總指數趨勢本期的監測時間為2019年12月18日-12月24日,共監測515箇中藥材品種。2019年12月24日(星期二)康美·中國中…

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大黃價格暫穩市場來貨量充足,購貨商家不多,需求拉動平穩,行情以穩為主,目前市場大黃馬蹄統貨售價26元上…

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清燉排骨的用料排骨2斤姜5片蔥白半根料酒2小勺桂皮一小塊香葉3片八角半個丁香1粒花椒10粒草果1個小的草寇1個小…

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傳統型滷菜店,由於面對的顧客群體以中老年居家顧客為主,所以普遍追求滷肉口感軟,滋味足,好消化,但這裡…

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紅油雞爪紅油雞爪煮制配料:雞爪500克,水1000-1500克,八角4個白酒7克,生薑30,花椒3克,陳皮3克水燒開加入所有…

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無論我們燉什麼肉時,大家都會加八角、桂皮、香葉、小茴香、草果等等辛香料,這些香料共同的作用就是給食材…

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早前就知道養生專家建議秋天進補,養“秋膘”。(我感覺馬牛羊必需養養膘,要不然以後吃乾草長膘就慢了。人…

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對美味的渴望,源自人類的本能,然而關於美食,每個人又有著不同,甚至是相反的選擇,正像是那句“一千個讀…

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紅燒牛尾<原料>牛尾,冰糖若干,清水1杯<調料>生抽1杯,酒1杯,香葉若干片,生薑1塊,草果1顆<製作&g…

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滷味食品是我們很多人都特別愛吃的一種食物,比如我們平時在街邊買到的周黑鴨,絕味鴨脖,還有小吃攤上面的…

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我所在的城市呀,每年入冬就跟鬧著玩似的,別人生活的地方早已大雪紛飛,這裡卻還是單衣出行!不過,在這生…

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紅味缽缽雞主料:雞肉,雞爪,火腿腸,各類素菜(如西蘭花、蘑菇、金針菇等)。輔料:桂皮,八角,山奈,白…

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冬天來了,火鍋是絕對不能少的哦,今天我就來教大家制作一款最勁爆的火鍋底料——重慶紅湯火鍋底料,吃起來…

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滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制或浸熟而成的菜餚,如平時我們經常吃到的滷雞、…

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你吃過蹄髈嗎?酥爛香軟的豬皮慢煮你對肉類的所有幻想,細嫩醇香的豬肉才一入口,就讓人恨不得將整盤菜都據…

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特香牛肉麵製作方法牛肉.牛雜滷水配方(以15斤滷水配方為例)八角20g甘草8g白蔻10g紅寇4g香草1g山奈10g良姜10g花椒20g…

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十人九溼,寒溼纏身百病生,不少人體內都有溼氣,多因喜食冷飲、貪吃生冷瓜果等寒涼之物,損傷人體陽氣所致…

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酸湯餃子的酸湯可不是那些美食愛好者說的那麼輕鬆寫意,我看過太多的方法,發現沒有一個人說到點子上。如果…

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今天去吃了白雲章的水餃,感覺還不錯。老字號名不虛傳也是有道理的。當然,很多人也表示新恢復的老字號白雲…

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1、紅燒臘魚食材:臘魚;姜;辣皮子;花椒粒;香蔥;草果;植物油;冰糖;料酒;老抽;生抽。做法:1、把臘…

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