俗話說，一方水土養一方人。這句彥語比喻一定的環境造就一定的人才，不同地域上的人，由於環境、人文歷史、地理氣候等不同，導致這裡的人思想觀念、為人處事、性格特徵、口味風俗等也不同。一個人離開家鄉再久，獨特的本質基本上不會變，還是喜歡吃家鄉的飯菜。不過，也有特例，離開家鄉時間久、走得遠，漸漸的口味也會變。

本人贊同，在東北出生長大，吃慣了家鄉的飯菜，一晃出來30多年了，對家鄉的飯菜難以忘懷，家裡一直保持漬酸菜的傳統

98年去武漢 忘了是住紅玫瑰還是白玫瑰酒店 三天之後每天吃飯一碗湯一碟豆腐乳 感覺湯還是辣的 可能是鍋裡的殘留……

你說的這句話我表示非常贊同，我到西安四年多了，因為飲食上的不習慣，一年的時間我一下從九十三斤廋到七十八斤，一點都不誇張。

南方人主食不喜歡吃饃和麵，作為一名貴州人來說，每天的主食無非就是米飯和米粉，好不容易找到一家炒菜館和米粉店，都不太符合自己的口味，但是對於一個外地人來說已經很友好了。出來這麼久，有時候在西安買不到的家鄉美食，有時候我媽會給我寄點過來刺激一下我的味蕾，非常感謝我的麻麻。

一個人的胃，是有記憶的。

一個人無論走多遠，胃都停留在了故鄉，我很喜歡這句話。

小時候喜歡吃的，長大了也喜歡吃。故鄉的特色美食，是一輩子忘不掉的味道。

尤其是媽媽做的飯菜，是別處再也吃不到的味道。可能在別人眼裡，是很普通的食物，但只要胃喜歡，遠比其他美味珍饈。

故鄉的飯能吃飽能吃好，能吃得開心，吃得快樂！吃上胃裡舒服，因為故鄉的飯食裡有割捨不斷的故鄉情愫，一直埋藏在心底的親情，生生不息的那一縷鄉愁。

唯鄉愁和美食不可辜負，讓我們的胃一生都忘不掉故鄉美食的記憶，我們的胃永遠留在了故鄉，帶給我們無窮的熱愛和回味。

這句話對，但是也不全對

留在故鄉的，不僅僅是胃，更多的是心

胃留在了故鄉，那是因為故鄉有媽媽的味道

心留在了故鄉，那是因為故鄉有童年的味道

媽媽的飯菜，永遠是世上最好吃的飯菜，這與食材無關

童年的味道，永遠是記憶深處最濃郁的味道，這與貧富無關。

人生就是一場苦旅

將最深刻的東西留在了故鄉

然後逃離家園

一路風塵 一路勞頓 一路憔悴

家在夢中何日到，春生江上幾人還

未老莫還鄉，還鄉須斷腸

人生啊，

一味又一味

一程又一程

認同"一個人無論走多遠，胃都停留在故鄉"說法。

自然人類日常行為受習慣左右，正所謂＂習慣成自然”，而生活習慣是在成長期間，興趣愛好日積月累重複沉澱規律性行為，飲食習慣也不例外。

飲食習慣，受老一輩人言傳身教耳濡目染薰陶，潛移默化受影響，都是在故鄉的家庭或社會里形成的，正如大家所說“一方水土養一方人”。

飲食文化特點有區域性，是因為不僅食材受環境氣候影響有區域性，而且各地方人受環境影響，對食品消費的心理和生理需求也不盡相同，菜品“南甜北鹹東辣西酸＂，主食“南米北面”，各俱不同特點，各有不同喜好

即使外岀或居家遷移，個人飲食習慣短期間內（一時半會）也很難改變…尤其是有些帶有濃郁親情鄉情的獨有特色食品，讓人回味無窮，令人神往…

有句話叫故土難離，還有句話叫一方水土養一方人，其實直接間接的都在說明一個道理，無論你走多遠，你心中都不會砍掉自己的根，你的根就包含了你的飲食文化！所以習慣根所在的飲食文化，你的胃在這個文化下也才足夠強大！

尤其是當你不舒服深處逆境時，你有一種來自內心深處的強烈的渴望，要是能天天吃到小時候的味道該多好！

當你離開故土，遠走他鄉，尤其是他鄉的飲食文化和故鄉的截然不同時，剛開始你可能會有一定的新鮮感，感覺挺好，但時間稍微一長你就不適應了，或者是剛開始你無法接受慢慢的才適應了異鄉，但是你的骨子裡你的內心深處還會一種呼喚，什麼時候再飲故鄉水，再食故鄉飯……

同意，回憶小時候母親用柴火大鐵鍋做的飯。想起淚奔！

我是這樣的，反正在外面時時想起老家的那碗麵條

故鄉、不單純以一個胃而停留的，因為那裡的一方水土，是一個從小到大的根植記憶，一個存留唇齒相依的媽媽味，一個道不盡的故事，訴說不完的衷腸。

正如現在高速發展的生活變化及勞務變動性，全球一體化，口味也相互融合，所謂的地域美味美食，還是本地美味美食，但是、家鄉味

卻永遠不可能讓外域美味美食所替代。

因為那一味、是永恆承諾不變，是媽媽的心味，是兒時的記憶。

而是、一個深淺懵懂中成長的味，是一群嬉笑打鬧兒時無憂無慮的味，是曾經閒暇時間偷摸燒烤焦糊的趣味。

長大以後我參軍，第一次從南到北的跨越，（安徽省黃山市老家）到河北省保定市，生活的方式發生質的變化，曾經的以稻米為主的鹹辣味，改為麵食為主的乳汁醬香味，口感確實比以前重了，但是數年時間依舊改變不了原有家鄉味。

在後來無數次漂泊無定，成都的麻辣口味，一次兩次感覺是一種美味佳餚，心喜洋洋………然而時間一長各種口感麻煩如約而至，是一個有味道到………

上海、南京以恬淡和甜而精緻著稱，三天以後食之而少了什麼……

貴州特色脆哨小吃……湖南，湖北………

一個人無論走多遠的路，走過多少個城市，多少次美味佳餚饞涎欲滴……

但是、只有一個味家鄉味，卻永遠停留於胃間。

肯定的同意，無論你走到天涯海角，故鄉的山水和食品永遠都是在你的心中，這是一種懷念。

是這個說法，味覺的記憶是兒時的記憶，是沁入骨髓的。

無憂無慮的童年一切都是美好的。

確實，隨著年齡越來越大，總是想找自己最可口的，這些往往都是故鄉的。

同意，全部身心都留在了家鄉。那裡的一草一木，每一寸土地都注入了你的印跡。潛入了魂靈。人走千里，闖蕩江湖。為生計而奔波，甚至因為適者生存，而改變自己……在很多熟人面前變得陌生！

但是，你回到了自小的家鄉，你就還原了本來的自己，回到了初始的座標。家鄉里，你的為人處世，待人接物，不再過多的去應付，因為你和鄉鄰熟悉得不能再熟悉了！

因此，你也不累。心理舒坦踏實。回到家鄉並且永遠生活下去，一直就是我的夢想。

這句話比較煽情，得益於故鄉水土的養育，我們長大成人，習慣會改變，至於是否停留在最初的記憶，還是因人而異，你若不想變，自然記憶會停留在孩童時期的美好

2009年時跟同事一起去張家界旅遊，前幾天吃飯還可以，因為團餐的口味地域特點不大突出，玩了幾天有人提出去鳳凰古城，因為還有幾天假，就答應了，鳳凰古城遠在湘西，路上飲食幹米飯為主，菜色極富鹹辣特色，吃了兩天，第三天吃不下了，一天沒吃飯只喝水，熬到晚上去古城夜市，頭昏腦漲步履蹣跚，我們找了個夜市攤問有湯麵沒有，攤主搖頭，只有米粉米線，跟攤主商量用用他的火和菜，我們去旁邊超市買了一把細掛麵，自己動手做了一鍋西紅柿雞蛋湯麵，放了點小白菜，端上來我喝了一小碗湯麵，瞬間活過來了，又有命了

我認同這句話。因為這句話說得對，俗話說得好:“十里不同鄉，八里不同宿，一方水土，養一方人。”人常說我不服這裡兒的水土，實際就是指他的胃，當你到了異地吃飯喝水都會出現不正常的反應！

我剛高中畢業半年託縣黃灌指揮部調選能寫又珠算好的年青人參考，我被認用參用圪梁揚水站的材料驗收員，去了工地每天吃穀米粥，而且發現這地方的水喝上點感到肚沉重，老跑肚，小肚子擰的疼。再了一年多也就復考下了！

以上我的親身體驗證明了，一個人無綸走多遠，胃停留在故鄉。的說法是正確的。

當然是這樣，離開了生我養我的地方，哪怕只有僅僅不到一百公里路，卻總是抽不出來時間，連大事也不一定回得去，哪吃家鄉比較特殊的菜飯時，那種開心是一種無法比喻，只此一份，別無他家。