花椒油、辣椒油、麻醬、熟黃醬、生抽、香醋、蠔油、鹽、雞精、蒜末、小米椒、香菜，咔咔一頓拌，啥都好吃，完事❤️

拌燃面最好吃

鹽，醬油，紅油辣椒，碎米芽菜，炒花生碎，味精

步驟:①，將麵條放入沸水中，水稍微多點，用筷子慢慢攪動麵條，將麵條煮至八成熟約需要二三分鐘，切勿煮太軟

②，用筷子將麵條挑起，用漏網甩幹過多的水分裝入盤中

美味鮮香，勁道爽口～

燃面是四川省宜賓地區名小吃之一，因其油重無水，點火即燃，顧名燃面

因為我也特別喜歡喝麵條，尤其是鮮麵條，炒麵條都是我的最愛，麵條有很多種做法，今天我推薦三種做法，非常簡單還好吃。

第一種、蔥拌麵。取一顆蔥小香蔥為最好，切成小段，放點兒鹽放點兒香油備用，將麵條煮熟撈出，加入剛才調好的料汁，攪拌均勻。一道簡單又爽口的麵條做好啦！我小時候媽媽經常為我們做，好懷念那種味道。

第二種、煎麵條。當面條煮熟撈出瀝乾水分，取一個平底鍋放油，將煮好的麵條放進去，打個雞蛋，加鹽、雞精、五香粉，煎至兩面金黃。好啦，香噴噴的煎麵條就做好啦！

第三種、炒麵條。將鮮麵條煮熟瀝乾水分，加上點食用油，攪拌均勻涼至10分鐘。鍋內放油，放蔥花打個雞蛋翻炒，放入煮好的麵條，加點兒鹽、生抽和雞精繼續翻炒，出鍋前放點熟芝麻和孜然，好啦，炒麵條做好啦！

只有麵條可以做個蔥油拌麵，先把蔥在油鍋裡煎一下，煎黃焦後撈出，油放鍋裡備用。把生抽、蠔油十三香等各種調料放在油裡，然後開火把油熱一下倒入麵條裡就行了

涼拌麵，碗中放蒜末、辣椒粉。油和花生米倒入鍋中炒熟後，倒入碗中。碗中加一勺醋、一勺耗油、一勺老抽。麵條下熟後，過涼水後倒入碗中，拌，使勁拌。哇咔咔，好吃極了。

現在很多人每天上班忙沒有時間做飯，早上去上班的路上可能買杯豆漿，雞蛋灌餅什麼的湊合一下就完事了，其實不能這樣的在忙身體是本錢，所以保護好自己和家人的胃才是王道下面我都大家介紹一種麵食簡單，方便，最重要的是剩事不麻煩。

我強烈推薦李錦記拌麵醬！

我們家廚房從來都不會缺這個醬，不管是煮掛麵、手擀麵、熱乾麵都會來一點兒。它的味道鮮香十足，辣度適中。平平常常的一碗麵有了這個醬頓時感覺像大廚做的呢！

伴麵條的調bai味料有很多種，關鍵看你喜歡du哪一種。

首推老乾媽，不zhi管是拌麵還是拌飯還是拌粉幹dao，老乾媽都可以提供以相應的味道，牛肉味的豬肉味的雞肉味的，專門的辣椒油的，可以滿足你不同需要。老乾媽不解釋。

然後就是某些超市裡面賣的拌麵醬。這種拌麵醬有微微的辣，可能還帶有一點甜，看你習慣不習慣了，純粹就是綜合了好多種調味料的。

第三種就是純粹的辣椒，比如說剁椒小米椒，專門有做成罐頭泡在水裡的那種。很多人喜歡吃辣，拌在面裡面，辣椒的那種滋味和麵條混合在一起，給人的口感是非常強烈的。

南方人平安吃甜，專門有人用番茄醬來拌麵，也就是番茄炒蛋之後，然後把麵條放下去煮，這種方式來吃。

第五種，有人專門收集了方便麵的調味料，油料包，其他調味料，等等，然後自己再煮不同的面飯，這種調味料。

基本上就是五種了，其他的都是一些小道。

韓式拌麵

食材 麵條一把半個雞蛋

自己喜歡的配菜

醬汁兩勺

生抽兩勺

醋一勺

白糖一勺

蒜末一勺

芝麻一勺

香油一勺韓式辣醬

麵條，夏季做一碗涼麵，非常的爽口，調料，加入蒜泥，鹽，味精，胡椒，醬油，生抽，香醋，辣椒油，香油，再來點蔥花，香菜

麵條是我們生活中，是不可或缺的一種美食，又簡單又快捷方便，好做易上手，無論是掛麵，還是手切面，還是市場的麵食攤，麵條有寬有細種類很多，無論是撈麵，還是拌麵，湯麵，滷麵所謂就是澆頭一定要好吃，有肉，有素，有醬汁，有辣椒醬，有臊子等等。

生抽3克，老乾媽豆豉5克，麻醬5克，陳醋3克，香菜2克，小蔥花3克，花生生碎3克，香油2克，紅油辣辣子2克，鹽2克。

鹽3克.味精3克，雞精3克，生抽3，老抽1克小蔥花，香菜。

滷麵

雞蛋西紅柿

西紅柿切丁，雞蛋兩個開啟，鍋中放入底油把雞蛋炒熟，下入柿子丁放入一勺水，加鹽，味精，勾水澱粉即可。

肉餡100克，海天黃豆醬100克，味精3克，鍋中放入底油將肉餡炒熟，放入蔥薑末黃豆醬，放入一點水，味精炒香即可。

只有麵條的話，煮熟過一下涼水，有青紅小米辣的話切小斷，薑末蒜末。味極鮮味精雞精醋糖少許紅油，少許芝麻油，調和讓你涼涼爽爽吃三碗！不信你試試？

只有麵條（老北京打滷麵）最好吃。

配料：木耳（用手撕碎即可），黃花，豬肉絲，雞蛋兩枚（可根據需要加減），澱粉，蔥，姜，蒜末，花生油，生抽，老抽，十三香，料酒。

1.雞蛋打碎放鹽少許攪勻，熱鍋涼油炒出蛋花起鍋盛入碗中備用。

2.熱鍋涼油倒入蔥薑蒜末煸炒金黃色後倒入肉絲繼續翻炒至肉絲變色依次倒入料酒，生抽，木耳，黃花，老抽，十三香，鹽翻炒九成熟倒入開水少許燒開。

3.水澱粉勾芡，倒入炒好的蛋花攪拌均勻即可。

如果一碗清水面條的話，我個人覺得簡單地配上點自己做的蒜蓉醬就非常美味了，今年是特殊的一年，大家都不容易，農民更難，很多農作物都賣不動，每個家庭都必備的蒜頭也一樣，貼進血汗都賣不出多少，所以我家最近買了幾箱蒜頭，算是助農吧，各種的做法，其中就做了很多瓶的蒜蓉醬，還真是百搭呀，蒜蓉醬拌麵條，蒜蓉醬秋葵，蒜蓉醬大白菜……

看看我做的涼麵，是不是很有食慾！！（誇我！）

做法也很簡單的了，就是把面煮一下，然後倒進去涼拌汁兒，切點黃瓜絲，丟一點花生和香菜進去拌就行。所以涼拌汁兒基本就是靈魂了！

香醋40g、生抽50g、蠔油20g、香油15g、油50g、鹽3g、糖3g、蔥2棵、蒜50g、辣椒粉10g、辣椒麵10g、小米椒3個

整體味道是酸酸辣辣的，夏天吃最開胃啦。辣度也不是很高，放心吃~

注意！！這個分量是我拌3個菜的，而且拌好還有剩下的，不是拌1個菜的哦。大家可以根據自己情況按比例增減~也可以像我一樣一次性做多一點，蓋個保鮮膜放在冰箱冷藏儲存，1-2天內還可以繼續拌別的菜。

然後…我猜有人要問辣椒粉和辣椒麵的是不是一種東西了。我尋思著，可能每個地方叫法不太一樣，我說了也不一定對，所以我直接上圖說明叭：

不管哪個是粉那個叫面，反正就是它倆，一個有辣椒籽兒和辣椒碎皮，一個非常細粉末狀。有這倆就行~誰是誰其實不是很重要哈哈哈~

下面就上做法：

蔥切粒、蒜切末、小米椒切圈後，和辣椒麵、白芝麻、辣椒粉倒入碗中混合均勻。囉嗦一句，碗要選耐高溫的型別哦

噔噔！好吃又百搭的涼拌汁完成~

準備好麵條、黃瓜、熟花生、香菜，我們來做涼麵~

黃瓜洗淨後切成細條，香菜切小段備用

將黃瓜絲、香菜和熟花生米在麵條上，澆上涼拌汁即可。菜碼也可以自行選擇，喜歡啥放啥~

噔噔！涼拌麵完成~

我在家裡非常喜歡吃麵條我覺的非常爽口，如果我家裡只有麵條的話，我會做蔥油麵，炸醬麵和清湯麵。

第一，家裡只有麵條，沒有蔥，所以只能做成油麵。首先把麵條煮熟，過涼白開控幹水份。用碗加適量生抽，料酒，白糖，調拌均勻，鍋裡熱油，然後倒入調料，小火慢慢熬開，煮2分鐘關火，淋麵條上，拌均勻，可以開餐了。

我們家吃麵也比較多，下面都是我自己常做的面，分別是豆角燜面、大蝦面、丸子面、西紅柿雞蛋麵、香椿面、炸醬麵、蔥油麵、意麵、拌涼麵。

個人感覺如果只有麵條的話，想吃辣就拌老乾媽，想吃鹹就拌豆腐乳，想吃酸就拌番茄醬，而且簡簡單單的清水面加點味極鮮和蝦皮就很好吃。

如果只有麵條，我更喜歡吃麻辣的，因為，我們四川人，吃味道就是麻辣的，而且在我們這個小地方，有一種面非常有名的，那就是麻哥面，以前我每年在廣東回來第一件事就是去吃麻哥面還有豆花飯，所以我還是比較喜歡吃麻辣的，不知道你們的喜好，個人也有個人口味

我覺得這要根據個人的口味，如果喜歡吃辣的，就可以拌上老乾媽。喜歡吃什麼就調什麼口味的料。我本人還是比較喜歡雜醬麵

麵條是比較普通的主食，但是個地的吃法大不同，做為內蒙人，我會放一點黃豆醬，陳醋，蒜蓉辣醬，很簡單的吃法，我也會吃到撐