回覆列表
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41 # Throb.
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42 # 蓮花碧瑤
在鍋裡放冷水，不要把它燒開。把速凍餃子放入鍋裡的冷水中。再把火開大，我們是冷水下鍋，隨著水溫慢慢升高，然後你就會看到黏在一起的餃子慢慢解凍。
等鍋裡的水慢慢變熱的時候，我們再用漏勺動一動餃子，它遇熱之後會慢慢散開。因為是慢慢升溫的，餃子也不會破皮。
等水開的時候，餃子煮熟會全部浮上來，我們就可以把餃子撈上來了。因為是冷水下鍋一起煮，所以不用把餃子反復沸騰，黏在一起的餃子會自動散開也不會破皮。
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43 # 一生平安1685239
煮速凍餃子應該溫水下鍋。
鍋里加適量水，溫熱後放入餃子，要隨時攪動，開大火。待水開後改中火，其間要用勺子輕攪，七分鐘後餃子熟透。
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44 # 博學麻醬Y3
速凍餃子我認為不要把水燒開煮，先把速凍餃子用冷水快速的寖泡一會，然後水燒至八十度左右下餃子，煮開後分別加三次冷水，這樣煮出來的餃子跟新鮮的一樣
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45 # 手機用戶李榮傳640909
在煮速凍餃子時，把水燒到水溫40度左右，鍋底起泡時，放入少量的鹽，再逐個放入速凍水餃，並用小勺輕輕的鬆動，以免粘連，等到水餃飄浮上水面後再開大火煮，中間可隨時加入涼水，大約煮5到8分鐘就好了，皮筋道，餡美味。
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46 # 豆豆芽兒
速凍餃子在煮之前，提前用涼水把餃子潤溼，這樣餃子在煮的時候不會裂開，煮出來的餃子是完整的，跟新包的餃子一樣……可以嘗試一下啊！
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47 # 螺螄粉炮彈
速凍餃子可以在水開後下鍋但是在下鍋前，要用冷水將其速凍餃子不黏的狀態下下過，然後再下鍋水開後可以加入適量的涼水，這樣餃子皮不容易破，煮出來的餃子也會更好吃
1、在鍋里加入適量水，開大火。等水咕嚕咕嚕沸騰的時候，把餃子放入。
2、放餃子的時候單個放，每放入一個餃子，都要用鍋鏟或者筷子來回碰餃子，不讓餃子黏在鍋底。
3、所有餃子都放入，等水沸騰。水沸騰之後，加入一碗冷水。
4、加點冷水，然後水會再次沸騰，再加水，再沸騰。這個步驟重複兩三次之後，餃子的餡應該已經熟了。
5、然後最後加一次冷水，蓋上蓋子。等水沸騰滯後，關火。悶三到四分鐘。
6、最後就可以把餃子盛起來了。