說起川菜大家一定能想到各種麻辣鮮香，對於愛吃辣的朋友來說，川菜絕對是最愛之一了。川菜的名菜呢，特別的…

2019-10-20 36

說到醃蘿蔔許多人都非常熟悉，甚至有的人都會自己醃製，但是作為廚師的我，認為醃製白蘿蔔還是四川比較正宗…

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用料鮮魚豆瓣醬（郫縣豆瓣）菜油花椒小米辣大蔥小蔥老薑芹菜大蒜雞精冰糖步驟1鱔魚洗乾淨瀝乾步驟2顏色好漂…

2019-10-20 69

隨著人們生活水平的提高，現在國人已經不滿足於吃飽了，而是要吃的好，兩個字：快意，一個字：爽。吃的東西…

2019-10-20 21640 8

最近這些年，我們的經濟發展得越來越好，因此我們在飲食上面也越來越講究，而這些年，中餐的傳播不斷擴大，…

2019-10-20 40

說到“魚香肉絲“，恐怕沒幾個人不愛的。其酸、甜、香、鮮，每個味道都足夠誘人。口感也是超級開胃,非常討…

2019-10-19 65

大家都知道我們中國從東北到西部可能需要數千公里。它也從南到北跨越數千公里，因此儘管它們屬於我們中國，…

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宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源…

2019-10-18 118

1、北京代表菜：北京烤鴨北京烤鴨被譽為“天下美味”。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色…

2019-10-18 6415 12

宮保雞丁，是一道傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆…

2019-10-17 56

“菜上有山水，盤中溢歌詩”，中華美食文化源遠流長，不同的區域發展出風味各異的珍饈佳餚，滋養著飲食習慣…

2019-10-17 1393

血旺又稱血豆腐，這種食物利用動物的血液製作而成，通常有雞血、羊血、鴨血、豬血製作而成，說到毛血旺，相…

2019-10-17 270

水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹製的辣味肉菜，不僅可以增進食慾，還可以補充優質蛋白質和必需脂…

2019-10-17 146

1）糖醋魚魚的品種可用鯉魚、草魚、黑魚等。糖醋魚非常講究刀功，家庭做糖醋魚只需打深刀，多開幾刀就可以…

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史上“最憋屈”的菜系，曾是中國4大菜系之首，現在卻已不多見，隨著時代的發展，現在人們的生活水平可以說…

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國慶期間，因為閨蜜的婚禮，我來到了成都。一群吃貨聚集在成都後，開始蠢蠢欲動。婚禮的正餐安排在中午，正…

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今天給大家介紹一下劉式回鍋肉的做法，川菜“尚滋味”、“好辛香”，回鍋肉是一種四川傳統菜代表，幾乎所有…

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下飯，是全世界人民都在攻克的難題。所以老乾媽火了，咕咾肉火了，宮保雞丁也成功走出了國門，身價也飛漲不…

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現在我們的生活水平提高了，所以人們的口味也變得越來越高，現在的人們已經不再像以前一樣，只止於填飽肚子…

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吮指香辣蝦：色香味俱全，做法超簡單，好吃到流淚最近天氣比較越來越冷了，川菜，湘菜非常流行，吃辣的人也…

2019-10-14 47