我們這大年初一一般都是餃子，

一個地方有一個地方的風俗習慣，在我們這邊大年初一是不吃早餐的，吃餃子通常是在大年三十晚上十二點到大年初一凌晨一點，吃完後會守夜，一早開始拜年

陝西西安市戶縣甘河鎮附近大年初一第一頓飯基本上是餃子！

其他地方不知道也不太關注這方面的信息

安徽 江淮之間 大年初一吃餃子 湯圓

俗話說“初一餃子初二面”。大年初一,這天,幾乎家家戶戶都要吃餃子。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的美好期盼。

根據各地的風俗習慣吧，我們這是吃餃子，而且要是肉餡的，不吃素餡的

我老家在湖北。大年初一的早上都是吃米酒湯圓，意味著一家人甜甜蜜蜜，團團圓圓。

我們年初一必須吃素 從小到大都是這樣的傳統 早飯麵條 代表了順順條條 湯圓 圓圓滿滿

我老家四川，大年初一吃湯圓。

除了餃子還是餃子，唯獨不同的是餃子餡不同而已！

大年初一的早上，我家就是吃雞，小孩子吃雞腿，預示著長得健壯，走得快。大人吃雞爪，預示著能抓錢，掙大錢。

毫無疑問，中國的初一早餐一般還是我們的傳統美食–餃子。在初一的早上，我們這兒會在餃子裡包一枚硬幣，如果誰吃到了這枚硬幣，誰在新的一年裡運氣最好！

我們都吃湯圓、有糖心的、表達團團圓圓、甜甜美美。

我們這裡是北方，當然是吃餃子，而且初一早上是吃素餡的餃子，寓意新的一年素素淨淨，平平安安。

我們那裡是燙粉吃，碗裡再加一些肉菜， 味道很棒.

我們這裡是吃餃子，老家話是吃五更餃子，一般都是三十晚上包出來，初一早晨吃，原來是五點左右就起床煮餃子吃餃子，大概六點就出門去拜年了，那時天還沒亮，深一腳，淺一腳的走在路上，一路上到處都是拜年的人，也看不很清，大家都樂呵呵的大聲打著招呼，互相說著過年的吉祥話，也很熱鬧的。

坐標江蘇淮安！新年早餐吃湯圓

初一老規矩吃餃子，寓意團圓幸福。

大年初一的早飯你家吃什麼?回答這個問題得要顧全大局，人家有錢人當然就要好吃好喝的了，人家吃的喝的你一輩子都見不到。因此，大年初一早晨的這頓飯是稱家有物來吃的。下面就以一般家庭情況來說說吧:

首先家家戶戶都要包餃子吃，過去社會能吃上一頓白麵餃子就天大的榮幸了，而今社會越來越好，吃餃子僅僅是填當補充而已。更在意的是一桌酒席上，雞魚得有、愛吃素食的有炒雞蛋、炒貫腸、炒豆腐、炒蘑菇，煮粉條、燉香菇白菜的。愛吃肉的，豬肉、羊肉、牛肉順著自己家的口味習慣來。有天生好動的人，到野外捕一條魚或者是一只兔子，美美飽餐一頓野味。買回一瓶好酒，酒足飯飽之後暈暈乎乎的睡一大覺。我家裡不愛葷的人多，菜餚上準備的就很簡單，花生米一盤、炒雞蛋炒豆腐各一盤、貫腸一盤、粉絲粉皮各一盤、胡蘿蔔絲一盤，喝上點可樂，吃上些餃子就是這些了，別餘的稀罕東西也吃不到。

我們家祖傳就是吃海帶燉豬腳，另外還有雞鴨魚肉。