我第一個想到的是電飯鍋焗雞，這個我之前寫過，可以點我頭像找菜譜做法。

不過我感覺你應該要求更省事的，那我推薦一個電飯鍋排骨飯。

材料：

排骨半斤，馬鈴薯一個，臘腸兩條，糯米:大米=1:2，半斤排骨大概對應100克:200克，蔥花切細小（少許，主要是調色），油、鹽、醬油。

做法：

1、排骨用清水浸泡去掉血水，心急的話可以鍋裡煮點熱水，放排骨進去焯一下。

2、倒掉焯水用的水，鍋中加油燒熱，放入排骨煎至變色，加入適量醬油煎至微焦，裝盤備用。

3、鍋不用清洗，把切小塊的馬鈴薯放剛剛的鍋裡煎炒，這樣馬鈴薯把剛剛從排骨就流出來的汁液和醬油都吸收，而且有色澤金黃的效果。

4、把煎好的排骨、馬鈴薯塊平鋪在電飯鍋底。

5、糯米、大米混一起掏洗，洗好後把米蓋在排骨和馬鈴薯上，平鋪。加入正常煮飯的水，蓋上蓋子按下煮飯鍵。

6、在電飯鍋煮飯10分鐘左右，把切好的臘腸平鋪在飯表面，繼續蓋蓋子煮飯。

7、電飯鍋到點，有條件的話先不開蓋燜5分鐘，最後開啟蓋子撒入蔥花，把整鍋飯翻攪均勻就可以盛飯了。

這道菜囊括飯、肉、蔬菜，而且食材的味道相互融合在一起。炒鍋、電飯鍋只洗一次。如果只想洗一個鍋，前期煎排骨和馬鈴薯可以在電飯鍋裡處理，但效率比較慢。

天氣越來越熱了，對於一些害熱的人來說，在廚房做飯真的是有點痛苦，真的揮汗如雨，熱得你懷疑生活！因此，對於我們這種貪吃、怕熱又懶的食物，最好有什麼方法，只要你把食物扔進鍋裡，按下烹飪鍵，你就可以自己動手做美味的食物~事實上，有一些方法，而且有不止一種選擇！今天，我們為懶人推出了“一鍋燉肉”食譜！當你懶惰和貪婪的時候不要擔心！非常適合辦公室工作人員 。

蘑菇排骨燜飯。排骨是用來吃燜飯的最好方法，這種方法使排骨汁完全被食物吸收，排骨汁和蘑菇的濃郁香味完全滲透到每一粒大米中，非常清澈。

臘肉燜飯。也是臘肉生炒飯 用優質臘肉和大米浸泡，用油炒大米至半透明，加入適量水燉。這樣做的米飯不僅香滑，顆粒清晰，而且柔軟可口。

豆角燜面。五花肉切薄片，豆角去兩頭老筋，洗淨切小段，將適量的油倒入鍋中，加入豬肉片，用小火翻炒至油溢位，加入茴香翻炒至香，加入幹辣椒粉、薑末和大蒜粉，翻炒至香味四溢，加入料酒和醬油，翻炒一會，加入豆子，翻炒，加入鹽、糖和五香粉，攪拌均勻。將熱水倒入豆子中，煮沸，舀一小碗湯備用。 將新鮮麵條放在豆子上，用中低火蓋上，煨5-6分鐘，直到湯變少，將舀好的湯沿著鍋的邊緣倒入鍋內，不蓋上蓋子，繼續蓋上蓋子燉大約5-6分鐘，直到湯基本收幹，用筷子拉鬆麵條，攪拌均勻。

給你介紹一個非常簡單的燜飯

配料：準備臘腸丁、香菇丁、胡蘿蔔丁、玉米丁、板栗丁（根據自己喜好）

料汁：生抽、鹽、雞精

做法：電飯煲放大米，配料鋪在大米上，倒入料汁，再正常加水煮飯就行啦

又簡單、又好吃

1.三汁燜鍋（ 食材：大蝦 10個、墨魚仔 6個、雞翅 6個、紅薯 1個、土豆 1個、彩椒 2個、胡蘿蔔 1個、大蒜 1頭、香菜 1小把 ）

2.排骨燜飯（洗乾淨米，把排骨調好油鹽醬雞粉，些許白糖攪勻，後放入電飯鍋與米飯一起混煮即可。）

三汁悶鍋很好吃可以試一試1/6土豆，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥切塊，雞翅洗淨擦乾，在雞翅上多劃幾刀，便於入味

用一個小碗，把海鮮醬，番茄醬，甜麵醬混好調成三汁

2/6鍋裡放兩勺黃油，融化以後放大蒜粒，

3/6炒出香味以後放入蔬菜塊炒勻

4/6放入雞翅，

5/6然後用刷子均勻的把醬汁刷在雞翅身上，剩下的醬汁倒入鍋裡

6/6蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，然後翻面再來10分鐘.加點香菜裝飾，出鍋

一鍋燜的菜我知道的有以下幾個:

第二，當然是火鍋啦，火鍋料直接倒入火鍋中，煮開，加入喜歡的食材就ok啦，夠簡單了吧

第三 ,麻辣燙，可以不要麻辣，哈哈，其實就是水煮菜啦，跟火鍋的原理類似。

第四，剁椒千層白菜鍋，這個肯定是重點啦。 一層白菜，一層五花肉，五六層就可以了，再加入一點自己喜歡的配菜就可以了，放入薑片，蒜，倒入料酒，生抽，蠔油，鹽，雞精，再鋪一層剁椒醬，加入足量的水，大火煮開，中小火燉30分鐘，撒上蔥花即可出鍋，酸爽的味道，吃的舒服極了，配上一碗米飯，吃的想到滿足。

其他感覺比較難，這幾個個人覺得最簡單的了。

看到這個題目想起了最難忘的艱苦知青歲月，也想起了一鍋燜的一種美食叫東北達子飯。

在農村生活了三年，每天的主食就是玉米麵大餅子和高梁米乾飯，在不就是高粱米乾飯和玉米麵大餅子，天天如此,頓頓如此，能吃飽也特上食，因為農活也辛苦，又都是十七八歲的小青年也是長身體的時候，不管男女青年都特別的能吃。

一次終於改善了一次生活，在公社買來些五花豬肉，就把豬肉切成片放在大鐵鍋裡煮在放些鹽，待水開了的時候再把大米放在鍋是燜，一會功夫滿屋都飄著豬肉的香味和大米飯的香味，二里地都能聞的到，饞得人們直流口水。

哪頓美食直到現在，每每想起來還回味無窮，饞的不行不行的了，真是終身難忘啊！

有的啊，我想想啊，八寶粥，很多材料，隨你怎麼放，熬出來很香稠。南方這邊的滷麵，很多新鮮的海鮮，肉，菜啥的，一鍋出，好好吃，是我們南方辦大事必備美食。還有南方的湯，好東西一鍋煮，滋補又好吃。其他的後期想到再補充吧

做燜飯啊！不需要在灶臺前一呆就是一個小時，只需要將冰箱裡現成的食材洗淨切丁，稍微炒炒，和米一起倒進電飯鍋，你就可以吹著空調刷著手機坐等開鍋啦！想吃什麼放什麼，是不是簡單到哭？

今天小任帶來的這幾道家常燜飯，做法一學就會，食材自由選擇，一日三餐都能吃，一碗解決一頓飯！重要的是好吃到爆！

=排骨燜飯=

【主料】

排骨｜500克

胡蘿蔔｜1根

【輔料】

胡椒粉｜3克

醬油｜適量

鹽｜6克

五香粉｜3克

香蔥｜1根

姜｜4小片

料酒｜適量

八角｜2個

桂皮｜1個

香葉｜3片

【做法】

1. 排骨洗淨放入冷水中煮開，煮至排骨變色，撈出，再用熱水沖洗乾淨。

2. 胡蘿蔔洗淨去皮切塊，蔥切蔥花，姜切小片備用。

3. 鍋中放入少量油、放入大料、桂皮、香葉炒出香味，再放入蔥姜翻炒片刻。

4. 放入胡蘿蔔和排骨翻炒一會，放入醬油（我一般都放兩種醬油：少量的老抽提色，再來一點海鮮醬油提鮮）。

5. 放入鹽6克、五香粉3克翻炒均勻，盛出。

6. 淘米準備燜飯，2杯米和2杯半的水倒入電飯鍋內膽中。

7. 將炒過的排骨倒進去，啟動煮飯模式，煮好後盛出，可以撒上一些蔥綠點綴。香噴噴的排骨燜飯就可以吃啦～

=小貼士=

1. 五香粉可以使排骨燜飯更香，建議加一點五香粉進去。

2. 一般家庭蒸米飯是1:1，做排骨燜飯建議多加一點水，這樣蒸出來的飯軟硬適中，口感更好。

=土豆香腸燜飯=

【主料】

香腸｜1小根

蒜薹｜5根

土豆｜半個

胡蘿蔔｜半根

米｜1碗

【輔料】

生抽｜1湯匙

蠔油｜半湯匙

蔥白｜2段

【做法】

1. 米洗淨，提前泡一下；香腸清洗乾淨，切成均勻的薄片備用。（沒有香腸可以用五花肉代替。）

2. 蒜薹洗淨，切小段備用；土豆洗淨去皮，切成小丁備用；胡蘿蔔洗淨切小丁備用；蔥白切小段備用。

3. 炒鍋裡倒入少許油，放入蔥白段爆香。

4. 放入香腸片用小火繼續炒香。

5. 放入土豆、蒜薹和胡蘿蔔丁炒一會兒。

6. 加入1湯匙生抽和半湯匙蠔油，煸炒兩分鐘左右，再加入適量水（水不要太多，不然太稀了就影響口感了）。

7. 再放入淘好的大米，小火慢煮片刻。

8. 加入少許鹽（不用太多，生抽和蠔油都很鹹了）。

9. 再把所有的材料倒入電飯煲裡，啟動燜飯模式（如果沒有就直接按煮飯鍵），到時間盛出開動。真是一碗香氣四溢材料豐富的燜飯，冰箱裡有的食材都可以隨便放，方便又好吃噢～

=豪華版整個番茄飯=

【主料】

大米｜200g

番茄｜1個

胡蘿蔔｜1根

玉米粒｜1把

毛豆粒｜100g

火腿腸｜1根

【輔料】

鹽｜1勺

橄欖油｜1勺

黑胡椒粉｜適量

【做法】

1. 用開水把番茄泡一下，切十字刀，去皮。

2. 大米淘洗乾淨；胡蘿蔔洗淨切丁；玉米粒剝下洗淨備用。

3. 毛豆粒洗淨，用熱水燙一下；火腿腸切塊備用。

4. 將大米鋪在電飯煲內膽中，上面碼放胡蘿蔔丁、玉米粒、毛豆粒、火腿腸塊，最後將番茄放在正中間。

5. 放一勺鹽、一勺油、適量胡椒粉，開啟煮飯模式，你就可以吹著空調坐等出鍋啦～好吃清爽、方便營養、熱量不高的一鍋出，夏天三餐都適合吃！

=小貼士=

記得水放得要比平時少一點，因為番茄和胡蘿蔔都會出水哦～

=海米香菇燜飯=

【主料】

海米｜50克

香菇｜4朵

大米｜1碗

【輔料】

生抽｜2勺

醬油｜1勺

料酒｜1勺

白糖｜半勺

薑絲｜10克

香蔥｜適量

【做法】

1. 海米提前浸泡1小時，反覆沖洗幾次；香菇洗淨切片；香蔥、薑絲切好備用。

2. 大米淘洗乾淨備用。

3. 炒鍋燒熱，比平時炒菜多放一點油，油溫5成熱時下蔥和姜爆出香味。

4. 海米和香菇下鍋翻炒，調入半勺白糖、1勺料酒、2勺生抽、1勺醬油。（因為海米很鹹基本不用放鹽了，根據自己口味掌握。）

5. 洗好的大米放進去一起炒勻，讓米徹底吸收湯汁的香味。

6. 全部材料倒進電飯煲，加入平時煮飯的水量。按電飯煲對應的米類精煮鍵即可。

7. 出鍋前拌勻即可食用。雖然是素食卻一點不輸有肉的燜飯噢，特別鮮，特別香！

=小貼士=

我平時用電飯煲燜飯，米和水的比例是1：1.1這個比例的米飯顆顆分明軟硬正好。燜飯不宜做得太粘稠，也就是米飯不要太軟。就這個燜飯來說大米提前混合海米炒一下，徹底吸收湯汁，做出來的燜飯更入味。

天氣越來越熱了，對於一些害熱的人來說，在廚房做飯真的是有點痛苦，真的揮汗如雨，熱得你懷疑生活！因此，對於我們這種貪吃、怕熱又懶的食物，最好有什麼方法，只要你把食物扔進鍋裡，按下烹飪鍵，你就可以自己動手做美味的食物~事實上，有一些方法，而且有不止一種選擇！

廢話不多說，上菜！！！

紅洋蔥 一個 / 胡蘿蔔 一根

青椒 一個 / 紅甜椒 一個

黃甜椒 一個 / 去葉芹菜 一根

姜 一塊 / 蒜 一頭

蠔油 3湯匙 / 甜麵醬 3湯匙

番茄醬 2湯匙

生抽 適量 / 料酒 適量 / 鹽 適量

食用油 適量 / 開水 一碗 / 白芝麻 適量

1湯匙 = 15ml

1. 雞翅洗淨，正反兩面劃兩刀

2. 雞翅用適量食鹽、料酒、生抽醃漬半個小時入味。

3. 土豆去皮，切塊。洋蔥切片，青椒，紅椒和黃椒洗淨切塊。芹菜切段。大蒜洗淨，薑切片。

4. 現在咱們來調三汁醬：取一個碗，加入3湯匙蠔油、3湯匙甜麵醬、2湯匙番茄醬，攪拌均勻成糊狀，再加入1湯匙料酒，攪拌均勻。

5. 鍋內加入少許油，小火加熱後，倒入薑片和蒜瓣，翻炒

6. 翻炒至大蒜微黃，放入洋蔥，翻炒均勻。

7.加入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒片刻，上面再鋪上青椒、紅椒、黃椒塊、芹菜段。

8. 在鍋里加入一碗開水。

9. 鋪上醃好的雞翅中，蓋上鍋蓋，燜15分鐘

10. 開啟鍋蓋，均勻倒上三汁醬。再蓋上鍋蓋燜煮10分鐘

只需等到燜熟食材，淋上打好的醬汁，一鍋色香味俱全、讓人慾罷不能的燜鍋美食就新鮮出爐啦~

大家好、很高興能回答你的這個問題、有很多東西都能一鍋燜、做法簡單、可是味道卻是很好。有太多菜了，一下子也介紹不完、美食只能自己慢慢的嘗試學習。 今天就給大家做一道前段時間很火的一鍋燜、就是《嚮往的生活》裡面黃磊老師做的黃酒燜豬蹄。 一滴水不放，用了整瓶黃酒，燜了好長時間，黃酒在加熱的過程中酒香變得更加柔和和細膩，不僅除去了豬蹄的腥味，肉質也更加鮮嫩彈牙。那味道真的讚不絕口啊！讓做客的好友們都全盤吃光啊。 今天我們就來複刻一次黃磊這道黃酒燜豬蹄的做法，大家快收藏吧。沒買到蹄膀，用豬蹄一樣好吃，一定記得多煮一些米飯，不然到時候米飯不夠吃啊！

黃酒是中華民族特產，香氣濃郁甘甜味美，含有氨基酸、有機酸等多種維生素，不僅適合飲用，也是烹調中不可缺少的調味品！這道菜對女性好處多多，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，被稱為“美容食品”，而黃酒養面板、除風下氣、活血、也可起到美容的作用。

【材料】：豬前腿 600克、冰糖 20克、黃酒 1瓶、姜蒜 適量、香蔥 適量、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙、鹽 半茶匙。

【做法】：1、如果是豬蹄用來做菜，買豬蹄的時候就要買豬前腿，肉質細膩,骨頭也較為勻稱，如果是煲湯就可以買後腿。豬蹄骨硬，買的時候讓老闆給剁好，放入清水裡，放入蔥結，大火煮開後繼續煮2分鐘，直到表面全部漂浮著白色和褐色的血沫，然後把髒水倒掉，把豬蹄沖洗乾淨；

2、姜切後片，大蒜剝好後用刀拍裂，鍋裡放入適量油，放入姜蒜爆香；

3、倒入豬蹄翻炒，直到到豬皮微微焦黃；

4、倒入一瓶黃酒沒過豬蹄，不用加水哦，黃磊在這集裡，看到那瓶黃酒後就說道"有黃酒就一滴水都不加了"。

5、放入冰糖，如果不喜歡偏甜口味的，可以放少一點；

6、然後淋入生抽和老抽，放入鹽，大火煮開後可以嘗一下湯汁的味道，不夠鹹就加點鹽或生抽；

7、煮開後把所有材料轉入砂鍋內（沒有砂鍋就直接燜），用中小火燜1個半小時至豬蹄軟爛，大火收汁即可；

黃酒燜豬蹄，在美容的同時又解了饞，還有什麼比這更棒的嗎？ 【小提示】：

1、燜40-50分鐘比較有嚼勁，如喜歡軟一點的可以適當的煮久一點哦。

2、豬蹄喜歡肥點的可以買後腿。瘦點的就買前腿。

簡單省事的一鍋燜就是你想吃啥就往鍋裡扔啥。豬牛羊雞鴨，香腸和大蝦，愛吃什麼肉根據自己的喜好統統都能滿足，再加上自己喜歡的蔬菜和大米，絲毫不費力，吃完開開心心的恢復元氣。在疲憊犯懶的時候，做上一鍋熱騰騰、香噴噴、有菜有肉又有主食的燜飯最合適不過了！今天就給大家推薦一款簡單快捷的“一鍋燜”——雞腿土豆燜飯。雞腿 5 個 、胡蘿蔔 1 個 、小蔥香菇 7 朵、土豆 1 個 、大蒜、大米生抽 10g 、料酒 10g生抽 10g 、料酒 10g

雞腿去骨切成小塊，香菇切片，土豆和胡蘿蔔切小塊，大蒜切片

加入 10g 料酒，放入土豆、胡蘿蔔翻炒

加入 15g 蠔油、 10g 生抽，再放入 3g 鹽，翻炒均勻，再倒入香菇片

倒入提前洗淨的大米和水，如果喜歡軟一些口感的，水米比例 1：1.5 即可，如果喜歡米飯粒粒分明，水米比例 1：1.2 即可

蓋上鍋蓋，煮開後轉中火燜 20 分鐘即可，開蓋撒些小蔥花提香

做到的時候一定要注意水和火候掌握，不然燜出來米會夾生。鍋內熱油，放入蒜片和雞腿肉翻炒其實如果家中有電飯煲，按照前面的步驟將料炒好後可以將食材和大米放入電飯煲中，按煮飯鍵就行，這樣就不會出現糊鍋的問題。如果沒有電飯煲，水煮沸後，轉中火燜個 15-20 分鐘就行，準備好開吃了。

家裡做飯不像飯店，烹飪方法比較簡單，很多時候做菜就是“一鍋燜”，但是簡單不代表不好吃！家常的味道往往是最美味的。今天就介紹一個“一鍋燜的”河南燴菜（大鍋菜）的做法，絕對是所有河南人記憶裡的美味[愛慕]。

配菜有五花肉，炸豆腐，扁粉條，大白菜，幹海帶，冬瓜。食材不定，但這幾樣是一定要有的。

做法很簡單：先將五花肉切片，提前醃上（十三香，老抽，料酒）。粉條和幹海帶也提前拿水泡發，炸豆腐和冬瓜切片，片要厚點，因為待會要燉。

起鍋留底油，將肉片煸炒酥香，撈出備用。不用洗鍋，將切好的白菜，下鍋翻炒，把白菜的水汽炒出去方便入味，然後加水（水不要多，因為待會燉的時候白菜和冬瓜都會出水，水太多了不易入味）水開後依次下入切好的炸豆腐，冬瓜，海帶，轉小火。加適量老抽調色，加鹽，耗油調味。慢燉10分鐘，下入炒好的肉片，粉條。再燉個3分鐘左右就OK了[贊]。

注意事項：1.炒好的肉片不要提前放進鍋裡，否則就像水煮肉，沒有味道了。2.如果燉到最後發現水太多了，可以多加點粉條吸收多餘水分，簡直完美！

河南燴菜是河南最常見的一道家常菜，簡單但美味，簡單的一鍋燜燉，卻是很多河南人記憶裡的美味。

我自己比較經常做的是豆角臘腸煲飯，製作超輕鬆，而且只要電飯煲就可以完成，最最最主要的是，很好吃啊！！

主料：豆角、臘腸、大米、胡蘿蔔

輔料：生抽、蠔油、鹽、白糖、菜籽油

1.先是把把豆角洗淨用手瓣成段，胡蘿蔔洗淨去掉皮再來切丁，要大塊一丟丟，口感會比較好。

2.把大米洗淨加電飯煲裡，加水要比平時少一些，（從米平面，到水平面，高度為食指第一關節的一半即可）水不要多，口感就是要硬一點，粒粒分明

3、第三部就是加入豆角和胡蘿蔔丁、少許鹽，加一勺菜籽油拌均，這樣會比較好入味。

4.然後就可以先開始煮了

5、臘腸提前用水泡一下，這樣我們在切片的時候就可以比較輕鬆。

6.等到電飯煲出大蒸汽了水分差不多幹了的時候，開啟電飯煲，把切好的薄臘腸片鋪在上面，然後加入加生抽、蠔油、少許白糖、加一勺涼開水拌均勻再繼續煲，知道煲熟哈。

7.喜歡更多口味的夥伴可以準備一小碗調料，等煲熟之後均勻倒進電飯鍋再煲一兩分鐘，這樣入味會非常明顯，吃起來仿每一粒米都擁有了特殊的味道。

這樣做一頓飯是非常方便的，而且又特別的好吃的，非常適合想做飯又不想太勞累的小夥伴。

首先非常感謝在這裡為你答達這個問題。我查閱了有關資料。整理如下。讓我帶進你們走進這個問題。現在讓我們一起探討下。

燜鍋是一種十分受歡迎的食物，也是已燜為主的烹飪方式製作出來的食物。在燜鍋中，可以根據自己的喜好加入各種食材。比如，雞翅，排骨，火腿腸，土豆，茄子，寬粉等。現在燜鍋也可以做家常味道，在家中就可以自己動手做，無需在上飯店吃去了。

家常做法如下。

主料:鮮排骨，薑片，蒜，胡蘿蔔，青辣椒，紅辣椒，紅薯，土豆，西芹，洋蔥，黃油。

輔料:甜麵醬，蠔油，蜂蜜，料酒，番茄醬，黑胡椒粉，生抽，薑絲，五香粉，鹽。

1，提前把醬料放入，小碗中攪拌均勻備用。

2，將紅薯，土豆，西芹，胡蘿蔔洗淨去皮。切成滾刀塊放一起。青紅椒洗淨去籽。切成小塊放一起。蒜去皮和薑片放一起。

3，將排骨塊洗淨用醃料醃製一下。15分鐘就可以。

4，將鍋內放一塊黃油，開火讓其融化，放入蒜和薑片，爆香。

5，放去胡蘿蔔，土豆紅薯。加少許鹽，扁炒一下。這是上蔬菜水分出來。

6.轉小火，加蓋燜5分鐘，讓其香味出來。

7.開蓋，碼上醃製好的排骨，醃料也一併倒入。加入小半碗水。

8.大火煮開轉小火，蓋上鍋蓋，

燜煮20分鐘。

9.開蓋，倒入青紅椒，西芹。攪拌下就可以了。

排骨具有膠原蛋白，強健血管功效。配上青菜，滿滿一道，家常簡單的燜鍋。

你好，很高興回答您的問題。簡單省事一鍋燜的菜，我覺得類似家庭版簡單做的滷菜都是可以的。比如我在家做的滷鴨腿、滷豬耳朵、電飯鍋版紙包雞等等，都是操作比較簡單，材料鍋裡放好，直接煮就可以了。

比如，我這兩天剛做的滷豬耳朵，其實步驟是很簡單的，因為我們在家裡做，所以，我認為不需要很多的香料，做出來好吃就是最好的了。

滷鴨腿我們也是這樣，大家喜歡吃辣的就放些辣椒，一鍋燜，如果放電鍋裡的話，就更方便了，不用一直看著。

像是我做的紙包雞，就是雞肉調味醃製好了，用上吸油紙，不用放一滴水和油，電飯鍋煮飯鍵一按，就不用看了。而且做出來的味道真的特別的鮮嫩。

不知道你們喜歡的簡單省事的一鍋燜的美食是什麼？對於我們上班族來說，一鍋燜的美食，是最簡單省事的。因為我們沒有太多的時間去創作美食。

今天跟大家分享的是最簡單的兩道美食。

一、燜米飯。

準備好食材：

大米、胡蘿蔔、玉米、香菇、雞肉、臘腸

佐料：生抽、老抽、蠔油、鹽、香油

做法步驟：

1、首先我們多準備點大米，因為跟著阿呆指導的做的蒸米飯，你的飯量會是往常的3—5倍。

2、將大米洗乾淨、淘好；

3、將香菇洗淨切粒；

4、將玉米粒準備好；

5、準備半根胡蘿蔔削皮切丁；

6、將雞脯肉切片、臘腸切片；

7、米中加入一點老抽、適量的生抽、食鹽和適量的蠔油，攪拌均勻後鋪平。

8、然後將我們切好的輔料全部放入大米上面鋪好，然後撒上一勺香油。

9、加入適量的清水，蓋上電飯鍋燜熟即可。

二、滷雞腿

準備好食材：雞腿、蔥、姜

佐料：料酒、食鹽、生抽、老抽、蠔油、啤酒

做法步驟：

1、將雞腿買回來洗乾淨；

2、鍋中加入適量的清水，將雞腿用牙籤扎小孔，然後放入鍋中，將蔥打結、薑切片、倒入適量的料酒，將雞腿焯出血沫；

3、將鍋洗乾淨，將焯出血沫後洗淨的雞腿重新放入鍋中，往鍋中加入適量的食鹽、生抽、老抽、蠔油、，再加入一罐啤酒。

4、蓋上蓋子燒開後小火燉十五分鐘，然後大火收汁即可。

這是兩道超級簡單的一鍋燜美食，你學會了嗎？不知道你還有什麼想知道的關於美食方面的問題。請在下方的留言區說出你的疑問。如果我的回答對你有幫助的話，記得點贊、評論加關注哦！阿呆會定期奉送更多精彩美食。

你好這個問題我來回答下，希望可以幫到你們。對於現在的年輕人來說，很多人都不會做飯吧，要不工作忙，要不家中的父母做飯，所以很多人都不會做飯。小編的一個朋友，就不會做飯，每次父母出差，自己不是叫外賣，就是出門買著吃，要不就等她弟弟回家，做飯給她吃，小編多想有一個這樣的弟弟，不僅聽話還會做飯。

其實做飯這事一點都不難，只要有個鍋，那就很簡單了。將飯菜一起丟進鍋中，然後直接按下煮飯鍵，不一會香噴噴的美食送到嘴邊了。而且做法很多，花樣很多，讓你百吃不膩。小編今天就給大家分享3道懶人美食的做法，超級適合不會做飯的人。

第一道：香腸土豆燜飯

食材：

香腸一根，蒜薹幾根，生抽一勺，米一小碗，土豆一個，胡蘿蔔半根，蠔油半勺，鹽適量。

做法：

1、香腸溫水清洗乾淨，切成均勻的薄片備用，米提前稍微泡一下，土豆去皮切成塊備用；

2、蒜薹切小段備用，胡蘿蔔洗乾淨切斷，蔥白切小段備用；

3、炒鍋裡上入少許油，放入蔥白段爆香，再放入香腸片用小火繼續炒香；

4、再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒，加入一勺生抽和少許耗油，炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要放太多；

5、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻，加入少許鹽，不用太多，生抽和耗油都很鹹了，再把所有的材料倒入電壓力鍋裡，啟動燜飯，燜好就可以吃了。

第二道：豆角燜面

食材：

鮮麵條500克，豆角300克，五花肉250克，蔥白一根，蒜6-7瓣，幹辣椒適量，生抽2勺，老抽半勺，鹽適量。

做法：

1、豆角洗淨，掰成約兩寸長的段，蔥、蒜切末，幹辣椒剪段備用，五花肉切片備用；

2、鍋內放適量油，放入五花肉煸炒至表面變色，加入蔥末和一半蒜末翻炒出香味；

3、加入生抽和老抽翻炒均勻，加入豆角翻炒至斷生，加入適量熱水，大火燒開，加入鹽調味；

4、小火，加入麵條蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，將麵條小心地翻一下面，粘了湯汁的那層翻到上面繼續燜至麵條熟；

5、加入剩下的一半蒜末，如還有湯汁就大火收湯，將麵條和豆角拌勻後出鍋。

第三道：排骨燜飯

食材：

排骨400克，土豆120克，大米200克，蔥10克，姜6克，白糖10克，蠔油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量。

做法：

1、肋排洗淨焯水備用，鍋裡熱油爆香蔥姜，倒入瀝乾水的排骨小火將兩面煎至金黃；

2、入糖略炒出糖色，加入蠔油，料酒和生抽繼續炒勻，加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻；

3、電飯煲或壓力鍋米洗淨，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲，煮好後撒點蔥花，拌一拌就可以開吃了。

說起一鍋燜這個詞，我腦海當中首先想到的是燉菜。尤其是在寒冷的冬天，來上一鍋豬肉白菜燉粉條，再搭配一碗米飯，真的是辦吃不厭。這道菜是北方家庭經常做的一道美食，做法簡單，老少皆宜，接下來我們就看看這道美食怎麼製作吧。

準備豬後腿肉或者五花肉一斤，最好選用有肥有瘦的吃起來更香，切成塊備用。白菜半顆用手撕成小塊備用，手撕出來的白菜比切的要好吃。粉條一把沖洗乾淨，用溫水泡軟。

接下來我們準備配料，大蔥半根切成蔥花、切四五片生薑、幾瓣大蒜切成蒜片、乾紅辣椒切段。起鍋燒油，先下入豬肉慢慢煸炒，把豬油炒出來才更香。等到肉表面微微發黃，下入剛剛準備好的配料，再加入一粒八角。這個時候香味，四溢翻炒幾下，我們依次加入料酒、老抽和生抽。加入適量清水、水不用太多，因為白菜也會出水。

水開以後放入粉條和白菜，再次把水燒開我們開始調味。加入食鹽、雞精、胡椒粉即可。待湯汁收濃、粉條軟爛入味即可關火出鍋。這樣一道家庭版的豬肉白菜燉粉條就做好了，是不是很簡單呢，感覺行動起來吧。

其實這道菜能搭配的配菜有很多，也可以換成自己喜歡吃的菜，比如冬瓜、豆腐、豆芽、豆角都可以，搭配豬肉和粉條都非常的香。有了這道菜，你是不是可以多吃兩碗米飯呢？

簡單省事的一鍋燜美食~韓式大盤雞

簡單，省事，又能一鍋燜，那材料就不用太複雜，畢竟現在天氣炎熱，要在廚房裡搗鼓大半天的，隨時給汗水打溼，做好了也沒胃口吃了。

在夏天我也是經常做快手美食，今天介紹一下韓式的大盤雞

這道菜做法不難，將材料切塊，雞肉加調料醃製，和配菜一起拌勻，加水燜煮即可。

食材

雞腿2只（或者其它你喜歡的雞肉部位）

洋蔥1個

大蔥1根

包菜3-4片

土豆1個

青椒2根

調料：蒜泥（蒜末），胡椒粉，白糖，玉米或麥芽糖漿，香油，白芝麻，生抽，韓式辣醬，韓式辣粉（如果沒有這麼多材料，準備加粗的部分也是可以的，辣醬根據個人口味進行替換）

步驟

1.食材處理乾淨，雞腿肉去骨切塊，大蔥切段，洋蔥切大塊，包菜撕成小塊，土豆切片，青椒切斷

2.雞肉醃製：加入調料醃製10分鐘左右，各1-2勺，辣醬和生抽可以放多些。或者雞肉不進行醃製也行，醃製會更加入味

3.鍋內熱肉，放入醃製的雞肉，配菜，抓勻加入半碗水，燜煮10-15分鐘即可出鍋（還可以加入面或者芝士哦）

備註

如果你也喜歡韓式料理的話，記住下面的配方，就可以做出南韓家常料理啦

蒜泥（蒜末）

胡椒粉

白糖

玉米或麥芽糖漿

香油

白芝麻

生抽

韓式辣醬

韓式細的辣椒粉

南韓料理中常用搭配（一般就是食材準備好，把這些調料加進去，拌勻，然後燜煮就可以吃了，辣醬紅紅的，煮出來看著特別有胃口）