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21 # 修空調的胡師傅
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22 # 凱子哥和熊大大
成長你兒時的記憶食物有哪些?
當然是必不可少的辣條了,雖然說現在長大了,但是呢,想到小時候經常去小賣鋪裡面買的辣條,還有冰棍,現在我都能還想起很多水果糖的名字,還有辣條的名稱:
第一個是雙胞胎辣條雖然說不知道是不知道是哪一家的品牌,但是以前雙胞胎辣條確實真的很好吃
第三個是水果糖,我記得小時候去買水果,糖是一毛錢五個,然後跟著很多小夥伴一起分著吃!
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23 # 大山裡的小敏
在我們農村承載我兒童記憶的食物太多了,我們這邊都喜歡吃昆蟲,我小時候最愛吃的就是油炸竹蟲,油炸蜂蛹,有炸蝗蟲涼拌螞蟻蛋等
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24 # 我是孩兒媽slf
1、知了猴:夏天晚上跟小夥伴去逮知了猴,放在加了鹽的水瓶裡泡著,第二天清洗乾淨,油炸或者爆炒,美味啊。現在超市賣的都是冷凍的,哪兒有那個時候新鮮吧。
2、小豆冰糕,一毛錢可以買三塊,單買五毛錢一塊,下面是冰,在最上面有一些紅豆,可好吃了。
3、槐花:老家門前有一顆槐花樹,每當開花的時節,花香四溢,饞嘴的我們找來長竹竿,一頓敲打,散落的槐花被我們撿起來放進嘴裡,香甜美味。
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25 # 一十二口三月
作為90後來說,95前和95後兒時的回憶是不一樣的。我是屬於90頭的,10歲左右的記憶猶新的是爸爸每次從外面務工回來給我們帶的娃哈哈,那是一份牽連。只要爸爸回來了我家基本都有,身邊不知道有多少小朋友羨慕。還有過年臘月27的那天家裡滷菜,炸圓子濃濃的煙火氣和迎新年的氛圍,是我現在一直懷戀的執念。雖然我們還很年輕,有著屬於現在的美食快樂,但是小時候單純,天真無邪的我們對食物的渴望心情不同!懷戀
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26 # 長沙吃吃玩玩楓哥
兒時的記憶現在想想都是會特別懷念
在90年代,那時候物質條件有限,好多好吃的都是靠自己動手,自己製作,印象最深刻的美食就是夏天媽媽動手做的桃肉小菜。
這個桃肉需要先採摘桃子,桃子需要選擇非常大個的,方便切成片,然後加鹽過水,在晒乾,這個是第一部分
第二部分,需要增加配料,核心是紫蘇葉,紫蘇需要過水晒乾,不用太乾,保持香味,然後與桃肉混合在一起,吃起來,很香,又甜又酸,還很脆
最後加上甘粉,少於辣椒粉,攪拌一起,用罐子裝起來密封48小時後,即可開吃,超級美味,比超市買的更純,更有味道,有同樣喜歡的嗎?
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27 # 輕揚嘴角隱約淺淡
這個問題讓人的記憶閥門一下開啟。
小時候家裡不富裕,總盼著能好好吃頓豬肉,打下牙祭。
逢場天,總纏著家人要去街上趕集,買上幾個油酥,或一根冰棍,幾顆水果糖,亦或一小捧瓜子,那就是最大的滿足。
上小學後,學校小賣部的零食那真叫人嘴饞。那時候最流行的一毛錢一袋的唐僧肉、兩毛錢的貓耳朵、一毛錢兩顆的大大泡泡糖、大刀肉,兩毛錢的冰棍兒,三毛錢的大冰,三毛錢的雞腿腿,還有健力寶汽水。
最關鍵的是還把寶塔糖當零食,儘管打預防針痛,但為了吃寶塔糖,打針也就無所畏懼了!
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28 # 我是呵呵嗯呵呵
老家河南的。
辣條。一小包1毛錢的。還有片的,黑的,紅的。
冰果,可以凍成冰塊的,好像1毛還是2毛錢。
方便麵。極為好吃。
小當家的乾脆面。還有卡片。
冠生圓方便麵極為好吃。
哈哈哈哈哈。93年的,擁有著80的世界。
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29 # 楊敏RUBY
承載兒時記憶的食物有很多、很多,如:
小點類有中山金吒、葉仔、角仔、肉粽、紅豆粽、鹼水粽、燒餅等;菜類有切雞、炆鴨、蒸魚、扣肉、咕嚕肉、炆冬菇、炸腰果、酸甜豬皮等等,這些食物至今還停留在腦海裡,時不時需要去找尋需要大吃一番來以解鄉愁。
承載兒時記憶的食物有味道的記憶味道是有記憶的,兒時所吃的食物那種味道時常在提醒,為什麼現在同樣名字的食物那味道卻不是兒時所吃的那種味道?原來食物的名字沒有變,還是那個名,時間過去了,食材和做法不一樣,現在的食物與兒時的食物已悄悄地發生了變化,兒時的味道記憶也只能停留在腦海裡,產生一種情懷。
承載兒時記憶的食物印象深刻有一種叫鹼水粽兒時的鹼水粽
這種粽子吃法特別,就是切片沾白砂糖吃。味道甜、綿、糯、甘、Q,很特別的樣。做法就更特別,首先看材料,當年的糯米、花生樹、蘇木、蘆蔸葉和草繩,將花生樹晒乾燒成烣,用水溶化並過濾得鹼水,取較濃縮的鹼水泡糯米,剩餘的鹼水用來煮鹼水粽用;取蘆蔸葉包糯米,當中插一條蘇木,繼續放糯米,最後用草繩將粽子綁紮結實;將紮好的鹼水粽放入米缸,倒入鹼水,點燃穀糠燜燒,那情形那情景只有看過的人才明白是什麼回事!經過一天一夜的燜煮,鹼水粽才得以轉化出美味的傳統食物。
現在用這種古法做的鹼水粽不知道還有沒有?
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30 # 理理派
小時候家裡很窮,家裡姐弟四個孩子,從小到大沒有人幫忙,全部是父母一手辛苦帶大。家人人口多,有什麼吃的,分到每個人手中都是不多了。
九十年代的農村還很貧窮,特別是孩子特別多的家庭。那個時候,一家人吃的最多的就是早餐白粥配酸菜,中午吃白飯配蔬菜,很少有肉吃,晚上就是蒸紅薯配青菜。每個月也有那麼兩三次吃肉,因為家裡炒菜用的是豬油,所以每次買回來的肥油練出來油之後就變成了油渣了。油渣很香,爸爸媽媽把它們用一個大罐子裝好,每次炒菜的時候放一把進去,我們姐弟幾個都能吃的津津有味,每個月的那幾天就像是過年一樣幸福快樂。
除了過年,每年的端午和中秋節也是我們一年當中最快樂的節日。端午節家裡包了粽子,姐弟幾個都愛吃,家裡人口多,每年都會包很多,我們不管吃多少都吃不膩。中秋節的前幾天爸爸會去集市上買幾個月餅回來分給我們,那時候的月餅沒有現在的月餅口味繁多,包裝精美,但是在我心裡已經是世界上最好吃的零食了。記得有一年中秋節,我分到了兩個月餅,上小學五年級之後就要去我們鎮上上學,學校離家遠,所以就寄宿在學校,一個星期回家一次。中秋節的那兩個月餅我一直放學校抽屜裡,沒捨得吃,不知道放了多久,有一天拿出來發現都長毛了,當時我難過得哭了很久。現在長大了,工作了,自己有能力了,也能吃到各種口味的月餅了,反而對月餅不感興趣了。
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31 # 大城一小廚
出生80後末班車。
那個年代其實沒什麼食物,應該是說不多。當然沒錢也是。 很小很小的時候記得麵條湯一碗才1毛錢。
到了小學4年級,特別喜歡吃餃子,大人要上班自己太小又包不了。
放學後就在麵條鋪買餃子,包好的那種。一次買5毛錢。
至今都非常清楚記得是買5毛錢。每次都是買5毛錢包好的鉸子, 好像是有12顆餃子。來一張我們潮州的餃子圖片。不同地區的餃子做法不一樣。
回來自己煮,沒有其它菜或肉,就用一小鍋,加清水,煮開後下餃子。再加點鹽。家裡有芹菜的就放一點芹菜下去。煮後跟妹妹一人一碗。
那個時候吃得少,吃什麼都香。。真的,什麼地瓜花生,隨便一塊破餅乾都特別香。現在不缺吃,鮑魚龍蝦吃到嘴裡都淡得沒味,不知道有沒人這樣一感覺?
看現在不愁吃的年代,小孩子有得吃挑三揀四不說,都要認品牌。散裝的餅乾都不要,非得認準那個什麼奧牌子的,好貴的一包。太難了。
回頭想想,生活簡單不見得就是不好。
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32 # 滇西型男
1、每個人都有自己的童年,它是美好的。它如一條小河,在我們的心中流淌著,永遠不會乾涸,我們也永遠不會忘記。思念,是一種幸福的憂傷,是一種甜蜜的惆悵,是一種溫馨的痛苦。思念是對昨日悠長的沉澱和對未來美好的嚮往。也正是因為有了思念,才有了久別重逢的歡暢,才有了意外邂逅的驚喜,才有了親友相聚時的舉杯慶祝。2、童年生活中發生的一件件趣事常常把我帶入美好的回憶裡。滿眼夜星,滿手白泥,滿嘴蟠桃味。一道道白光,在天邊隱約閃亮。今夜無夢。童年在眉間緩緩流淌。3、童年是純真的夢,像一條彩虹編織著美好的未來。每一個人都有一個值得回憶的童年,每一個人的童年又是那麼的五彩斑斕,豐富多彩,時光如梭,逝不再來,有誰不想把自己金色的童年刻錄在人生的記憶當中,成為永恆的回憶?童年是一片無邊無際的藍天,包納了無限的景象;童年像一顆板扎的奶糖,越嚼越甜,讓人回味無窮。4、童年隨風漸遠,還沒來得及仔細品味其中的味道,它就把我丟在無助的世界,逐漸的把我變的慘白,讓我自生生自滅。童年,人生的出發點,夢一樣美好的回憶;童年,像一條船,裝滿了玩具,裝滿了糖果,也裝滿了歡樂,叫人回味無窮。5、童年的事讓我開心,讓我回味無窮,讓我難以忘懷。它在我的記憶大門裡留下了一道美好的回憶,曾經稚嫩的心靈已變得成熟,曾經嬌小的幼苗已長成小樹。成長的過程中,變了許多,也忘了許多,但那些充滿童趣的話語和事情,依然銘記在心。6、童年是純白的百合,美麗,清秀又不失典雅;童年是一朵朵白雲,承載著希望與歡樂;童年是一朵含苞未放的花骨朵,雖然沒有綻放但以開始成長;默默的回首童年我笑了。童年像一個美麗繽紛、五彩斑斕的夢,像一隻在天空翱翔、無拘無束的小鳥,像一棵結了許多快樂果實的樹,現在我摘一個最甜的果子獻給大家細細品嚐。7、童年就像河裡的一束束浪花,有水平如鏡的平靜,有微微泛起的漣漪,也有洶湧澎湃的波濤;童年也似生活之中必須飲用的開水,有香甜,有苦辣。在我的童年時光裡,充滿了開心,也浸透了苦惱,誰說小孩子無憂無慮,我卻有許多煩惱。8、童年是一本本精美的連環畫。有彩色的32開大的,有黑白的象火柴盒那麼大的。從我會撕紙的那天開始,爸爸就給我買連環畫。每次,他去“乾孃”家看我,還沒有進家呢,就在院子裡看見我撕碎的紙宵,他撿起來說:“啊,我寶貝女兒會撕紙了,把孫悟空的頭撕的到處都是。我的童年充滿了快樂,趣味和甜蜜;我的童年是一顆顆閃亮的小星星,一直照耀著我的未來。
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33 # 珊珊美食美客
兒時記憶,從沒餓過肚子,食物就是饅頭,每天放學,餓了,零食也是饅頭。
夏天和秋天食物最豐富,各種應季的果蔬,西紅柿,桃,杏,蘋果。我家院裡有一棵桃樹,是小毛桃。因為這棵樹,我和小夥伴們的關係處的都特別好。家裡條件好點時,翻蓋房屋把樹去掉了。現在市場上再沒看到小時候的小毛桃。
冬天,就是蘿蔔,白菜,土豆子。餃子,包子,菜糰子,也都是白菜餡,土豆餡,蘿蔔餡。
冬天的零食,爆米花,煮黃豆,燒土豆,燒地瓜。
小時候有一句順口溜;牛奶會有的,麵包也會有的。樓上樓下,電燈電話。都實現了。
未來的日子,美食更是人們日常生活的一日三餐。
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34 # 麗萍的生活記錄
童年是純白的百合,美麗,清秀。童年是一朵朵白雲,承載著希望與歡樂。
小時候家裡窮,印象最深刻是哪時候的娃哈哈,爸媽在家裡種田,經濟方面沒有那麼富裕。零食買的比較少,娃哈哈是我小時候最渴望的零食
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35 # 驛城寶媽
我出生在70年代,在那個年代雖然己經解放了,但是還是很窮,在我小時候記憶猶新的就是天天吃黑饃、蘿蔔、白菜,讓人吃的夠夠的,能吃上一頓白麵饃是最高興的事了,最盼望的就是過年能啃個骨頭,也希望家裡來個客人,能吃點剩下的好飯好菜,還希望他們辦酒席跟著父母一起吃點好的!
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36 # 大瀋陽的小生活
兒時的味道很多,很多,承載著我的童年的味道應該是奶奶燉的茄子土豆燉肉了,現在我自己也會做這道菜,滿滿的奶奶的回憶。承載著小學時光的味道應該是學校門口的炸豆皮,每天放學都要駐足在門口的擺攤前面要上五串,感覺自己最幸福的時光就是站在小攤前面吃著炸豆皮
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37 # 小魚時光
很高興可以回答你的問題,我是一名標準的90後,90年代的農村還是很窮的,記憶中小學也沒多好的衣服穿,小時候很喜歡吃的一個小零食(媽媽耶)我們那邊方言,用現在話說應該是地瓜幹,煮熟的地瓜幹,切成片,太陽底下晒乾,感覺那時候的比現在好吃,有嚼勁還很甜,現在吃不到的味道!
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38 # 巧婦鑫淼
時代在發展,社會在進步。我是80後,我的童年與現在的兒童還是有天壤之別的。
現在的孩子除了正常的一日三餐、牛奶麵包外,還的經常光顧一下肯德基、麥當勞,各種餐館,吃的零食也是應有盡有。
回憶我的童年,生活在農村。哪見過什麼好吃美食、零食啊,只要有煎餅吃飽肚子就行。
那時候最喜歡吃的就是圍在媽媽的鏊子邊上吃媽媽剛烙好的煎餅,偶爾也可以吃點肉凍卷個煎餅,別提有多香了。
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39 # 會理水果小黑哥
糯米餈
“小餈粑,又甜又糯,X塊錢,二十個……”
不管男女老少,不管生於哪個年代,不管長在主城還是區縣,不管是達官貴人還是尋常百姓,我想都跟我一樣,都被這街上慢慢悠悠的大喇叭洗過腦。
過了這麼多年,小餈粑的味道幾乎沒有變過。我們常常會感嘆這個肉啊、那個糖啊,都不再是小時候的味道了,再也捕捉不到兒時的感覺。但這樣的感嘆,幾乎沒有出現在小餈粑身上,它的食材實在太普通太單調了——糯米粉、黃豆粉、白砂糖,再沒其它。
沒有低配高配,只有標配,這反而讓它逃過了時間的洗禮。大街上可能會有不同的售賣的大叔,騎著不同的破舊自行車,掛著不同音調的吆喝喇叭,可我們能買到的小餈粑味道幾乎是大同小異,香甜軟糯,從一而終。
在變換的年代維持不變,不能不說是一件固執而勇敢的事。小餈粑彷彿就是在用自身的固執和勇敢,提醒著我們過去的美好不要都讓它順風而去。這是小餈粑超脫食材之外的溫度。
烤紅薯
什麼和冬天最配?在我心中烤紅薯一定可以進到前三名,這年頭賣紅薯的攤子已經不像以前那樣隨處可見,但是我們的小縣城裡還是挺多的只要看到有總是抵不住紅薯的香氣,才不管餓不餓,遇見就買。
大爺總是親切地問我:你要哪個啊?一聽這話我就開始緊張:我該如何在剩下的烤紅薯中挑出最甜的那一個呢?這種短時間內只有一次享受絕佳紅薯的機會,在年少時老是讓我手足無措。就怕吃到一個難吃的烤紅薯,會毀掉我一週的好心情。
後來,買的多了,也開始有了一套自己的挑選法則。喜歡挑皮和肉烤分離的,外皮皺皺巴巴,最好破了的地方還流著黏黏的金黃色糖汁。
要粗細軟硬剛剛好,一掰開,熱氣騰騰往上冒,香氣撲鼻,還能看到紅紅火火的內芯,完美的焦糖色,吃起來軟軟糯糯的,像蜜糖一樣,這大概就是我心目中最完美的烤紅薯了。其中最精華的部分當屬貼近皮的紅薯肉,那種焦焦香甜的味道,最是讓人著迷。
在那個年紀,寒風呼嘯,這種溫暖的煙火氣,總能給人帶來甜蜜與撫慰。
他們說,時光是一塊橡皮,總是在你不經意間悄悄地抹去你的記憶,漸漸地,它變釋,變淡,變白,變無。然而,在那些稀稀疏疏的斑駁中,漸漸地匯聚,合攏,凝聚成一種味道。
味道是刻在一個人身上的記憶的痛點。歲月在泛黃的燈光裡橫流,改變了我們的容顏,卻帶不走這些暖暖的記憶,它像一盞盞螢火蟲的燈光,閃閃爍爍,跳在心裡……
那是一種小時候的味道,天涯海角,沒齒難忘……
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40 # 魔幻MR
從小生活在農村,那時候沒有什麼零食吃,孩子們都整天往山上跑,吃過各種各樣的野果,有的都叫不出名字,這些野果的味道貫穿了80、90後的整個回憶,相信你回想起來,都記得當時的滋味。
1、桑葚
小時候家家戶戶養蠶,蠶種是村裡集中發下來的,桑樹也是,家家戶戶都種,每年5、6月份漫山遍野的桑樹上都掛上或紅或黑的桑葚,我們那裡叫桑子,沒成熟的時候是綠色的,紅色的是半成熟的酸酸的,黑的就是完全成熟的,很甜。無籽、汁水又多,孩子們都愛吃。
2、覆盆子
野生的覆盆子,我們那裡叫刺泡兒,生長在山地的地岸上,果實紅紅的,很漂亮,味道酸酸甜甜。
3、油茶果
官方名稱叫什麼無從查證,我們那裡叫油茶果,不是油茶的果實而是葉子,並不是所有葉子都這樣叫,只有那種特別嫩、特別厚、半透明、看起來白白的那種葉子才是,水分很多,味道清甜。
4、刺梨兒
這個東西大部分地方都是這個叫法,是一種薔薇科植物的果實,上面佈滿小刺,裡面有很多籽,吃的時候先把刺對著草地擦乾淨,然後把他扣開扒去裡面的籽再吃,味道甜甜的,沒成熟時是青的,成熟了會泛紅,就像腮紅一樣。
5、野葡萄
這個東西和葡萄長的一模一樣,藤也一樣果實也一樣,就是比較小,葉子小果實也小,就是一個縮小版。味道那比葡萄是差遠了,但是小時候吃不起葡萄這麼高大上的東西。哈哈。
6、茅根
和上面茅針一樣都出自茅草,這個是茅草的莖,和茅針不是一個季節的產物,這個是秋天去土裡扒出來的,很甜。
7、柺子
是一種很高大的樹木上的漿果,秋天結果。但是這個果實剛開始並不好吃,必須等到霜降,打霜了的才好吃,特別甜,那時候樹上的葉子都掉了,滿樹都是果實,一般人們都是霜降後才開始摘了吃,在樹上呆好幾個月居然也不會壞。
以上7種野果,大家都吃過幾種,還有很多叫不上名字的我就不一一列舉了,看到這些音譯的名字,是否跟你們哪裡的叫法一樣呢?
回覆列表
現在的零食有非常多的種類,有辣條、巧克力、果凍、餅乾等等。他們包裝新穎、價格昂貴,這些零食都是現在這個時代的產物,回想起我們以前吃的那些零食,價格很便宜但是卻很少有小孩能夠吃得起,好不容易家人給買了零食都要偷偷藏起來,很久都捨不得吃,現在大部分市面上已經看不見了。接下來小編來盤點一下那些爺爺輩的零食,看你能夠認出幾種。
第一種糖丸
還記得這種白白的形狀像小球的糖,是我們經常能夠吃到的零食。小時候醫生給我們打針,每個小孩都哭鬧著不肯打,醫生一靠近就要跑。但是每次醫生拿出這種糖哄我們說:哪個小孩乖乖的過來打針,不哭不鬧打完之後我就給他一顆糖。每當醫生丟擲這種伎倆時,我們無不受用,每一個小孩都眼巴巴的望著他手中的糖,咬緊牙關、閉上眼睛把袖子挽起來手臂伸過去,乖乖的讓醫生打針。聽話的小孩,小孩打完針就會有一顆這種白色的糖丸,放進嘴巴里又甜又清涼,有些小孩握在手裡,好久都捨不得吃都被體溫融化掉了。
第二種金雞餅乾
這種零食可謂真的是爺爺輩的零食,我爺爺吃過,可是我連見都沒見過。要不是小編,為了寫這篇文章,還不知道有這種零食呢。爺爺還有一個這樣的盒子沒有扔,當做紀念品放在家裡。
第三種橘子糖
這種橘子糖現在也還有,很多人應該都還吃過,吃起來酸酸甜甜還很軟就是有點粘牙,我經常喜歡看電視的時候吃。
第四種無花果
無花果的包裝很接地氣,看起來有一點點像裝藥的袋子。以前還以為無花果真的是無花果,長大了之後才明白裡面裝的是蘿蔔條。小時候每次買一袋這個就會吃上一大半上午,一根一根抿著吃。小時候家裡窮,捨不得大口大口的吃,看見有些小朋友這種零食不斷很羨慕。
第五種高樂高
小的時候每家每戶應該都會有一桶這樣的零食,其實這個零食是衝著水喝的,但我每次都不會沖水了,而是著幹用勺子挖著吃。有時候我們會偷偷的把高樂高拿出去,和夥伴們一塊喝,一邊喝一邊傻笑,就像喝現在的紅酒一樣,那派頭想想就搞笑。
第六種草原小姐妹什錦餅乾
這種餅乾小編沒聽過,也沒見過。這種餅乾,在60年代的時候出現,聽爺爺輩的人說,以前的餅乾跟現在的餅乾都不一樣,以前的餅乾不但味道甜,而且還有香味,現在的餅乾都沒有香味沒特色。
每次看到這幾種,以前吃過的小零食都特別感嘆,時光過得真快。這上面的這幾種零食你吃過幾種?