辣滷製作原料香料：甘草50克、山奈20克、良姜30克、草果20克、八角15克、香葉10克、桂皮20克、小茴香25克、黨蔘20…

2019-12-21 767

有的美食就是這樣，食材特別簡單，價格又十分低廉，而味道在一代一代人的口中胃中逐漸傳承，就成為了經典，…

2019-12-19 703

這是一道既入得了高檔酒樓又可進入家庭廚房的菜品，是湘菜中的代表菜品之一，價廉物美，深受各界人士喜愛。…

2019-12-19 1083

蘿蔔，味甜、脆嫩、汁多，含有豐富的碳水化合物和植物蛋白、多種維生素、微量元素，具有下氣、消食、利尿、…

2019-12-19 54

早餐是一天之中最容易被人忽略的一餐，懶人常常為了多睡幾分鐘不吃早餐。但是，只有每天早上吃得好，一天才…

2019-12-18 1237

白肉聽說過嗎？可能大家會誤以為是白色的肉，那樣說也是沒有問題，但是我們的白肉種類很多，而蒜泥白肉這道…

2019-12-17 1386

紅油雞爪紅油雞爪煮制配料：雞爪500克，水1000-1500克，八角4個白酒7克，生薑30，花椒3克，陳皮3克水燒開加入所有…

2019-12-17 1070 1

開封羊雙腸開封人早餐愛喝湯，其中最特別的就是“羊雙腸”。羊雙腸又稱羊霜腸，做法是先把羊的大腸小腸洗淨…

2019-12-17 9777 14

漿麵條（也叫酸麵條，其原因是發酵後的漿酸味十足），河南豫西洛陽，三門峽的漢族傳統名吃。是以綠豆漿發酵…

2019-12-16 323

鍋盔饃蘸辣子，那種油汪汪紅豔豔刺激味蕾激發食慾，只有陝西人才懂！鍋盔饃蘸辣子，油潑辣子一道菜名不虛傳…

2019-12-16 1891 1

中國的土地面積是非常廣闊的，在這中國的大陸上，有個地方是四川省，四川省的南部有個城市叫自貢，相信大家…

2019-12-16 2123

袁枚在他的《廚者王小余傳》說過，“能，則一芹一菹皆珍怪；不能，則雖黃雀鮓三楹，無益也。”意思是說，味…

2019-12-15 1346

天氣越來越冷，冬天真的來了，在這個寒冷的冬天了，還有什麼比在家吃頓火鍋強那？今天給大家介紹的這個水煮…

2019-12-14 966

陝西八大怪是指陝西省的關中地區(大致包括西安、咸陽、渭南、寶雞、銅川，秦嶺以北，黃土高原以南)出現的八…

2019-12-14 547

說到早餐大家一般都吃什麼呢？包子油條，豆漿，有的會選擇牛奶麵包，在北方大家吃個早餐普遍都比較清淡，但…

2019-12-13 751

1麻辣味汁【配方】（配製20份菜）紅油海椒30克（或紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（如老抽需加水稀釋），…

2019-12-12 1771

四川人為什麼特別愛吃辣椒，可以說是長期以來形成的飲食習慣，愛吃辣椒的飲食習慣形成有以下幾個因素：一，…

2019-12-10 1441

中國的美食一直是講究色、香、味俱全，這樣才算是一道好的美味，現實中的情況其實也和這個差不多，基本上長…

2019-12-10 957

西安下了第一場雪，氣溫下降，好像才有點冬天的感覺。晚上家裡做了漿水菜饃，漿水菜和辣椒剁碎，捲成菜饃，…

2019-12-10 7831 17

辣椒是大家每日三餐必備的一道菜，陝西八大怪中就有油潑辣子一道菜，可見其對人們日常飲食影響之大。今天咱…

2019-12-9 71