歲數越大，感悟越深，越是記憶起兒時的味道。

可能是我走的不遠，生在黑龍江，大學畢業後還在黑龍江，只是不在一個城市，生活差別不太大，所以好像沒有這樣的感覺，但是，我喜歡這裡，喜歡東北，這裡四季分明。南方我也去過，什麼上海呀杭州呀，都呆不慣，夏天很熱，還時間很長，作為東北人真受不了，感覺都上不來氣，冬天沒有暖氣，又冷又潮溼，還上有天堂下有蘇杭呢，真是非人折磨呀。北京，我們的首都，夏天也熱死人，做個公交地鐵，能擠死人，好在冬天有暖氣。不過，大城市的喧囂真的不適合我，我還是喜歡東北小城的相對安靜、山清水秀、氣候宜人。冬天雖然很冷，但是屋裡真是溫暖如春。夏天也不太熱，最熱的幾天也才32度左右，加一起不過十天，平時都是27-28度，非常舒服。

我同意這句話。

西北人走哪都心念麵食，湖南、重慶、四川人走哪都喜好辣子，山東人的煎餅卷大蔥，東北人的豬肉燉粉條……聞名世界的魯菜，川菜，湘菜，粵菜…………這都刻上了世紀的印跡，地球人都知道。一方面是大眾賦予你的家鄉的胃口，一方面是骨子裡自帶的家鄉的胃口，但，無論哪種，都讓你擺脫不了故鄉情，家鄉味……走到哪，都被家鄉的飯菜香牽引，永遠記得回家的路……

無奈因為餓得慌，反認他鄉是故鄉。朋友多了不用忙，至少乃爾小科長。人脈機會在何方，歌舞麻將菸酒場。

所言極是！故鄉的味道，就是母親的味道！這是人生的滋味！走到天涯海角都不會忘掉的有味道的鄉情！

我認為這純屬文學語言。故鄉的味道主要是保留在大腦裡，每每想起故鄉的味道，胃器官固然會有強烈的反應，但起主導作用的還是大腦。

這是肯定的啊！人的基本味覺在小的時候基本都形成了，這就是為什麼華人去國外生活很多年還是要自己做飯，吃不慣漢堡這些洋快餐也是一種證明

故鄉，是一個人終身的眷念；無論走遍天下，故鄉總是心中的永遠。但具體到胃，應該要有個前提。就是這個人，首先必須在故鄉出生、成長，有過故鄉生活經歷；那怕是在兒童期，在故鄉生活過。否則，一個在他鄉生長的人，從未到過自己的故鄉、對故鄉的生活氣息沒有感知；故鄉的味道，只是停留在家庭的飲食中。如果是出門遠地、遊走四方；例如：故鄉在JS、出生於GD、成長於CD；並且在TY、XA等地，有短期生活經歷。之後幾十年，又工作、生活在GD。你讓他（她）怎麼去感受、意識到自己的胃，始終停留在故鄉？因此這個問題，還要因人而論。

同意

我作為家庭主婦，經常會換換家裡的口味做點特別的菜，但是隻限於換換口味。吃一次就心裡不再想吃了，天天想吃的總是家鄉人天天吃的家鄉菜，感覺吃多麼特別的吃的都不如家鄉菜更百搭更符合我們的口味。

從小培養起來的飲食習慣很難改變。像東北人的蘸醬菜，豬肉大蔥粉條。山東的大餅，山西的麵食，南方人永遠的米飯炒菜。吃一輩子都不改變，就好那口，感覺吃什麼都不如吃家鄉菜吃的舒服。

應該說嘴留在故鄉才對，鄉音未改鬢毛崔啊！

必須同意啊！

來北京十幾年了，北京著名的小吃很少嘗試過，總是想念老家的各色地方美食。

北京人喜愛的豆汁，聽說慈禧喝的讚不絕口，我卻從來沒有敢喝過一次，念念不忘老家的豆腐腦，一年四季遍佈城鄉四處的早市，都有這種小吃，滑嫩的豆腐腦，配上鮮香的肉滷或者蛋花滷，吃上一碗那叫舒服。每次回老家，我必去百年老店～伊斯蘭飯莊喝上一碗豆腐腦，再來一塊油炸糕，滿足一下久違的味蕾。

來北京後品嚐過北京著名的爆肚，但只是吃過一次，相比較而言，還是喜歡老家的溜肥腸。春夏秋季熗尖椒，冬天熗酸菜，怎麼做都好吃。

說到酸菜，這個季節，很多飯店該上酸菜鍋了。因為我們那裡靠海，爐火通紅的大銅鍋端上來，裡面鋪滿各種海鮮、薄切五花肉、血腸、再下入切好的又酸又脆的積酸菜，加點粉絲，喝湯吃菜，酸爽鮮香，朋友聚會也好，家庭團聚也好，都會熱熱鬧鬧的吃上幾個小時。

對了，我們家鄉還有聞名全國的一種特色小吃～著名的遼西燒烤，形容它是天上飛的、水裡遊的、圈裡養的、地上長的、無所不考，品種過百。外地人去到那裡，沒吃過當地燒烤算你白來。

說到這裡，你能猜到我的老家是哪裡了嗎？

假如身在外地，在環境許可的時候，自己動動手，烹煮幾個家鄉菜，盡情享受家鄉傳統美食的樂趣，也是人生一大快事。對於這個選擇應該是無可厚非的，而且還是一個絕佳的辦法。

如果離開了家鄉，身在異地，特別是南來北往的人，口味千差萬別。情況就不一樣了，期間不允許自己動手，但是人必須天天吃飯。為了生活就算不適合自己的口味，也只能是既來之則安之。入鄉隨俗，儘量挑選自己認為比較合適的菜色，比較接近家鄉的味道，或徘徊在家鄉口味的邊緣，也只能是這樣，讓自己慢慢適應新環境的變化了！

一方水土養一方人！對於家鄉的思念都會寄情於食物。口欲是人與生俱來的天性…兒時的味道，媽媽的味道…都是道不盡的故事，訴不完的衷腸！

同意！吃不夠的家鄉菜，家鄉的味道根植在我的味蕾裡！我相信每個人都是這樣的，尤其是遠在海外的遊子！

這句話我非常贊同，感同身受。我，包括我的父母、我們幾個子女都是最好的的例子，先拿我父母來說吧，我父母都是東北人，我父母是50年代的大學生，父親從東北某大學畢業後分配到南方某大學任教，這一來便是一生，我母親是後來隨父親調來南方的，子女都是生在東北，在上幼兒園期間開始到南方生活的，這樣說來我們一家在南方生活有5、60年了。

我們家在飲食方面可以說完美的保留了老家的胃，北方人吃麵食比較多，我家在麵食方面可以說都非常一致的喜愛。從小我們幾個子女過生日的人當天可以點一樣自己喜愛的食物，然後做了大家一起過生日，每次我生日必點的是韭菜豬肉餡餅，有的點麵條、餃子。

日常我家做菜也是以北方口味為主，東北的豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，五花肉燉酸菜都是我家餐桌上經常出現的菜。包餃子在東北人家裡應該是最少不了的，我感覺對於我家來說包餃子比做一桌菜容易、簡單的多。後來我們幾個子女成家以後，每週帶孩子回父母家時幾乎晚餐都是包餃子，一大家子人圍著一起包，又快，又其樂融融，餃子文化在我家也是發揚光大了，把另一半都帶成了餃子胃，只要說週末晚上去父母家包餃子，那如果碰到本來想出去應酬的也會推掉，吃餃子不能落下，孩子們也都非常喜歡。吃春餅也是我家在春節期間和春季偶爾家庭聚餐保留專案，也是全家一起動手，準備菜的、擀麵烙餅的，大家分工合作，我從很小就開始負責烙餅了，烙春餅講究火候，時間稍微長點餅就脆了，不柔軟了，時候太短沒烙透也不行，反正這個火候我在小時候就掌握了，以後這個烙餅的事就都由我負責。

現在要感謝各個網路平臺，讓我們可以網購到各種記憶中永遠抹不掉的老家味道，東北的豆包、豆角，還有各種水果，土特產，甚至於前幾天妹妹居然網購了兩個大白菜，很多菜雖然南方也有，但口感和口味上卻是很大區別，那種老家的味道像是刻在我們的骨子裡一樣，雖然我們離開老家時還是孩子，但那種味道深深的刻在了骨子裡了

也有變異，小孩（～年青人）沒離開故鄉，（主要是城市（或城市化，）胃已經走遠了。

先入為主，初次難忘。兒時口味和嗜好，伴隨終生！

同意！如四川、湖南等重口味的人到那裡無辣不歺，陝西山西河南甘肅人面食為主等等

一方土養一方人，吃慣了家鄉總有家鄉的念想，南方米，北方面，走到那都想吃家鄉的美食，就是到了國外也要找華人的歺館，做自已會做的愛吃的故鄉飯，找回小時候的味道。

我同意一個人無論走多遠，胃到停留在故鄉。

而且不止胃留在故鄉，眼睛，耳朵、面板感覺都會留在故鄉。

從小媽媽總是怕我著涼，為我多穿點衣服。那怕到老，我總是怕著涼。

從小吃的加糖的豆腐花，走到別處總吃不下加鹽的豆腐花了。

滲入到基因裡的習慣，我是難以改變了吧？