力有關系。

  • 40 # 用戶617733483190

    1 扇貝清蒸需要大約3-5分鐘的時間。
    2 因為扇貝的體積較小,清蒸時不需要太長時間,否則會導致扇貝過於熟軟而失去美味口感。
    3 如果扇貝比較大或者數量較多,清蒸的時間需要相應延長,但也不宜過長,最好每次清蒸的扇貝的數量保持在不超過10只的範圍。

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