西芹炒蝦仁是一道美味又健康的家常菜，做法簡單，下面介紹一下：
主料：蝦仁、西芹
輔料：油、鹽、蔥、姜、料酒、雞精
步驟：

1、蝦仁洗淨去蝦線，加點料酒和水攪拌均勻，醃製5分鐘左右；

2、西芹洗淨切成小段，蔥姜切末備用；

3、熱鍋涼油，倒入蔥薑末煸炒出香味；

4、把醃製好的蝦仁倒入鍋中煸炒，蝦仁變色後盛出備用；

5、鍋中留底油，倒入西芹段，煸炒至斷生，加入鹽和雞精，翻炒均勻；

6、再次放回蝦仁，快速翻炒，讓蝦仁和西芹均勻混合。

西芹炒蝦仁出鍋後可以撒上一些芝麻作為點綴，口感更加豐富。可以搭配米飯一起食用，味道非常美味。

西芹一斤 蝦仁半斤 大蒜兩瓣 食用油少許 澱粉少許 料酒生抽少許 胡椒粉 鹽適量 雞精味精少許 雞蛋一個

西芹洗淨改刀切段（一厘米左右）蝦仁加少量鹽料酒胡椒粉雞蛋醃製10分鐘

熱鍋涼油放入蝦仁 炒2分鐘變色撈出 鍋留底油放入蒜片炒至金黃急火放入西芹爆炒 轉小火加生抽蝦仁 翻炒2分勾芡出鍋

主料

西芹100克

阿根廷紅蝦6個

輔料

精鹽適量

色拉油適量

1. 準備所需食材。

2. 西芹洗淨斜刀切塊。

3. 阿根廷紅蝦去尾殼、挑蝦線。

4. 沸水中加入少許鹽，放入西芹焯燙。

5. 西芹變翠綠撈出，過一下冷水。

6. 熱鍋放油，燒至油溫6成熱時放入紅蝦仁翻炒。

7. 蝦仁遇熱變紅卷曲起來，放入西芹。

8. 加入適量的精鹽。

9. 翻炒均勻入味即可。

把蝦仁剝好洗淨備用。西芹切成小段，用開水焯一下，撈出備用。

鍋裡放油，加入姜蒜末爆香，加入蝦仁煸炒變色。

再放入西芹段，翻炒均勻。

加入適量鹽和生抽，炒勻後淋入少量雞湯翻炒均勻，撒上蔥花和胡椒粉，即可出鍋。鮮美的蝦仁和清爽的西芹能夠完美融合，口感極佳。

主料：西芹適量 蝦仁適量 胡蘿蔔適量

調料：鹽3克 雞精5克 白糖3克 水澱粉適量

做法：

西芹用削皮刀進行削皮，然後改刀切成月牙狀就可以。

胡蘿蔔切成小片片

鍋中加入清水，先把蝦仁下鍋焯水，我們把蝦仁焯透。

鍋中再下入西芹和胡蘿蔔一起焯水透瀝乾水分備用

鍋中下入色拉油炒熟炒香，然後再加入西芹和蝦仁一起翻炒

加入鹽3克 雞精5克 白糖3克，加入少許的水澱粉和加入少許的色拉油進行翻炒就可以出鍋啦！

需要用到的食材有：芹菜，蝦仁，紅辣椒，姜蒜，料酒，白胡椒粉，鹽，糖，雞精，蠔油，香油，生粉

步驟一：冰凍蝦仁解凍緩化後，如有蝦線要將其挑出，再把溢出的冷凝水吸乾，放碗中，下料酒、鹽、生薑絲、胡椒粉，抓勻後再放點生粉，拌勻醃製15分鐘。

不喜歡冷凍蝦的朋友，可以買新鮮的大蝦吃，一樣的充分醃製好炒制就行。

步驟二：芹菜和紅辣椒斜切成片，芹菜要先下鍋炒熟，開水下鍋，並添加適量鹽和花生油，焯熟後撈出過涼水，控幹水分備用。（芹菜和蝦仁都單獨炒制，這樣才好吃入味哦）

步驟三：熱鍋熱油，下入蒜末爆香，再倒入蝦仁，保持大火爆炒約30秒，再倒進芹菜混炒約30秒，調入蠔油、料酒、雞精、糖、鹽、紅辣椒。

步驟四：繼續翻炒30~60秒，臨近起鍋，淋入香油提鮮香，即可起鍋裝盤，一道清爽營養的芹菜炒蝦仁就大功告成了。

首先把把西芹和蝦仁清洗乾淨，再把西芹改刀切成菱形狀，青紅辣椒切塊，鍋中放油炸蔥姜，把蝦仁炒一下放入西芹，鹽，料酒，胡椒粉翻炒一會放入青紅椒再炒一會加入味精就好。

家常做法是很簡單的，只需要先將西芹洗淨切好，蝦仁洗淨，加入鹽、料酒醃製一下，鍋中倒油燒熱，放入蝦仁炒熟，然後加入西芹，翻炒至軟爛即可。
至於口味可以根據個人口味加一些蒜末或者辣椒。
西芹炒蝦仁是一道經典的中式家常菜餚，除了口感鮮美之外，營養也比較豐富，蝦仁含有豐富的蛋白質以及各種微量元素，西芹則富含膳食纖維和多種維生素。
此外，西芹還能幫助補血、養顏、潤肺、降血壓等功效，非常適合注重健康飲食的人們食用。

是將蝦仁洗淨後加入鹽、料酒、澱粉醃製備用，西芹洗淨切段焯水備用。
鍋中倒油燒熱後放入姜蒜爆香，加入蝦仁煸炒至變色，加入西芹段繼續煸炒。
最後加入鹽、胡椒粉、色拉油進行翻炒即可。
此道菜品營養豐富、口感清爽，是健康美味的佳肴。

家常做法是：先將西芹洗淨切成段，蝦仁洗淨備用。
熱鍋涼油，油熱後放入蔥薑蒜煸炒香，加入蝦仁煸炒變色後撈出備用。
再加入西芹煸炒至變色後，加入煸炒好的蝦仁，加入適量鹽和雞精炒勻即可。
西芹和蝦仁的口感和營養組合在一起非常美味。
其中，蝦仁含有豐富的蛋白質和維生素，而西芹富含多種維生素和礦物質，炒在一起可以互相搭配，味道更佳。
為了讓這道菜更美味可口，可以在炒蝦仁前先用料酒、鹽和澱粉醃漬一下，這樣炒出來的蝦仁更加鮮嫩多汁；另外，也可加入一些胡蘿蔔、豆角等蔬菜，增加口感和營養。

先把洗好的蝦仁用蛋清拌一下，再把它們下入冷油鍋裡面滑熟了，另起鍋炒西芹，等西芹炒到8成熟後再把炒好的蝦仁倒進鍋內，調味，炒熟出鍋

家常做法是西芹炒蝦仁非常簡單，只需要以下步驟：非常簡單。
先將蝦仁泡水去泥沙，然後用澱粉攪拌均勻，使蝦仁更加嫩滑。
同時，將西芹洗淨、切成塊狀，青椒切絲備用。
開鍋後放入油，加入蔥薑蒜爆香，倒入蝦仁煸炒，炒至變色後撈出備用。
再放油進鍋，加入西芹和青椒，翻炒至熟透，倒入蝦仁繼續翻炒，加調味料翻炒均勻即可。
西芹炒蝦仁是一道口感清脆、營養豐富的家常菜，蝦仁富含優質蛋白質，西芹則含有多種維生素和礦物質，相互搭配不僅美味可口，還能增進身體健康。
此外，根據個人口味，還可以添加其他食材，如蘑菇、胡蘿蔔等，來豐富味道和營養。

西芹炒蝦仁是一道美味健康的家常菜，下面提供一個簡單易學的做法：

所需食材：

1. 蝦仁 150克

2. 西芹 300克

3. 薑末 適量

4. 蔥末 適量

5. 鹽 適量

6. 酒 適量

7. 生粉 適量

8. 油 適量

做法步驟：

1. 蝦去皮去蝦線，洗淨後加入鹽、酒、生粉拌勻醃製15分鐘。

2. 西芹洗淨切段，焯水去除浮沫後撈出瀝乾水分備用。

3. 熱鍋加油，油熱後加入薑末、蔥末爆香。

4. 加入醃製好的蝦仁，翻炒至變色。

5. 接著把西芹段加入翻炒，加入適量鹽，炒至西芹變軟爛，蝦仁熟透。

6. 拌勻後出鍋即可。

小貼士：

1.冰水浸泡一下焯水過後的西芹，口感更加嫩爽。

2.炒蝦仁的時候不要炒過頭，否則會導致蝦仁變老變硬。

希望以上西芹炒蝦仁的家常做法對你有所幫助。

大蝦去除蝦線留蝦尾擠出蝦仁，擠好的蝦仁用料酒和鹽生粉拌勻醃製一下，西芹撕去經絡切成小段，鍋裡起油2成熱蝦仁下鍋滑熟加入西芹翻炒加一點鹽調味即可。

家常做法是這樣的：1. 西芹切段，蝦仁去殼洗淨備用。
2. 熱鍋加油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入西芹翻炒，待西芹變軟。
4. 加入蝦仁翻炒至變色。
5. 加入鹽、雞精等調味品，快速翻炒均勻即可。
非常簡單。
因為材料簡單易得，步驟也非常簡單易於掌握，即使不是廚藝高手的人也能輕鬆入手。
除了蝦仁，西芹還可以搭配其他食材進行烹飪，如西芹炒花生、西芹炒肉等，大家可以根據自己的喜好進行嘗試。

是將蝦仁提前浸泡，西芹切成小段，大蒜和薑末備好。
加熱鍋，放入植物油，加入大蒜和薑末煸炒出香味，然後放入蝦仁快速煸炒至變色，撈出備用，再加入西芹小火煸炒，加鹽和糖調味，最後加入蝦仁煸炒均勻即可食用。
因為西芹炒蝦仁是一道營養豐富、健康美味的家常菜，蝦仁富含優質蛋白質和多種營養元素，西芹則有清肝明目、排毒養顏的功效，適合孕婦、老人、兒童及肥胖人群食用。
此外，西芹和蝦仁的口感相互補充，美味可口，是一道很受歡迎的下飯菜。

是：首先將蝦仁去殼洗淨備用，西芹切成薄片備用。
然後將蔥薑蒜剁碎，鍋中熱油，下蔥薑蒜炒香，加入蝦仁翻炒，變色後盛出備用。
接著加一些油，放入西芹翻炒至斷生，加入適量鹽和糖調味，最後加入蝦仁翻炒均勻即可。
這種做法簡單易學，口感鮮嫩，是許多家庭的餐桌美味。

家常做法是先將西芹洗淨切成小段備用，將蝦仁去掉蝦線洗淨備用。
鍋中倒入適量油，加入蔥薑蒜末煸炒出香味，再放入蝦仁煸炒變色，撈出備用。
鍋內再倒入油，放入西芹段和少許鹽煸炒至變色，再加入之前炒好的蝦仁翻炒均勻，最後根據口味加入適量的味精即可。
西芹炒蝦仁是一款營養豐富、美味可口的菜品，而蝦仁含有較高的蛋白質和微量元素，對身體健康有很多好處。

西芹炒蝦仁是一道味道較為清淡的家常菜，制作材料有西芹、蝦仁等，簡單易做又健康營養。把西芹與蝦仁洗淨，放入鍋再加入各種調料炒熟即可

1 西芹炒蝦仁是一道非常受歡迎的家常菜品。
2 西芹富含多種營養物質，能夠提高人體免疫力、促進腸胃消化功能。
蝦仁則富含高蛋白、低脂肪、高營養的特點，對於身體健康十分有益。
3 做法：將蝦仁去殼、去腸泥，加入適量鹽、料酒和澱粉醃製十分鐘；西芹去皮、切成絲；油熱後將醃製好的蝦仁快速翻炒至變色後撈出備用；再將西芹絲倒入熱鍋中翻炒至變色，加入少量鹽、食用油和適量清水繼續翻炒幾分鐘後，將炒好的蝦仁倒入，翻炒均勻即可。