我覺得現在別說土豆，你說什麼東西有幾個純天然的，不是上膨大劑，就是上催化劑，要不就是嫁接，成了轉基因食品。那些動物家禽，豬肉哪個不都是吃生長激素催起來的，哪兒還有像過去那些動物植物純天然的，都他媽的給改良了，說起來都沒有好話來形容了，說起來就讓人生氣。你還問敢吃不敢吃？不吃吃啥？啥都那沒香味，啥都沒正味。哪兒還有真正的，純潔的，都給變異了，西紅柿，西瓜，那些小柿子，美其名曰還叫什麼了？對想起來了叫聖女果，過去哪裡有這玩意兒。再說雞蛋做夢都夢不著有假的，可是就讓我買到了，雞蛋黃一摔像乒乓球，賊有彈性摔不碎，用筷子扎也不碎，你說這商家的智商有多高！雞蛋都能弄出假的來。吃虧上當受騙防不勝防，再以後只要是市場上賣雞蛋貴賤都不買了。

還有那苞米粘的，甜的都挺奇葩，過去就是苞米既不粘又不甜，可是吃著就是香，現在都都變味了。

現在沒有純天然的綠色食品，你不吃怎麼辦，都那玩意兒，那土豆大的像小南瓜，反正我就撿小的買，其實小的也有催大劑，就是還沒長大而已。

沒辦法都這樣光說不讓產假的，整天喊打假也打不淨。以上就是對你問題的回答，不知對否，我覺得有點跑題說土豆嘛，又說了很多其它東西，因為不說還好，一說食品之類的，氣就不打一處來，好啦不說了，說多也扭轉不了乾坤。

認為我說的有道理就推薦，沒道理就不推薦沒關係。[大笑][我想靜靜]

土豆越來越大，除了跟品種有關外，其它的就是肥料和農藥了。肥料也可以讓土豆增產，增大，比如土豆是喜鉀型作物，補充鉀不但可以促進糖的代謝，蛋白質的合成，同時增加葉綠素，提高光合作用，促進土豆膨大的功能。在內蒙的很多地區，我見過農戶一畝地施肥400斤，過量的肥料造成土豆品質下降，不耐儲存。

由於大量的化肥施用，造成土壤性狀被破壞，作物病害增多，據測算，最多一季土豆打13次農藥，而且在膨果期，常用的膨大素是氯化膽鹼，膨大素並不能對作物的品質產生什麼影響，只是個頭增大，但是過量的農藥化肥造成土豆的營養和農藥殘留增加，帶來食品安全隱患。建議在用肥的時候多用一些有機肥和生物肥料，可以減少投入，還能增加產量，病害也少，土豆品質也會大幅度提高。

市面上的土豆越來越大，究竟和膨大劑有沒有關係？咱們家是種土豆的。可以告訴大家沒關係！

我是從種植的角度來看這個問題，土豆在哪個艱難的年代，也是我們的主食。它是可以填飽肚子的。到目前很多地方都在種植土豆。

土豆的大小除和品種有關，它和土壤、水分、光照、溫度息息相關。

土壤要求較高，表土深厚、疏鬆、利水、富含有機質。

雨水足，光照充足，才能種出優質土豆！

遇到風調雨順的年份！土豆特別大！一個一斤的很常見！

現在一般人喜歡個頭不大不小的，大個頭沒有任何膨大劑！大家放心食用！我們不能少見多怪！

土豆，個大，光滑，是近年來的種植要求，產量高，易種植，粗管理，施肥要求簡單，頸葉基本無蟲害，不需施放農藥和膨大劑。

土豆發展到現代的水平，完全得益於科技的助力，以前讀初中時的語文老師，他家兒子攻讀研究生時，隨導師研究的課題就是為土豆脫毒，提高產量，提升品質，為種植戶提供脫毒土豆種子，增強抗逆性，減少病蟲害。

現在的土豆，都是高產品種，全國種植面積廣，產量高，收穫豐盛，與膨大劑毫無關係，付加值好，經濟效率也好，屬無汙染的地下塊頸作物，農藥無殘留，汾含量高，屬低能量食物，很受近代食品製作者的歡迎使用。

你提了一個，令人毛骨悚然的問題，土豆越來越大，問題還不大，西瓜，草莓，櫻桃，桃，蘋果，等等好多水果，噴營養液的，增色增大增甜的，到處都是，這些東西，都是什麼研究機構弄出來的，去種植園看看就知道了，到處都是各種藥瓶子，藥袋子，我去買草莓，看到一個袋子，十五釐米正方形，我仔細一看，增色，增大，增甜，早熟，現在蘋果，梨等等都是又大又難吃，甜的不正常，我們不是專家，不能判斷這些東西對身體有沒有影響，能生產這樣的東西，就證明有關部門批准的，可能是安全的，噴多少安全呢？具體噴了多少誰知道？

現在的土豆大有多種原因。品種好。水肥足，科學管理越來越先進。但也不排除個別的有膨大劑和轉基因。至於吃嗎？農村人很少講究這個。就我個人來說會吃。

以土豆為產業的，一般用膨大素，結果後灌溉時使用。不以土豆為產業的地方用的少。商人變壞，農民不太知道什麼膨大素，增香劑，增甜劑，而是商家為了自己好出手，提供給農民。

不但土豆特大而且保鮮保溼“技術”也太牛批了，現在市場上沒有長芽或縮水皮皺的土豆了，一年四季是新鮮土豆，明知胃不好不能吃還得吃，對北方和西北人來說土豆畢竟是主食 ，還有一些蔬菜。

昨天剛回老家，正趕上收土豆的季節，今年土豆豐收，價錢也好，親戚說，今年土豆能掙著錢，他種了五畝，能收入不錯。

臨回來時，親戚讓帶些回來吃，我順便拿了幾個不大不小的，因回家不好放，容易生芽，住幾天得抹次芽，太麻煩，所以沒多要！

聽親戚講，種土豆都不用膨大劑，但是我們這裡用的都是脫毒土豆種，已經好多年了，在農村，大部分人不知道脫毒就是轉基因，也不知道吃了對身體不好，因為高產，都這麼種，也都照常吃！

你是過去沒見過大土豆子？還是年齡過小啊？

四十年前，我家種的大土豆子，大個的都得一斤多一個，這玩意在品種，要是地好，雨水也好，都趕到一塊了，那土豆子老大了。

再一個，你喜歡大土豆子咋地？我現在就愛買中等和偏小的土豆。

如果沒有需求，他使用膨大劑就沒有必要，增加成本。所以，你的觀察，也許只是你孤陋寡聞的錯覺。

　　現在種植土豆，為了保證產量，都是用高科技技術，許多蔬菜都會使用類似膨大劑、坐果靈之類的新增劑，這類新增劑對人體是沒有任何傷害，膨大劑是一種植物激素通過一系列的調節作用，讓土豆的營養物質優先轉移積累到土豆的莖塊，這才使土豆變得巨大。

大土豆和膨脹劑有沒有關係？識別是否有膨大劑？非常肯定的說，與膨大劑有很大的關係，加入膨大劑後，土豆的產量增大，品相規整，能夠賣出好價錢。

識別是否有膨大劑， 一定要擦亮眼睛，不要被它的外觀迷惑了雙眼，尤其是看起來沒有任何瑕疵、表面光滑、體型巨大的土豆，這樣的土豆極有可能使用了膨大劑。土豆炒熟後，吃起來很脆，不容易煮爛，而且略微有點苦味，像這樣的土豆，可能添加了膨大劑。

土豆外表比較紅潤，用手掂一掂比較重，而且長相非常規則，極可能添加了膨大劑。

土豆雖然變得越來越大，但不一定越來越難吃，膨大劑只是一種新增劑，它是從根部加入的，對土豆本身沒有太大的影響，個別土豆過量的使用膨大劑，可能會出現土豆發苦、顏色發紅，過於巨大，味道上也發生變化，在使用時一定要正確識別。

土豆在種植的過程中，隨著高科技的發展，農民為了追求品相、質量、提高產量用正確的方法合理使用膨大劑是可行的，只要土豆的味道足夠好，是可以吃的。

我信任淳樸的農民兄弟不會作假！市面上消售的菜品，極大多數是沒多少食用問題的，只要不變質腐爛現象是可以放心食用的。

最令人感到頭疼的是商家炒作，他們利用新聞媒介，煞有其事的弄些個披上白大掛所謂營養師，從他(她)們口中弄出些新名詞，新元素，然後利用善良的人們想長壽，愛美，身體健康等等心理因素，貼上綠色，純天然的標籤，爾後商人們漲價，漲價再漲價直至天價！最後掏腰包消費的是善良的冤大頭。

我現在退休回農村老家弄點零星土地種菜，除了自家吃，也分送給親朋好友。說實話我也用化肥農藥，只要按施用要求掌握安全劑量，和施用安全期，所謂的殘畄問題全是嚇人的。試想，真如網上媒介所說的那麼嚴重，我們中中國人的長壽老人有那麼多嗎？拿我自己作個例子，五二年出生的我仍可挑距離五百米遠的二百斤的重擔，晨煉十公里快步走輕輕鬆鬆！一年當中不生病，不感冒不上醫院！因此得出一個結論，儘量食用原生態的糧食，蔬菜，水果，家禽肉類。少吃不吃二次加工食品，遠離包裝精美的瓶瓶罐罐。只要是地裡挖的，採摘的，新鮮的，剛上市的水果蔬菜，只要按傳統烹飪方法，不追求時髦吃法，煮熟吃，包你健康長壽！相信我們的農民兄弟，他們不會害人！

土豆越來越大，我覺得應該是品種優化的結果，是種植技術提高的結果。我沒有考慮過土豆會用膨大劑，（膨大劑的成本估計也很高）因為像這種低端的農產品沒可能用膨大劑。至於那些農產品能用膨大劑，我也不是很瞭解，不能胡說。

市面上的土豆，個頭越來越大，肯定是膨大劑催化早熟生長起來的，圖押秤和快利，一年可以多種幾回，多賣幾回，多賺些錢，至於你吃不吃，敢不敢吃，就是另一回事了，反正菜市場，袋袋個個片片絲絲多得是，任憑選擇，自由購買，你不吃，自有人吃，多大個事，就像俺們買糧買油，誰知道是不是“轉基因”品種呢，照吃不誤，大家都活得很忙很急又善良實誠，一般很少會注意講究思慮這些“食品安不安全”的問題，直至吃出病，吃出不治之症，到頭後悔莫及，切齒痛恨，已然晚矣，天大的病都得花錢甚至傾家蕩產，欠一屁股帳去治啊，唉，明明知道“病不起"，卻偏偏管不住嘴，稀裡糊塗吃出病來，奈何，悲催，願天下少些膨化催熟食品，人人都健健康康，放心的去吃，如此便算做是行善積陰德，福佑子孫也，善哉善哉，功莫大焉！[祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱]

在我們這裡種土豆的根本不吃土豆，原因是農藥太厲害了，種土豆前，先用農藥浸泡，種植時再將饞了農藥的肥料陪起來，澆水時水裡加清氨，還要再打幾遍農藥，整個過程都是以農藥相伴。自己不敢吃，都走遠了，愛誰中毒，誰中毒吧，種蒜的，不吃蒜，種西瓜的不吃西瓜。

我有幾點看法，第一，使不使用“膨大劑”，是一個不可避免的問題，我們已經回不到那個純綠色時代。第二，有沒有用過“膨大劑”，我們無從分辨，這不是用大小就能區分的。第三，直到現在使用“膨大劑”的農作物不止一種，還沒有負面報道。第四，如果沒有選擇，有的吃總比沒得吃要好。第五，就是什麼都不吃，餐風飲露都做不到，整個世界都被汙染了。

現在的土豆確實和小時候自家種的完全不一樣，個頭大的讓人害怕，真有些擔心會不會是用了什麼對人體不好的東西催大的。

所以每次買土豆我都挑適中的看上去正常的，其實我知道這樣也只是一種自我安慰，可是有什麼辦法呢，到哪裡能找到完全放心的東西，就算有也消費不起。只有睜隻眼閉隻眼不去多想了。

我想應該是有關係的。

一般情況，我買土豆，喜歡買小點個頭的，太大的不喜歡買，主要是，怕大個的土豆，容易壞芯。

特別小的土豆是我的最愛。去掉皮直接燒肉最好吃，比較入味。

如果大個的土豆用了膨大劑，我就更不會買了。我還是第一次聽說。

畢竟人們對健康飲食要求越來越高，寧可多花錢也要買到有機食品。對於過度使用催長劑和膨大劑的蔬菜和水果，還是心存牴觸。

我們在買蔬菜和水果時，那些長得越好看，整齊劃一的，越值得懷疑。要擦亮眼睛去購買。

市場上的土豆，我是不會買來吃的，我是個地道的農民，土豆越來越大，肯定是放了彭大劑，無論如何管理或施肥，都不可能會越來越大，什麼東西長大都有個度，土豆越來越大，個人認為是使用了彭大劑，除非科技人員培育了新品種，所以我是不會買來吃的，前面我說了什麼東西膨大都有個度，就像稻穀不可能大到紅薯哪麼大，土豆也一樣，不可能越來越大，這肯定是有緣由的。

現在的科技太發達了，西紅柿熟透了就要爛，我買的西紅柿放一個星期都沒事，梆硬，投出去能砍死人。不知道科學家給農民怎麼搞成這樣，草莓都長成拳頭大小了。我們聽說，你們種菜都賣了，自己不吃。