現在很多朋友困在家中，開始製作各種麵食，其中涼皮就非常的火，想要涼皮好吃，除了要製作出筋道的涼皮，還…

2020-2-15 1484

滷水的配製，好多人都有一個誤區，總認為滷水中香料越多越好。其實在實踐中，往往使滷水增加香味的就是那些…

2020-2-14 1450 1

燒雞作為餐桌上的一種美味，逢年過節不可少的一種美食。咬一口脣齒留香。回味無窮，香味透徹。要想雞肉更香…

2020-2-14 516

薛生白《溼熱病篇》必背1溼熱證，始惡寒，後但熱不寒，汗出胸痞，舌白，口渴不引飲。【提要】本條為溼熱證…

2020-2-12 870 2

李建輝中國大廚烹飪實驗室金牌主廚，現任河北保定新家園酒店、兩益小館運營總監。我負責石家莊保定新家園酒…

2020-2-11 958 6

編審專家：張燕萍中國中醫科學院西苑醫院呼吸科主任醫師由於老年人免疫功能下降且很多老年人存在多病共存，…

2020-2-1 25

此款工藝和滷水主要針對滷豬頭肉、豬蹄旁、豬手、五花肉、豬心、豬舌、豬耳、豬尾、豬下水、雞、牛肉等，不…

2020-1-29 1988 1

白芷一種十分常用的矯香，但是對於白芷而言，雖然它身上的固有標籤，但是多少香料都具有多重效用一樣，白芷…

2020-1-28 2013

羊肉，是中國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。羊肉可製…

2020-1-26 2949

廣式牛雜家常做法，鮮香味濃，好吃不膩，大人孩子都喜歡，收藏了傳說上古一位大王在祭祀農神的時候，看到當…

2020-1-16 1678

過年喜慶佳節用來招待親朋好友倍有面！滷水拼盤是很多人都喜歡吃的，滷味既可以調製出美味的肉食類，也能讓…

2020-1-10 1801 3

買了10斤洋姜，留了幾個小的做種，其他的全洗了。一，洗洗的第一遍，沙土不少，用刷子刷凹凸不平的表面留了8…

2020-1-10 3836

又是一年春來到，萬物復甦生機勃勃，山上的竹筍也冒出了新芽，這個季節當然要好好吃一頓竹筍大餐了啊！南方…

2020-1-8 879

肉夾饃，陝西地區特色小吃之一，一段時間不吃，就有些想念。大多數時候，我吃的肉夾饃是在外面買的。最近一…

2020-1-8 1762 2

喜歡涼拌菜的朋友都知道一款好的紅油是一道拌菜的靈魂，做涼拌菜時淋上一勺色香味俱佳的紅油可以為菜品增色…

2020-1-4 47

不加1滴油，香而不膩，入口即化的五花肉燉土豆，好吃到哭。2019年的最後一天，中午和朋友小聚，晚上以為一家…

2020-1-1 1321

牛尾，既有牛肉補中益氣的功效，還有牛骨髓裡營養豐富的各種營養素，用牛尾骨做的湯，是特別好的養生滋補湯…

2019-12-31 489

今天與大家分享不同香料在川滷冷盤中起到的作用及如何正確的選購香料，讓大家少走點彎路，希望我們的分享能…

2019-12-30 511

蘿蔔牛雜它是用白蘿蔔、牛雜等製作的一道流行於廣州西關的著名小吃，屬於粵菜系，人們記憶中的美食之一。在…

2019-12-29 424

最讓人垂涎欲滴的一道美食，教你做來。材料：豬蹄、香蔥、生薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、草果、生抽、老抽…

2019-12-28 841