滷水的配製，好多人都有一個誤區，總認為滷水中香料越多越好。其實在實踐中，往往使滷水增加香味的就是那些…

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我會從麵粉開始製作，很詳細，大家可以收藏慢慢看。我們先來做滷水，香料有這些，老抽20克上色，當然用糖色…

2020-2-13 1421

每款香料配方都是經過廚師們一代又一代，用心專研用心改良的產品。不客氣的說每個配方都價值千金，所以請看…

2020-2-11 1691

在上三篇的文章中，小廚分別介紹了常用的十五種香料的使用心得，對此很多粉絲兄弟意猶未盡，留言還想了解一…

2020-2-8 547

街上的小吃大家肯定都吃過，一般小吃味道都比較好吃，那些受歡迎的“網紅小吃”，去買的時候甚至需要排起長…

2020-2-7 4622

牛肉，我們日常生活中非常喜歡的肉類之一。在豬肉價格大幅度提升的情況下，很多人紛紛轉而去吃牛肉，認為牛…

2020-2-4 49415 2

如何做出好吃的煲仔飯？3個要點，拿小本本記好了好吃的煲仔飯，需要三點：帶肉香的米飯、香噴噴的鍋巴、鮮…

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滷牛肉是滷味界的人氣王，鹹香軟嫩，下飯很厲害，佐酒也是首選。雖然醃製牛肉需要比較長時間的等待，但是實…

2020-1-30 1941

此款工藝和滷水主要針對滷豬頭肉、豬蹄旁、豬手、五花肉、豬心、豬舌、豬耳、豬尾、豬下水、雞、牛肉等，不…

2020-1-29 1989 1

今天將為大家介紹一些上海的特色美食。眾所周知，南方人一般愛零食，而這和社會比較開放，民間的日常生活習…

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圖一是滷水香料配比圖二滷製的時間…

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我們在形容一個人身體健碩的時候，總會用“壯得像頭牛”這句話，好像牛就成了強健的代名詞，同時，父母對孩…

2020-1-26 1335

最近敏感時期，小夥伴們紛紛拒絕了約局約飯，老實的呆在家裡。曾經那些傷感喪氣的青年，現在惜命的趕緊屯起…

2020-1-24 1895

每份十一元,加變蛋、雞蛋另收費,香噴噴,看得見……先拿餅掰好後持碗排隊……熱餅、涼粉、雙蛋、滷汁、醋、蒜…

2020-1-23 496 3

地球已經有46億年的歷史了，關於大自然，人類的了解還不夠多，在地球上有幾處非常神祕的地方，這裡充滿了關…

2020-1-23 740

湖北向來以千湖之省著稱，湖多水產自然也多，淡水魚的產量在國內都是數一數二的，所以湖北也被稱之為中國著…

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世人總愛吃雞，年夜飯也信奉無雞不成宴。在外一年的你過年回家怎能不露一手呢教你一個不開火的菜品，學會就…

2020-1-22 1671

筍絲蹄膀食材：冷水適量豬蹄膀600g筍絲300g蘋果100g蒜綠適量【滷汁】食用油1大匙蒜白（含頭）25g大蒜10g薑片15g八…

2020-1-21 788

導讀：90後賣這“豪華丸子”，一碗就放一個，食客切開後樂壞了！街邊特色小吃是最貼近人們生活的美食，它們…

2020-1-20 1776

這眼看著就要過年了，你家的年貨準備得怎麼樣了？小編家裡可是正準備得熱火朝天呢，什麼臘腸、臘肉、炸酥肉…

2020-1-20 2926