對於好吃嘴，過年最關心的莫過於吃了，過年家庭聚會大都會選擇中餐，在四川嘛肯定首選川菜了。說起川菜，除…

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中國川菜大師，德陽市技術能手朱萬成大師被中國烹飪協會授予資深級註冊中國烹飪大師暨祖國70年華誕四川餐飲…

2020-1-29 1595

假如吃完下面四道川菜，就能免單，你的極限是幾道，我最多一筷子！川菜大家都知道是非常辣的，對於不吃辣的…

2020-1-29 10506 3

回鍋肉，對於我這個土生土長的重慶人來說，真的是再熟悉不過。一個星期，最少也得吃上一兩回。我們家炒回鍋…

2020-1-25 1404

宮保腦花此菜是從傳統川菜宮保雞丁演變而來，腦花外酥裡嫩，煳辣荔枝味濃，也可以用山藥、銀鱈魚製作宮保味…

2020-1-22 1627

每到“小寒大寒,殺豬過年”時期四川農家為慶祝豐年相互之間會輪番請客、酒吃表演家家戶戶氣氛洋溢、熱鬧非…

2020-1-22 1780

說起雞大家都是比較熟悉的一種家禽了，也是我們餐桌上不可缺少的一種美食，雞的做法千變萬化的，每個地方都…

2020-1-22 709

大家好，今天筆者要為您介紹一份有關川菜的年夜飯食譜。雖然在很多人眼中，川菜就是意味著一個“辣”字，但…

2020-1-21 1489

川菜和粵菜同為中國八大菜系中的一員，在中國的烹飪史上都佔據著重要的地位。川菜和粵菜各有特色，都廣受福…

2020-1-21 1682

我們國家地大物博，美食也是數不勝數，但由於氣候、地理位置等因素，導致了南北方、東西地區的差異，同時也…

2020-1-21 2131

都說德陽人的嘴巴很diāo，對美食有著一份執念，而很多人的執念在一些蒼蠅館子裡得到實現。那些藏於巷子的美…

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|假比說系列001“川菜辣得很，我上次吃了一回拉了三天肚子。”“辣子雞、水煮牛肉、毛血旺，你看這些知名川…

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菌香仔兔薑汁紅油味原料：燙皮仔兔1只，白玉菇100克，蔥花20克，蒜泥10克，姜米30克。調料：香料袋（八角10克、…

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都柏林市民希望“新春耍成都”“見面如畫多彩成都”活動受到家長和孩子們的熱捧愛爾蘭小朋友十分喜愛大熊貓…

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川人會吃，會做吃，僅筆者目前整理在案的川菜菜品、川味小吃和川味火鍋就有四千多道，禽畜魚蝦，山珍野味，…

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公認“最爆辣”的6種美食，外地人邊吃邊流汗，全吃過都是狠人，第一種：醬板鴨，這是一道來自湖南的特色小…

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做回鍋肉，這“三味料”缺一不可，少一樣味道都不正宗回鍋肉是一道家喻戶曉的特色菜餚，屬川菜系，現在越來…

2020-1-15 1293

川菜即四川菜餚，是中國傳統的四大菜系之一，它的取材非常廣泛，菜式也很多樣，以家常菜為主，鮮香麻辣讓人…

2020-1-13 1379

當一個不能吃辣的北方人到了四川，還能活嗎（來自友人的靈魂拷問）？能！因為，以麻辣治宴的川菜，還藏著細…

2020-1-13 1654

川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融…

2020-1-12 957