教你。
西芹炒蝦仁是一道非常受歡迎的家常菜品。
西芹炒蝦仁不僅味道鮮美，而且營養豐富，而且它易於制作，不需要太多的烹飪經驗，非常適合初學者。
1.首先，將蝦仁洗淨，加入少量鹽和料酒醃製一段時間。
2.取一小段西芹，切成小塊，用水焯一下，撈起備用。
3.鍋中加少量油，油熱後加入蔥薑蒜爆香，再加入蝦仁煸炒至變色。
4.加入西芹翻炒，最後加少量鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。
這樣炒出來的西芹炒蝦仁鮮嫩可口，清爽宜人，十分美味。

食材：

蝦仁200克，芹菜200克，蒜3瓣，姜2克、食用油5克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，澱粉4克。

芹菜炒蝦仁的做法：

1、蝦仁加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘，芹菜去筋切片，蒜切末，姜切末；



2、熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蝦仁炒散，盛出；



3、鍋中留底油，下姜、蒜炒香，倒入芹菜，炒勻，放入鹽、生抽、胡椒粉和炒好的蝦仁；



4、翻炒均勻，裝盤即可。

用料：西芹1根，蝦仁100g，食用油1勺，食鹽適量

具體做法：

1.西芹撕掉筋膜洗淨切成片。

2.蝦仁洗淨瀝乾水份。

3.熱鍋熱油下入蝦仁煸炒片刻。

4.放入西芹混合炒勻。

5.加一小勺食鹽。

6.炒勻後加少許清水炒至西芹斷生。

7.喜歡吃雞精的可以調入少許雞精出鍋裝盤。

溫馨小提示出鍋前也可以用少許澱粉加適量清水調成芡汁調入鍋中，勾個薄芡汁，蝦仁更鮮嫩，西芹口感也會滑爽一點。

是：西芹炒蝦仁是一道家常菜。
這道菜簡單易做，口感爽脆，營養豐富，適合各個年齡段人群食用。
具體做法：1.西芹沖水後切成小段，青椒切塊，蝦仁洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋涼油，下蔥薑蒜爆香；3.放入青椒翻炒至七成熟；4.放入蝦仁快速炒熟；5.加入西芹段再翻炒片刻；6.放入調料（鹽，雞精，料酒，生抽），翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可。
西芹炒蝦仁可以搭配米飯、饅頭或麵條食用，也可以加入豆腐、木耳等其他食材制作，口感更加豐富。
此外，對於不喜歡蝦仁的人群，也可以將蝦仁替換成其它肉類或蔬菜，製作出不同口味風格的西芹炒菜。

所需材料：

1、西芹200克，蝦仁100克

2、蔥薑末適量

3、鹽、料酒適量

4、生抽、糖、雞精適量

5、油適量

做法步驟：

1、蝦仁去殼去頭，洗淨，加料酒，鹽醃製5分鐘；

2、西芹洗淨去蒂，斜切成薄片備用；

3、在鍋中放油，待油溫八成熱時放蝦仁煸炒幾分鐘，取出備用；

4、鍋中再加油，燒熱後放蔥薑末爆炒出香味，然後放西芹片翻炒一會；

5、把炒好的蝦仁放入鍋中，不停翻炒5分鐘，直到蝦仁翹起，入味；

6、最後加入生抽、糖、雞精適量，調入鹽，翻炒均勻即可。

小貼士：

1、處理蝦仁時，若蝦仁不新鮮，可以先用澱粉和水混合，醃製一下，再用清水漂洗乾淨。

2、西芹炒蝦仁中，加入醃製蝦仁時，不要加入太多的鹽，以免蝦仁變得鹹味過重。

3、向炒好的西芹蝦仁中添加生抽、糖、雞精等調料，調製口感鮮美，也可以根據自己的口味加入其它調料。

西芹一根，清洗乾淨，切成整齊的寸段，入熱水中超燙30秒，放入冷水中浸泡片刻，控幹水分。鮮蝦仁100克。

熱鍋放油，放蔥，姜爆香放入芹菜段快速翻炒加入五香粉，倒入蝦仁再加入少許蠔油，食用鹽。翻炒片刻即可。

是將蝦仁處理乾淨後，用鹽、料酒醃製15分鐘。
西芹切成小段或薄片，大蒜切末備用。
熱鍋涼油，油熱後加入蝦仁煸炒至變色，撈起備用。
再放入適量的油，加入蔥薑蒜爆香，加入西芹翻炒幾下，加入鹽、味精、蝦仁翻炒均勻即可。
特別提醒：蝦仁煸炒時間不要過長，以免過老過硬。

是： 非常簡單易學，不需要太多的烹飪技巧。
將蝦仁略微焯水後，先用姜蒜爆香，再放入西芹翻炒，最後加入調料和蝦仁翻炒均勻即可。
如果想要更鮮美口感，可以加入一些豆腐皮和胡蘿蔔絲一起炒制，還可以適量加入雞精和鹽調味，讓整道菜更加香脆可口。

食材

蝦500克、芹菜500克、澱粉10克、綠茶15克、香油1小勺、胡椒粉適量、鹽適量、植物油適量

做法

1、蝦去頭去殼去蝦線，洗淨後放入澱粉、胡椒粉和少許鹽，抓勻備用。

2、綠茶放入碗中，倒入約70克的開水。

3、芹菜洗淨切成小段。

4、鍋中放入少許植物油，油熱後放入芹菜翻炒。

5、加入蝦仁，繼續翻炒至蝦仁變色，之後放入香油和適量鹽。

6、倒入茶水（不要茶葉），中高火炒至湯汁變少即可。

西芹炒蝦仁是一道美味健康的家常菜品，以下是具體步驟：

材料：

西芹適量、蝦仁適量、蔥姜適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、清湯（或水）適量、色拉油適量

步驟：

準備西芹，去皮洗淨後切成絲，放入清水中浸泡一會兒；蝦仁洗淨，備用。

熱鍋冷油，加入切好的蔥姜和蒜末爆香。

加入泡好的西芹翻炒，炒至斷生並香味撲鼻時，淋上適量的料酒，接著加入蝦仁，將它們翻炒均勻。

倒入適量的清湯（或水），加蓋燜煮約 1 分鐘左右至蝦仁變色熟透，期間加入適量鹽和胡椒粉拌勻。

最後淋上適量的生抽，再快速翻炒數下即可起鍋。

西芹炒蝦仁的做法是通過將西芹切成絲並稍微焯水後再與蝦仁一起翻炒。
具體做法如下： 1. 準備好西芹和蝦仁，將西芹切成絲。
2. 鍋中加入少量油，放入蝦仁煸炒變色後撈出備用。
3. 鍋中再倒入適量油，加入蔥、姜煸炒香。
4. 倒入焯過水的西芹絲翻炒，加入鹽、鴿精等調味料。
5. 最後再將蝦仁倒入鍋中，翻炒均勻即可。
因為西芹口感清爽，蝦仁鮮美可口，所以這道家常菜深受人們喜愛。

是：先將蝦仁去除蝦線洗淨備用，西芹洗淨控幹水分後切成小段備用。
鍋中倒入適量的油，放入蔥薑蒜爆香，再將蝦仁放入煸炒至變色，加入調味料翻炒，最後加入西芹段繼續煸炒至軟爛即可。
這道菜味道鮮美，營養豐富，適合家庭晚餐菜餚之一。

第一步、我們首先準備帶殼鮮蝦250克，也可以買去過皮的凍蝦仁，西芹1棵，適量大蒜、生薑、料酒、澱粉、食鹽。

第二步、我們把大蝦剝殼後，去掉蝦頭和蝦尾，挑出蝦線，沖洗乾淨後控水備用。西芹去老梗、老筋、菜葉子清洗乾淨，斜切成小段備用。大蒜切蒜末、生薑切絲備用。

第三步、我們將處理好清洗乾淨的蝦仁放入碗中，加入少許料酒、薑絲醃製幾分鐘，去一下腥味。接著將西芹段在滾水焯燙一分鐘後，馬上過一下冷水，撈出控幹水分備用。

第四步、起鍋燒油，油熱後下入姜蒜煸炒出香味，接著下入醃製好的蝦仁，快速翻炒一會兒至蝦仁變色，下入西芹段大火快炒，加少許食鹽、雞精調味，最後淋入少許水澱粉勾芡、加少許芝麻香油翻炒均勻即可出鍋裝盤。

西芹炒蝦仁是一道美味健康的家常菜，制作方法簡單易學。首先將新鮮的蝦仁清洗乾淨，準備好西芹、蔥、姜等蔬菜和調料。

將蝦仁用料酒、鹽、澱粉等醃製一下，備用。

然後將西芹洗淨切成斜塊狀，姜、蔥切末備用。

起鍋加油，放入姜蔥末煸炒出香味，再加入蝦仁翻炒至變色，放入西芹和適量的鹽翻炒均勻，最後加入少量的雞精調味即可。這道菜具有清爽爽口、鮮美可口的特點，非常適合家庭日常餐桌上食用。

1、活蝦洗淨剝殼



2、芹菜摘去葉子洗淨切成小段



3、胡蘿蔔洗淨切成絲



4、蝦仁中加入兩小勺澱粉拌勻放置一小時



5、鍋內倒油燒至六成熱後放入蝦仁迅速劃開



6、待蝦仁至七八分熟時盛出備用



7、鍋內再倒油燒熱加芹菜和胡蘿蔔絲高火炒至七八分熟



8、加入蝦仁再炒片刻



9、加鹽雞精調味出鍋裝盤即成

步驟如下：

1. 西芹洗淨切成小段，蝦仁去殼去腸泥。

2. 鍋中加油，燒熱後放入薑片和蒜末爆香。

3. 加入蝦仁煸炒至變色，取出備用。

4. 鍋中再加油，燒至七八成熱後加入西芹翻炒。

5. 加入鹽、雞精和少量生抽調味，再加入蝦仁翻炒均勻即可。

注意事項：

1. 蝦仁最好提前用淡鹽水浸泡一會，去除異味和腥味。

2. 炒西芹的時間不要過長，以免破壞其營養成分和口感。

3. 可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味料。

西芹炒蝦仁配料有。 西芹兩根，蝦仁100克。胡椒粉，雞精，薑絲，先將西芹切斷沸水撈出浸泡涼水。然後將蝦仁二次下鍋沸水幾秒撈出。起鍋燒油，先爆僵尸，然後蝦仁西芹均勻翻炒。

1. 先準備好食材，芹菜去掉葉子洗淨，斜刀切段。

2青蝦仁本身是已經去蝦線的了，沖洗乾淨後用刀再順蝦背開口再深些，炒出來漂亮好看。

3. 將蝦仁裡放入薑絲、鹽、料酒抓勻，然後再放入少許澱粉抓勻，放在一邊醃製10分鐘。

4. 炒鍋了裡燒開水，將芹菜放入裡面焯燙一下，大約半分鐘吧就可以了，撈出來控幹水分。

5. 炒鍋燒熱後倒油，爆香蔥花，將蝦仁倒入炒至顏色變白。

6. 將焯好的芹菜倒入，加入少許鹽，快速翻炒幾下就可以了，關火盛盤。

準備二百克蝦仁，二百克西芹，五十克腰果。

把蝦仁開背洗乾淨，用鹽蛋清澱粉醃製。

把西芹斜著刀切成段。

過熱下油，放入蝦仁滑炒，西芹先焯水，加入焯好水的西芹，加入腰果，放入鹽糖澱粉水勾芡即可出鍋。

西芹炒蝦仁是一道營養豐富、美味可口的家常菜，下面是一份簡單易做的食譜供您參考：

主料：

- 蝦仁 200克

- 鮮西芹 200克

輔料：

- 薑片 5克

- 蒜末 5克

- 鹽 適量

- 料酒 適量

- 雞精 適量

- 生抽 適量

- 白胡椒粉 適量

- 食用油 適量

做法步驟：

1.將鮮蝦仁用鹽、料酒、生粉醃製15分鐘。

2.鮮西芹切段，用熱水焯水一下備用。

3.鍋熱後加入適量的食用油，待油熱後加入薑片、蒜末炒香。

4.蝦仁下鍋炒至變色，然後加入西芹段，加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉翻炒均勻。

5.淋入生抽炒勻即可，需要翻炒均勻，煮熟後出鍋即可享用。

溫馨提示：

1.西芹要先焯水，可以去除其苦味，也可使得西芹更加爽脆。

2.切蝦仁前一定要去蝦線，這樣蝦仁才能更加新鮮、美味。

3.調味時要根據個人口味進行調整，入味更佳。

4.最後淋入生抽，可以使菜餚更加鮮美，口感更加豐富。