關於烤箱的知識點烘焙店早上開始工作的第一件事就是開啟烤箱預熱到指定的溫度，在日本工作的時候店鋪清場時…

2019-12-15 693

抹茶紅豆軟曲奇爆漿巧克力拉絲軟曲奇----------------------------------------------------------------------------------看上圖是不…

2019-12-14 392

在寫這篇進階篇之前，我考慮了很久，久到大概一個月？因為進階篇真的很難寫，沒有新手基礎篇那麼福斯和通用…

2019-12-9 1360

高纖維食品有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食品不僅可以幫助排…

2019-12-6 21

12月5日上午，黃磊晒出昨晚和多多合作烘焙的布朗尼和瑪菲蛋糕，“她小時候是跟我學，現在是我聽她的。”黃磊…

2019-12-5 829

​天一冷，我就喜歡用它當早餐，煮一煮，熱乎乎的，五分鐘就出鍋一碗快手早餐，只用五分鐘，香甜又軟糯，我…

2019-12-4 3328

近日，分享了一些烘焙的美食，但今天就有所不同，前陣子小編有注意很多小夥伴們在做烘焙時都不喜歡墊烘焙紙…

2019-12-3 626

在烘焙製作中我們時常接觸到一些專業詞彙，比如說“中種法”、“直接揉合法”……那麼什麼是中種法，什麼又…

2019-12-3 757

麵包是飲食中最基本、再平常不過，卻最深入人心的一種味道。生活中擁有烘焙，就是擁有了一種美好。但美好的…

2019-12-2 580

上證周線分析：首先看周線，首先對3288點以來的行情進行周線浪型劃分：1)3288-2822點調整8周為1浪調整。2)2822-3048…

2019-12-2 2853

幾天不做麵包心裡絕對就跟貓抓似的，之所以愛上烘焙，除了讓家人吃更健康的手作烘焙美食之外，對我自己，也…

2019-12-1 232

最近天氣一天天變冷，一變冷就想吃溫暖好吃的食物~工欲善其事，必先利其器，想要製造美食，當然需要一口好…

2019-11-30 21745 19

地瓜棗（紅薯幹），柔軟有韌性，表面還有一層甜甜的白霜，它是小時候吃的最多的零食。地瓜棗好像只有膠東半…

2019-11-30 1862

遇到這食材就別放過，我常買就是好幾斤，用來燉湯或滷，非常好吃各地降溫了，北京下初雪了。在這樣的氣候裡…

2019-11-30 884

齊齊哈爾的朋友們，提到雞蛋，那可是在我們的日常選單中是無處不在，然而最近有一些關於雞蛋的傳言讓人不敢…

2019-11-28 17

超級簡單的蔥香蘇打餅分無糖低油，好吃無負擔的一款蔥香蘇打餅。食材簡單，製作方便，香酥可口，蔥香濃郁！…

2019-11-27 128

有的人表面光鮮亮麗背地裡卻在吃抹布...01-長得像抹布的國寶主食埃塞人的主食這個看起來像抹布一樣餅，其實就…

2019-11-27 2506 3

無論是麵包、蛋糕還是餅乾，烘焙過程中都接觸這個過程:①氣體的形成與膨脹(酵母、蘇打釋放二氧化碳、水蒸汽)…

2019-11-27 182

還記得上海烘焙工坊開業時的長龍盛況麼？kaoker記得晚上9點的下雨天路過，竟然還是長隊綿延。沒想到，最近現…

2019-11-26 149

自從學會此道小菜，我再也不用買，煮粥下飯是絕配，不用炒特方便#家鄉小吃大賞#在日常的生活中，我們經常聽…

2019-11-25 1486